Preprosti ogljikovi hidrati v hrani

Ogljikovi hidrati so potrebni za človeško telo kot glavni vir energije. So neke vrste gorivo. Ogljikovi hidrati so razdeljeni na dve vrsti: preprosti in kompleksni. Razlikujejo se med seboj po zapletenosti strukture, hitrosti asimilacije in metodi raztapljanja. Do danes je v prehrani veliko načinov prehrane in hujšanja, ki temeljijo na omejevanju ogljikovih hidratov in mnogi poskušajo popolnoma opustiti uporabo ogljikovih hidratov. In to je zaman: vaše telo izgubi glavno snov za zagotovitev normalnega delovanja, lahko povzročite številne bolezni in motite normalen potek presnovnih procesov. Če želite izgubiti težo, je dovolj, da izključite preproste ogljikove hidrate.

Preprosti ogljikovi hidrati - dobro ali slabo?

Zloraba ogljikovih hidratov lahko resnično škoduje telesu, vendar to velja predvsem za njihove preproste vrste. Telo se absorbira z neverjetno hitrostjo in se zlahka raztopi v vodi. Preprosti ogljikovi hidrati se pogosto imenujejo nosilci praznih kalorij, saj jedo majhen košček pogače ali čokolade, pošljemo okoli 300 kcal v naše telo in včasih tudi več. Po 1–1,5 urah pa se ponavadi pojavi apetit, zaradi česar se kopiči prekomerna telesna teža, motijo ​​se presnovni procesi do debelosti. Vsi preprosti ogljikovi hidrati imajo sladek okus in povzročajo zasvojenost. To še posebej velja za ženske, ki ne morejo zavrniti uporabe sladkarij.

Živila, bogata s preprostimi ogljikovimi hidrati

Če želite spremeniti svojo prehrano, jo morate analizirati in razumeti, kateri del je le preprosti ogljikovi hidrati. Živila iz te skupine so v skoraj vsakem domu in vse vsebujejo sladkor (glukozo, saharozo, fruktozo). Mnogi ljudje verjamejo, da uživajo zelo malo sladkorja, in ne upoštevajo dejstva, da ga najdemo v sadju in mlečnem jogurtu v zelo velikih količinah. Nekateri aditivi za živila, na primer ketchup in podobne omake, vsebujejo tudi sladkorje, kar pomeni, da jih je mogoče varno pripisati isti skupini.

Seznam osnovnih proizvodov iz skupine enostavnih ogljikovih hidratov

Kljub vsemu pa je še vedno potrebna glukoza v človeškem telesu, vendar zmerno. Zato mora zdrava prehrana vsebovati najbolj zapletene in ne preproste ogljikove hidrate. Seznam izdelkov, ki vsebujejo prazne kalorije:

• sladkor, med, džem, marmelada;

• slaščice in pekovske izdelke najvišjega razreda;

• sokovi in ​​druge sladke pijače;

• mlečne izdelke, ki vsebujejo laktozo;

• sladki sadje;

• izdelki, ki vsebujejo maltozo (paradižnik, kaljena zrna, nektar).

Nasveti za tiste, ki se odločijo opustiti preproste ogljikove hidrate

Pred nakupom vedno preberite etiketo. Če ste v sestavo izdelka ste našli sirup, saharozo, melaso, pšenico, riž ali. t koruzna moka, nato zavrne nakup - ta izdelek spada v kategorijo preprostih ogljikovih hidratov. Zamenjajte preproste običajne ogljikove hidrate z njihovimi kompleksnimi primerki, na primer:

- navadni kruh - cela zrna;

- sokovi - sveže sadje;

- sladki jogurti - naravni z dodatkom svežega sadja in jagodičevja.

Namesto naknadne besede

Seveda, brez uporabe celih zrn. Vsako jutro začnite z zdravim zajtrkom na osnovi žit. Čez dan jejte več sveže zelenjave, ki je bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, in brez težav boste imeli preproste ogljikove hidrate, saj bo energija v vašem telesu več kot dovolj.