Pite iz ribeza za biskvit

Pita s ribezom je okusna in krepka, a preprosta domača sladica, za pripravo katere lahko uporabite popolnoma katerokoli testo (pecivo, puder ali kvas). Treba je omeniti, da se taka sladka jed skuha v pečici približno trideset do štirideset minut.

Pite iz ribeza za biskvit

Potrebne sestavine:

• maslo ali margarina - 200 gramov (eno pakiranje);
• piščančja jajca - dva kosa;
• sladkor - enostransko steklo;
• pecilni prašek za testo - ena vrečka;
• pšenična moka Vrhunski razred - dva in pol kozarca ali dokler se test ne zgosti;
• sol - eno ščepec;
• sladkor v prahu za posipanje kuhane pogače.

Currant Pie: Postopek priprave testa

Da bi pripravili testo, morate topiti margarino ali maslo v vodni kopeli, nato pa pustite, da se ohladi. V tem času se seja pšenično moko, dodamo eno vrečko pecilnega praška in sol po okusu. Nato morate jajca ločiti od sladkorja, nato pa jih položite v moko. V kuhano maso je treba dodati tudi ohlajeno stopljeno margarino. Mešanico temeljito premešajte, dokler ne nastane mehko, plastično testo. Nato je treba peščeno podlago razdeliti na dva enaka dela, ki sta, zavita v plastično folijo, petdeset minut poslana v zamrzovalnik. Ko se testo ohladi, lahko nadaljujete s pripravo nadeva.

Currant Pie: Sestavine za polnjenje

• sladkor - pet žlic;
• tekoči med - dve žlici;
• sveži ali zamrznjeni ribez - 500 gramov.

Kuhanje s pecivom

Ko se testo zmrzne, vzemite en del in ga naribajte na grobo Rende nad površino ponve ali posebno pekač. Opozoriti je treba, da je treba posode tesno prekriti s folijo. Kot rezultat teh ukrepov bi morali dobiti zrak hribovito "preprogo" iz testa. Na tej plasti je potrebno položiti predhodno oprane in posušene struge, nato pa z tankim potokom naliti tanek tok tekočega medu. Glede na to, da imajo takšne jagode izrazit kisli okus, je priporočljivo, da jih potresemo z majhno količino sladkorja na njih.

Currant Pie: Final Stage

Da bi takšna sladica dobila lep videz, je treba drugi del kratkega peciva vzeti iz zamrzovalnika in ga naribati na grobo drobno (nad površino pekača). Vendar je treba zagotoviti, da kosov testa padel na jagode enakomerno, ki tvorijo lepo površino. Nato pripravljeno pito položite v pečico za nadaljnje pečenje.

Desertna oblika

Pita iz ribeza, katere recept je opisan zgoraj, je najbolje postreziti na mizi takoj po peki. Konec koncev, nič ne primerja okus toplega testo polnjene s sladkimi in kiselimi jagodami. Takšno sladico je bolje narezati na majhne kvadrate, položiti na drsnik na ploščato posodo in obilno zaliti s sladkorjem v prahu.