Shawarma je kaj jed in kako jo kuhati?

Nekateri verjamejo, da je shawarma shawarma. Je tako? Ali obstajajo razlike med temi jedmi? Zdaj bomo razumeli to vprašanje.

Opis. Kakšno jed? Kako kuhati hrano?

Prvič, rad bi povedal, da je shawarma način kuhanja mesa in ne pripravljena jed. Zato boste, neprincipijelno, meso zavili v pita kruh, kruh, pito ali palačinko. Najpomembnejša stvar je, da se dobro ocvrti na navpični rešetki.

V taki jedi v Egiptu se namesto kisle smetane doda Tahi omaka. Tradicionalno mesni dodatki so zelenice in paradižnik.

Na podlagi zgoraj navedenega lahko rečemo, da je shawarma shawarma. Samo v različnih mestih Ruske federacije kličejo to jed različno. Menijo, da je beseda "Shawarma" živ primer primera peterburškega govora. V Sankt Peterburgu ga prebivalci imenujejo hrana. V Moskvi se meso v piti z zelenjavo imenuje znana beseda „shawarma“.

In zakaj v Sankt Peterburgu, "Shawarma"? Ker je prvi začeti to jed v Rusiji začel pripravljati v Leningrad (zdaj Sankt Peterburg) priseljenci iz Libanona. V svojem jeziku beseda "shaurma" zveni kot "shaverma".

Recept doma. Sirna omaka

Najprej razmislite, kako narediti shavarmo brez majoneze z omako. Takšna jed bo veliko bolj zdrava in okusnejša od kupljene.

Za pripravo izdelka boste potrebovali:

• dve tanki tortilji (pšenica);
• sol (po vaši želji);
• paradižnik;
• črni poper (zemlja)
• kumare;
• štiri liste solate, ledene gore ali frisse;
• dve piščančji stegni.

Za pripravo omake bo potrebno:

• strok česna;
• dve čl. žlice kremnega sira (na primer, mascarpone, čeprav lahko vzamete vse druge po vaši izbiri);
• štiri žlice kisle smetane (nemastne);
• peteršilj (en ali dva grozdja bo dovolj).

Recept po korakih

1. Prvič piščančja stegna rezati, soliti. Potem poper.
2. V rdeče vroči ponvi položite piščanca z lupino. Držite jo. Po prepražimo do zlato rjave skorje.
3. Nato obrnite piščanca, prepražite na drugi strani, dokler se ne skuhate. Ta postopek traja približno deset minut.
4. Če potrebujete dodatno olje, ga dodajte v posodo.
5. Ko se piščanec popolnoma ocvrti, ga narežemo na kocke.
6. Zdaj pa pojdite na postopek izdelave omake. Če želite to narediti, zmešajte z vilicami sir in kislo smetano. Nato dodajte česen (vnaprej ga prenesite preko stiskalnice), nato dodajte fino narezan peteršilj. Nato poskusite omako, če je potrebno, nato jo posolite.
7. Nato razrežemo paradižnike in kumare v velike kocke. Po tem, sol malo zelenjave. Če želite, odstranite kožo s kumare. Morda bo jed bolj malce bolj nežen.
8. Potem vzemite torto. Segrejte ga v suhi ponvi. Poskrbite, da ne boste pretiravali. V nasprotnem primeru lahko postane težko. Posledica tega je, da ko ga zložite, se samo razbije. Zato mora postopek ogrevanja trajati približno trideset sekund, nič več.
9. Ko se pecivo obarva, na njih polagamo solatne liste in nato - omako. V tem primeru ne obžalujte tega. Da bi bilo okusno, bi moralo biti veliko omake.
10. Nato odložite kose piščanca.
11. Potem zelenjavo.
12. Po pregibanju nežno zavrtite. Nato ga položite na suho, segreto posodo. Izdelek pustite tako minuto.
13. Da bi bilo priročno jesti, in nadev ne pade ven, zaviti dno ploščo torto v prtiček.

Drugi recept. Shawarma s krompirjem

V lavashu je shawarma jed, ki jo kuhamo, ko potrebujete okusen in hiter prigrizek. Ustvarite lahko različne različice hrane. Tako vam ponujamo. Tako, dovolj preprosto dobite shawarma. Ta jed se pripravlja brez veliko truda in visokih finančnih stroškov. Kuhano shawarmo lahko spečete v mikrovalovni pečici. Če imate željo, jo lahko pošljete na ponev ali v pečico.

Kaj potrebujete, da dobite okusno shawarmo, recept, ki ga opisujemo? Naslednje sestavine:

• tri kumare, paradižnik;
• dvesto gramov trdega sira;
• štiri pita kruh;
• rastlinsko olje;
• šest čl. žlice kečapa, majoneze;
• dve piščančji prsi;
• sol;
• dvesto gramov belega zelja;
• poper;
• 2 krompirja.

Kuhanje shavarmy doma: navodila po korakih

1. Najprej narežemo piščančje fileje na majhne koščke. Nato sol in poper. Potem pa prepražimo do zlatega rastlinskega olja.
2. Krompir operite. Nato očistite in narežite na trakove. Potem krompir prepražimo v rastlinskem olju. Ta postopek bo trajal približno petnajst minut.
3. Potem sesekljajte zelje.
4. Operite kumare. Nato narežite na tanke rezine.
5. Operite paradižnik. Po tem so tudi tanko rezani.
6. Vzemi težko. Treba ga je drgniti na grobo Rende.
7. Nato zmešajte z majonezo in ketchupom. Imaš nenavadno omako. Maščijo pito. Nato začnite širiti nadev. Naredite sloje. Najprej postavite piščanca, nato kumare in paradižnik, nato zelje, krompir in sir. Po tem izklopite shawarmo.
8. Dobljeni produkt se štiri minute pošlje v mikrovalovno pečico.
9. V redu je, shawarma. Ta izdelek je treba ponuditi toplo. Hladno ne bo zelo okusno.

Tretji recept. Shaverma v piti

Ta možnost kuhanja se razlikuje v tem, da se uporablja ne pita, ampak pita. Kupiti ga morate vnaprej v trgovini.

Za kuhanje boste potrebovali:

• en velik paradižnik;
• ena srednja kumara;
• 100 ml omake;
• pita (dva kosa);
• 100 gramov piščanca na žaru;
• čebulo (po okusu).

Shaverma. Recept doma

1. Na drobno narezano piščanca na žaru.
2. Po piti na pol.
3. Nato nanesite omako (pripravite jo lahko po receptu spodaj).
4. Po dal malo mesa, kot tudi narezane kumare in paradižnik.
5. Nato po želji dodajte lok.
6. Na vrh z omako. Po segreti v mikrovalovni shawarma. To jed lahko velja za pripravljeno. Zato ga vzemite iz mikrovalovne pečice in takoj pokličite sorodnike na mizo.

Česnova omaka

Ta omaka za shawarma je super. Poleg tega se dobro ujema z ribjimi in mesnimi jedmi.

Za pripravo omake bo potrebno:

• mešanica paprike;
• 50 ml majoneze, kefirja in kisle smetane;
• kup zelenja;
• hmelj suneli;
• pet klinčkov česna.

Kuhanje okusne in dišeče omake: navodila korak za korakom

1. Najprej nanesite česen s stiskalnico.

2. Dodajte kefir, kislo smetano in majonezo.

3. Po dodajanju začimb in zelišč.

4. Mešajte. To je vse pripravljena omaka. Uporabite ga lahko za ustvarjanje jedi.

Majhen sklep

Zdaj veš, kaj je shawarma. Recept s fotografijo, predstavljeno v članku, vam bo pomagal narediti takšno posodo doma. Želimo vam veliko sreče in dober tek!