Španska vinska regija Rioja. Vina Rioje

Kaj so vina iz Rioje? Kje so ustvarjeni? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. (La Rioja) – автономное сообщество на севере Испании. Pokrajina La Rioja (La Rioja) je avtonomna skupnost na severu Španije. км² и является самым маленьким в стране. Ima površino 5000 km² in je najmanjša v državi.

и впадает в реку Тирону на востоке провинции. Po eni od teh razlag ta kraj dolguje svoje ime majhni reki Oji, ki teče v dolino Oje in se izliva v reko Tyrone na vzhodu province. . Na jugu Rioje stoji gorska veriga Sierra de la Demanda . . Njegov severni del meji na pokrajino Sierra de Cantabria .

Regija

Za kaj je Rioja dobra? Katera vina se proizvajajo tukaj? в мире. Vinorodna regija Rioja velja za eno najstarejših na svetu. Obstajajo zgodovinski dokazi, da so v tem delu Španije začeli gojiti grozdje pred tri tisoč leti.

Toda Rioja je bila vedno nekoliko izolirano območje - tudi rimske legije niso želele tukaj graditi svojih čudovitih cest. . V srednjem veku so se romarji preselili po deželah Rioje, ki so bili založeni z lokalnimi vini, v smeri Santiago de Compostela . V teh letih se je vino prevažalo v usnjenih kožah. к месту назначения без первоначального вкуса и аромата. Na destinacijo je prišel brez izvirnega okusa in vonja. и не продавались. Zato vina Rioja niso bila izvožena ali prodana v druge države.

Leta 1780 so se razmere bistveno spremenile. Кинтана Мануэль после путешествия в Бордо привёз с собой пару французских барриков и стал заниматься внедрением бордоских технологий изготовления вина. Potem je Don Quintana Manuel po potovanju v Bordeaux prinesel par francoskih barriquejev in začel uvajati Bordeauxove tehnologije za izdelavo vina.

V analih vinarstva Rioja se ta datum šteje za prelomnico. Navsezadnje so španski vinarji začeli uspešno prodajati svoje izdelke v Mehiko in Kubo. они смогли получить потрясающее вино, выдержанное в бочках из французского дуба. Končno so lahko dobili francoski hrastovi sodi. Na žalost je ta pobuda zašla v pozabo, ker so oblasti uvedle previsoke davke na izvozna vina.

Revolucija

Ljudje pravijo, da so najboljša vina narejena v provinci Rioja. (особый вид плесени). Sredi XIX. Stoletja so številni vinogradi v Franciji prizadeli pepel (posebna vrsta plesni). V zvezi s tem so Francozi začeli kupovati vina v Rioji. Po nekaj časa se je v Franciji pojavila še ena katastrofa: škodljiva filoksera je skoraj povsem izčrpala evropske vinograde. Samo nekaj stojal bi lahko preživelo. Tako so preživeli vinogradi Rioje, ki so bili zaščiteni pred epidemijo.

Francozi so ponovno odšli v Španijo, da bi založili svoja vina. . Potem so mojstri iz Bordeauxa prvič začeli mešati različne sorte jantarnih jagod, staranje proizvoda v barrique . Izvedli so izjemno revolucijo: govorili so o vinu Rioje po vsej Evropi. Elitne nagrade v Parizu so začele dajati prednost vinom s tega območja Španije, ki so se prodajala v vsakem evropskem mestu.

Markiz

Kaj je še slavna provinca Rioja? де Амесаги . Vina, ki so nastala v tej regiji, menimo še naprej, in sedaj ugotovimo, kdo je to Guillermo Hurtado de Amesagi . Ta človek je imel pomemben vpliv na razvoj vinarstva v Rioji. характера он был вынужден из Испании уехать в Бордо. Zaradi njegovega nemirnega in drznega značaja je bil prisiljen zapustiti Španijo za Bordeaux. исследовал процессы винификации . Marquis je moral živeti v Medocu, kjer je skrbno preučil proces vinifikacije . в 1858 году основал частную виноградарскую фирму – Herederos del Marques de Riscal. Ko se je opal končal, se je vrnil v Španijo, kjer je leta 1858 v Elcieu ustanovil zasebno vinogradniško podjetje Herederos del Marques de Riscal.

из Château Lanessan, чтобы тот консультировал мастеров. Nekoč so predstavniki vlade Alavese od markiza zahtevali, da povabi francoskega enologa Jeana Pinaulta iz Château Lanessana v Riojo, da se posvetuje z mojstri. Izpolnil je njihovo željo. Пино Гильермо купил в лучшем питомнике Бордо девять тысяч лоз Мерло , Мальбек , Каберне Совиньон и Пино Нуар . Po nasvetu Jeana Pina je Guillermo kupil devet tisoč trt merlota , malbeka , cabernet sauvignona in modrega pinota v najboljši vrtnarji Bordeauxa. Tako je postal prva oseba v Španiji, ki je kupila vinske trte v tujini.

Камило , сын Гильермо, пригласил в своё хозяйство Жана Пино на должность энолога. Nekaj ​​let kasneje je Camilo , sin Guillerma, povabil Jean Pinota na svojo kmetijo kot enolog. Skupaj so zgradili klet, ki se je spremenila v uspešno podjetje. Gradnja tovarne Herederos se je bistveno razlikovala od drugih kleti Rioja, saj so se nahajali blizu drug drugega. Že sama vinska klet je bila popolnoma opremljena z modernimi napravami. было то, что здесь имелся огромный погреб для выдержки изготавливаемого вина. Najpomembnejša stvar je bila, da je bila izdelana velika klet za staranje vina.

Širitev

Torej že veste, da je pokrajina Rioja že dolgo znana po svojih vinih. Širitev teh vin je trajala štirideset let. Nova epidemija, ki jo je povzročila filoksera, je leta 1901 dosegla vinograde Rioje, vendar ni mogla povzročiti velike škode rastlinam. In še španska vina začela prodajati slabše, saj je v Franciji že bilo obnovljeno vinarstvo. Poleg tega je vojna, ki se je začela v XX. Stoletju, močno prizadela špansko vinarstvo kot celoto.

Revival

контролировалась по возникновению – DO (Denominacion de Origen). Leta 1945 so Riojo imenovali prvo vinorodno območje v Španiji, ki je bilo nadzorovano s svojim poreklom - DO (Denominacion de Origen). Lastnosti proizvedenih vin so se občutno izboljšale. Posledično so bili trgi razširjeni.

Zaključna faza oživljanja Rioje sega v 60. leta 20. stoletja, ko se je v regiji pojavilo veliko število posestev, ki so aktivno prodajala svoja vina na svetovnem trgu.

Leta 1991 je bila regiji Rioja dodeljen status DOC, revidiran in zavarovan z genezo. Že več kot deset let je ostala edina španska cona s tem statusom.

Vinogradi

Mnogi ljudje radi špansko vino: Rioja slovi po vinarjih. Vinogradi te pokrajine so razdeljeni v tri velike podzone: Rioja Baja (Rioja Baja), Rioja Alavesa (Rioja Alavesa) in Rioja Alta (Rioja Alta). Vsak od njih ima svoje posebnosti.

Največja je Zgornja Rioja ali Rioja Alta. Nahaja se na severu province. Vinogradi zavzemajo površino 25 tisoč hektarjev. наибольшее число винодельческих фирм региона. Tu je največje število vinogradov v regiji.

С , а зимы слишком холодные. Rioja Alta je nenehno prizadeta zaradi Atlantskega oceana: tukaj poleti temperatura doseže +45 ° C, zime pa so prehladne. Zaradi majhne količine padavin in vročega poletja morajo vinske trte vzeti korenine globoko v tla. Tam najdemo potrebno količino vlage. Tla območja so raznovrstna: tu se nahajajo aluvialne cone in območja nasičena z glinastim apnencem. Tukaj pridelujejo polna, močna vina, ki jih je mogoče dolgo vzdrževati.

Spodnja rioja

Ste bili v provinci Rioja (Španija)? Vino tukaj je odlično! Spodnja Rioja (Rioja Baja) se nahaja na jugovzhodu regije. To območje ima zelo suho sredozemsko podnebje. Ni skoraj nič zmrzali in padcev temperature, zelo malo padavin (300 mm na leto). виноделы уже давно проложили вдоль виноградников оросительные трубы. Poletje je pogosto suho, vendar so vinarji že dolgo položili cevi za namakanje vzdolž vinogradov.

Španija je edina država v Evropi, kjer na nekaterih območjih (med njimi Rioja Baha) v izjemnih primerih ni prepovedano namakanje s kapljičnimi nasadi vinogradov. Izvaja se od poznih devetdesetih let prejšnjega stoletja s posebnim dovoljenjem revizijskega organa Consejo Regulador.

Tla na tem območju so večinoma aluvialna z dodatkom glinice, apnenca in prodnika. Vinogradi se nahajajo na površini 21 tisoč hektarjev. алкоголя. Proizvedena vina imajo bogato lepo barvo, svetel sadni vonj in vsebujejo do 18 % alkohola.

Rioja Alavesa

. Regija Rioja Alavesa je dobila ime po zaslugi baskovske regije Alava, ki se nahaja blizu nje. To je najmanjša vinorodna cona Rioje: njeni vinogradi zavzemajo približno 12 tisoč hektarjev. , почвы в основном известняковые. Tu je podnebje toplejše kot v Rioji Alta , zemlja je večinoma apnenčasta.

Za vinograde tega območja je značilna nizka gostota zasaditve. веществ, поэтому лозы ищут минералы в глубине земли. To je posledica dejstva, da v lokalnih tleh zelo malo hranil , zato vinske trte iščejo minerale v globinah zemlje. Tako rdeča kot bela vina imata svežo, čisto aromo in odlične kakovosti. Po tradiciji jih uporabljajo mladi.

- это красные вина, остальные – розовые и белые. V Rioji se v enem letu proizvede več kot 250 milijonov litrov sončne pijače, od tega 85 % rdečih, ostalo pa rožnato in belo. Нуар ( Бургундия ), но при этом обладают испанским выраженным характером. Mnogi strokovnjaki verjamejo, da so vina s tega področja zaradi svoje elegancije in mehkobe v slogu bližje vin Pinot Noir ( Burgundija ), hkrati pa imajo izrazit španski značaj.

Sorte grozdja

V provinci Rioja rdeče vino zelo priljubljen. Prav tako proizvaja belo in. T rosé vina o tem, o čemer smo govorili zgoraj. , благодаря которому вина имеют земляничный изысканный аромат. Glavna sorta te regije se šteje za rafinirano Tempranillo , zaradi česar so vina okusna z okusom jagode. насаждений янтарной ягоды. Zajema 61 % nasadov jantarnih jagod. , он же Гренаш (18 % плантаций), который придёт напиткам тело и полноту. Drugo mesto je dobila rdeča sorta Garnacha , znana tudi kot Grenache (18 % nasadov), ki bo prišla v telo in polna do pijače. Iz te sorte se običajno proizvajajo odlična rosé vina.

, Грасиано и Масуэло . Naslednji sta Carignan , Graciano in Masuelo . . Nekateri vinarji v majhnih količinah gojijo Cabernet Sauvignon .

посетите провинцию Риоха. Če imate priložnost, se prepričajte, da obiščete provinco Rioja. Špansko rdeče vino po vašem okusu! In kaj so bela vina tega območja? , или Виура (15 % плантаций), который по традиции добавляется в красные купажи. V njih prevladujejo Macabeo ali Viura (15 % nasadov), ki se tradicionalno dodaja rdečim mešanicam. весьма живые и лёгкие, характеризующиеся отменной кислотностью. Vinska grozdna vina Viura so zelo živahna in lahka.

часто добавляют пряный сорт Мальвазия. V skupino se pogosto dodaja začinjena malvazija. Zaradi tega se lahko bela vina dolgo hranijo v sodih. Бланка. Obstaja še ena čudovita bela sorta - Garnacha Blanca. применяют его достаточно часто. Zaradi velikega pridelka in lahke pridelave ga vinarji La Rioja pogosto uporabljajo. Doda nežen vonj belega cvetja in sadja izdelku.

по выработке вин (34,3 млн гл ) и первое – по площади плантаций янтарной ягоды (1,0 млн га). Po podatkih Mednarodne organizacije za vino in grozdje (OIV) je Španija leta 2011 zavzela tretje mesto na svetu (po Italiji in Franciji) za pridelavo vin (34,3 milijona hl ) in prvo na področju nasadov jantarnih jagod (1,0 milijona hektarjev). ).

Suho rdeče vino

вина Риохи? Torej, kaj so suha rdeča vina iz Rioje? Razmislite o Rioji Tierra de Almas. To je dobro špansko vino z izrazitim okusom grozdja. Za steklenico po 0,75 ml boste morali plačati 475 rubljev. Zelo svetla nalepka, izdelana v španskem slogu, ne bo dopustila nikomur, da gre mimo.

Rioja velja za dobro blagovno znamko, saj se je oljna vrsta vina Rioja uveljavila kot model na mednarodnem trgu. содержится 13,5 % алкоголя. Rdeče suho vino vsebuje 13,5 % alkohola. продукт, так как в его составе есть 70 % винограда сорта Темпранильо и 30 % - Гаранчи . To je mešan izdelek, saj vsebuje 70 % grozdja Tempranillo in 30 % Garanchi .

Priporočljivo je, da ga ohladite na 17 stopinj. V kozarcu je pijača prijetne, bogate barve. Vonj vina je nežen in oddaja jagode.

V Tierra de Almas Rioja je v glavnem okus grozdja. Ni dodatnih odtenkov. Za romantično večerjo je prijetno, predvsem v majhnih količinah. Izdelek se odlično ujema s sirnimi in mesnimi jedmi. To je preprosto prijetno vino po razumni ceni. Morda je to njegov plus - nič več!

Vina Rioja: kategorije

Verjetno je vsaka oseba v svojem življenju poskusila špansko rdečo suho vino. Rioja slovi po svojih vinogradih. . To je ena najbolj prestižnih vinskih regij na svetu . V bistvu proizvajajo vina takšnih kategorij kot:

• Vino sin Crianza ali Vino Joven . олодое вино. To je mlado vino. Je bela, roza in rdeča. Prodaja v prvem letu življenja, čeprav lahko včasih proizvajalci podaljšajo staranje v sodih za največ dva meseca. Razlog za to je lahko osebno mnenje proizvajalca in organoleptičnih lastnosti izdelka. (молодое) достаточно высокий . Obseg prodaje mladih vin v Španiji je zelo visok, zato je raven zahtev za joven wine (mlade) precej visoka .
• Vino de Crianza . минимум 24 месяца. Ta oznaka vsebuje vino, starano v bodegi najmanj 24 mesecev. (бочки из белого дуба) в случае с красным вином и 6 месяцев в случае с розовым или белым. Hkrati je treba v primeru rdečega vina 12 mesecev zaščititi v posebnih barrique (beli hrastovih sodih) in 6 mesecev v primeru rožnate ali bele barve.
• Rioja Reserva (Rioja Reserva ). Vino, ki je zelo cenjeno in izdelano v majhnih količinah. . Ima 36-mesečno izpostavljenost, od tega 12 mesecev v barrique . требования менее жёсткие: выдержка 24 месяца, из которых всего шесть – в баррике . Belo vino te kategorije je manj strogo: 24 mesečni ekstrakt, od katerega je le šest v barrique .
• Rioja Gran Reserva . в бутылке. To vino, ki je minilo test časa za pet let, od tega dve leti v sodu in tri - v steklenici.

Tako smo podrobno govorili o čudoviti španski provinci La Rioja in o tam izdelanih vinih.