Salata z morskimi sadeži. Morski koktajl v sundae

Tisti časi, ko so vse gospodinje pripravljale isto solato za Olivier za praznično mizo, so že zdavnaj minili. Pojavile so se nove kulinarične in okusne preference, med katerimi je glavno mesto zdrava in lahka hrana. Morski sadeži, priznani vodilni v vsebini dragocenih prehranskih beljakovin, so uživali v številnih: kuhali juhe, prigrizke in solate. Ponujamo vam, da obvladate recepte teh okusnih in zdravih jedi.

Koktajl za solato "Breeze"

Za pripravo morske jedi, imenovane Breeze Seafood, boste potrebovali velike sladoledne sklede, avokado, paradižnik, mešanico morskih sadežev, rumene slive (če niso na voljo, lahko nadomestite rdeče), močno smetano ali kislo smetano in česen. Pražite morske sadeže v olivnem olju z majhno količino naribanega česna. Avokade, sliv in paradižnik olupite in narežite na kocke. Avokado nalijte limonin sok. Kremo dobro potresemo s soljo. Na dno posode za sladoled položite avokado, nato paradižnik, morske sadeže, slive in pokrijte s smetano na vrhu.

Salata-koktajl "Senor-paradižnik"

Morski sadežni koktajl "Senor-paradižnik" ne potrebuje pribora. Kremerji bodo igrali vlogo močnih in sočnih paradižnikov. Za solato boste potrebovali paradižnik, mešanico morskih sadežev, česna in listov rukole. Seafood s naribanim česnom, hitro prepražimo v rastlinskem olju. Od paradižnika z žlico odstranite del kaše in jih napolnite z morskimi sadeži. Okrasimo s sesekljano rukolo na vrhu.

Solata "Mood"

Ta okusna solata iz morskih sadežev se lahko pripravi kot koktajl ali pa jo položite na "blazino" listov solate. Torej: za 300 g morskih sadežev vzemite 200 g korejskega korenja, 2 sveži kumare, 2 čebuli, 100 g oljk, toliko zelenega graha, rastlinsko olje gorčica in sojina omaka. Seafood s čebulo rahlo rjave barve v olju. Kumare narežite na majhne koščke in jih združite s korenjem. Dodajte grah, narezane oljke in ohlajene morske sadeže. Začinite z mešanico masla, gorčice, sojine omake. Nato pripravljeno solato z morskimi sadeži postavimo na hladno za 1 uro. Morski koktajl lahko postrežemo na mizo. Okusna in lepa.

Koktajl za solato "Bravissimo"

Seafood salata Morski koktajl "Bravissimo" je zelo priljubljen v italijanskih restavracijah in ga lahko kuhate doma. Pri 600 g različnih morskih sadežev 1 Bolgarski poper 10-12 brez koščic črnih oljk, 1 limona, 2 stroka česna, 60-80 ml oljčnega olja, listi peteršilja, bazilika, črni poper. Najprej kuhajte preliv. Zmešajte maslo, limonin sok, peteršilj, nariban česen, sol in poper. Kuhajte z morskimi sadeži, poper, dodajte oljke, položite v skledo in napolnite s prelivom. Premešamo in položimo na hladno pol ure. Pred serviranjem premešajte in poškropite z baziliko.

Koktajl za solato "Romance"

Seafood salata morski koktajl "Romance" je občutljiv okus in prefinjenost. Potrebovali boste 200 g kozic, 1 avokado, 100 g svežih jagod, 1 limono, sladko chili omako, malo popra, 100 ml jogurta. Avokado narežemo na trakove, jagode razdelimo na četrtine, sadje pa potresemo z limoninim sokom. Kuhajte kozice. Na dno posode za sladoled postavite avokado, nato kozice in jagode. Top z omako iz jogurta in sladkega chili, poper in okrasite solato s svežo meto.