Receptna torta "Grof ruševine"

"Štetje ruševin". Pod tem pompoznim imenom skriva izvirno in zelo okusno torto. Načeloma obstajata dve vrsti te sladice. Sestava enega vsebuje piškote, bjelančevine, kondenzirano mleko in čokolado. Še en recept za torto "Count ruševine" bo enostavnejši, ima piškote dveh barv in kremo. Po mojem pristranskem okusu, je možnost s kolačem preveč sladka, toda čista goba je s kislo smetano.

Torta "Count ruins" - piškot

Oprema:

• Tri globoke sklede takšne velikosti, da lahko pretepete jajca, kislo smetano in zamesite testo.
• Mešalnik.
• Snemljiva oblika.
• Majhna ponev za kuhanje glazure.
• Lepa jed, ki bo zbirala in služila torto.

Piščančji recepti: grofije ruševin: sestavine

• Moka - 260 gramov.
• Kislo smetano - 600 gramov, lahko več. Vsebnost maščobe je vsaj 20%.
• Sladkor - eno in pol kozarci.
• Kondenzirano mleko - štiri žlice.
• Jajca - dva velika ali tri majhna.
• Maslo - pol paket.
• Pecilni prašek - ena čajna žlička.
• Kakav - dva Art. žlice.

Kako kuhati "Earl ruševine"

Jajca dobro preteremo s kozarcem sladkorja. Potrebno je dolgotrajno premagati, dokler jajčna zmes ne postane bledo rumena in se sladkor ne raztopi. Traja približno 10 minut, nato dodamo kondenzirano mleko, pecilni prašek in moko. Temeljito pregnetite, dokler ne postane gladka. Nastalo testo se razdeli na dva neenaka dela. V tisti, ki je več, dodamo kakav in premešamo. Rjavo torto napolnite v obliki in pošljite v predgreto pečico 30-40 minut. Dokler nisem pripravljen. Pripravljenost za piškotke je določena s tekmo. Prebodel je sredino, če je tekma popolnoma suha, potem pripravljena. Nato pride na vrsti lahka torta. Če lahko to storite istočasno, boste prihranili čas in energijo.

Krema

Med peko peciva je potrebno pripraviti smetano in kuhati zaledenitev. Če želite to narediti, vzemite kislo smetano. Zmešajte s preostalo polovico skodelice sladkorja in zmešajte. Krema je pripravljena.

Mraz

Za glazuro potrebujemo še dve žlici sladkorja in enako količino kakava. Zmešajte sladkor s kakavom, zmeljemo z maslo in dodamo dve žlici vode in lahko mleko. Nastala zmes se požari in zavre.

Receptna torta "Count ruins" - montaža

Ko se pečemo in popolnoma ohladimo, belo razpršimo na posodo in rjavo razrežemo v trikotnike. Vsak trikotnik dunk v smetano in položite na belo. Naša naloga je simulirati ruševine. Preostala krema se je razširila po beli torti. Vrh z zaledenitvijo.

Receptna torta "Grof ruševine" klasika

Sestavine

Za preskus:

• Moka - eno in pol kozarci.
• Jajca - 10 kosov.
• Kakav - 2 žlici.
• Pecilni prašek - dno vrečke.
• Sladkor - dve kozarci.
• Vanilin sladkor.

Za kremo:

• Sladkor - nepopolno steklo.
• Kisla smetana - liter.

Za glazuro:

• Sladkor - 3 žlice. žlice.
• Maslo - 50 gramov.
• Kisla smetana - trije izdelki. žlice.
• Kakav - 4 žlice. žlice.
• Rezani orehi.

Tehnologija

Pripravite klasično pecivo. Da bi to naredili, so jajca razdeljena na belo in rumeno. Beljakovine zmešajte s kozarcem sladkorja. Naredite rumenjake z enako količino sladkorja in vanilina v puhasto svetlo rumeno maso. Previdno združite beljake in rumenjake, dodajte pecilni prašek in moko. Za udobje je mogoče moko predhodno zmešati s pekočim praškom. Testo razdelimo na pol. V eni polovici nalijemo kakao, drugi pa pustimo belo. V namaščen in poškropljen z drobtinami pečemo dve pecivo.

Izdelava kreme

Zmešamo smetano s sladkorjem, da se raztopi.

Mraz

V ognjevarni posodi zmešajte vse sestavine za glazuro. Kuhajte na majhnem ognju 3-4 minute.

Sestavljanje tort

Popolnoma ohlajena temna torta raztrga v naključnem vrstnem redu. Lahka dlaka s kremo. Nato namočite koščke kakavove pogače s smetano in jih razširite po svetlobi. Moral bi imeti kaotično kup odpadkov. Če je krema ostala - jo nalijte na vrh. Ko piškot kremo absorbira malo, kar je približno trideset minut, nalijte led in potresemo z orehi.