Sbiten: kaj je uporaba, kako kuhati

Sbiten - pijača, ki je bila izjemno priljubljena v stari Rusiji. Narejen je bil po določenem receptu, ki je bil daleč od tega, da bi ga vsi poznali. Zato so ljudje, ki niso samo vedeli, kaj je sbiten, ampak tudi znali kuhati, uživali veliko čast in spoštovanje. In bilo je ogromno receptov. Na žalost, zelo malo ljudi ve za to pijačo zdaj. Po branju tega članka ne boste le dobili odgovora na vprašanje kaj je sbiten ampak tudi naučite se kuhati.

Malo zgodovine

Naši predniki so dobro vedeli za to pijačo. Po svoji priljubljenosti je daleč presegel kvas in čaj, ki ga vsi poznamo. Preden dobite odgovor na vprašanje, kaj je sbiten, vzemimo malo potovanje v daljno preteklost. Eden od najljubših pijač starodavnih Slovanov je bil tisti, v katerega je bil dodan med. Konec koncev, ne samo, da so ugasnili žejo, ampak tudi dodali fizično moč, in tudi odstranili nekaj utrujenosti. Ta pijača, tako kot medica, je bila zelo priljubljena med našimi predniki. Ampak praviloma je bil alkoholik. Potrebovali smo pijačo, ki bi jo lahko popili odrasli in otroci. Zato je bil izumljen sbiten folk.

Prvič se je poskusil v 12. stoletju. Takrat so se pogosto odvijali različni ljudski festivali in sejmi. Ne samo poleti, ampak tudi pozimi. Pijača, ki se je lahko ogrela v mrazu in je v vročem vremenu žeja, se je imenovala sbiten. O tem, zakaj je dobil tako zanimivo ime, vam bomo povedali še naprej. Sbiten je lahko alkoholna pijača. Prodajal se je ne samo v gostilnah, ampak tudi na ulicah. Človek, ki je nosil in prodajal sbiten, se je imenoval sbiter. Iz velikih plovil, ki so spominjala na ruski samovar, smo nalili pijačo.

Radovedna dejstva

• Omembo sbitena najdemo v "Domostroi", ki je ena od pomembnih knjig stare ruske literature. Obstaja celo recept za to starodavno pijačo.
• Tuji turisti, ki so prvič poskusili Sbitena, so ga primerjali z kuhanim vinom.
• Sbiten je bil med najbolj priljubljenimi pijačami med starimi Slovani.
• Pijača je izginila iz uporabe pred revolucijo 20. stoletja.
• Plovilo, ki prodaja sbiten na ulici, iz bakra. Imenovali so ga.
• Ta starodavna pijača danes ni le nadomestila običajni čaj za mnoge ljudi, ampak je bila tudi edino zdravilo za številne bolezni.
• Sbiten stane zelo poceni, tako da so bili tudi najrevnejši segmenti prebivalstva na voljo na različnih sejmih in folklornih festivalih v Rusiji.
• Najbolj priljubljena vroča pijača.
• S prihodom kitajskega čaja je Sbiten začel postopoma izginiti iz uporabe.
• V Rusiji je bila izdelana tako v bogatih kot v revnih hišah.

Kaj je stari ruski sbiten?

To ime pogosto najdemo v starodavni ruski literaturi. Torej, kaj je sbiten? To je pijača, ki je pripravljena z dodatkom medu in različnimi začimbami. Zakaj se tako imenuje? Ime izhaja iz procesa njegove priprave. Vse sestavine, ki so del posnetka, morate skrbno premešati, stresati ali, z drugimi besedami, "ustreliti". Zdaj veste, od kod je prišlo to ime in kaj to pomeni.

Na koristne lastnosti starodavne pijače

O tem, kaj je sbiten, smo že povedali. Potem se boste naučili, kako ga kuhati doma. Zagotovili bomo najbolj preproste recepte, ki ne zahtevajo veliko časa. Toda najprej vam predlagamo, da se seznanite s koristnimi lastnostmi tega okusnega napitka.

• Vključuje med. In ta izdelek ima veliko število hranil. Navedemo le nekaj izmed njih: različne vitamine, organske kisline, mikroelemente.
• Sbiten classic ima tonični učinek na celotno telo kot celoto.
• Ta pijača se pozimi lahko segreje in v najbolj vročem dnevu zagotovi hladilni učinek.
• Zaradi prisotnosti zdravilnih zelišč v posnetku je sposoben zagotoviti antiseptično in protivnetno delovanje.
• Zaradi dejstva, da pijača ni predmet dolgotrajnega skladiščenja, je vedno pijana sveža.
• Pomaga pri boju z mnogimi nalezljivimi, kataralnimi boleznimi.

Potrebne sestavine

Ker recepti za pripravo te pijače, obstaja toliko, je lahko sestavnih delov zelo raznolika. Za klasičen posnetek potrebujete najprej več izdelkov. Navedemo jih:

• med;
• začimbe;
• vode

Poleg zgoraj navedenih izdelkov se lahko uporabijo tudi drugi. Sbitenu lahko dodamo sladkor, lovorov list, kardamom, žajbelj, šentjanževko in druga zdravilna zelišča. To pijačo lahko pripravite na osnovi piva ali suhega rdečega vina. Nato pogledamo nekaj preprostih receptov.

Kuhanje skupaj

Zdaj, ko veste, kaj je Sbiten, se naučimo, kako ga pripraviti. Ponujamo vam, da sprejmete najbolj preprost recept.

Sbiten classic

Zaporedje dejanj:

• Kuhamo en liter vode.
• Dodajte pol skodelice sladkorja in dobro premešajte.
• Začimbe dajte v vrelo vodo, ki vam je najbolj všeč. Dodate jih lahko v več različicah. Ne pozabite, da ingver daje dokončen okus končnemu pijači.
• Še enkrat dobro premešamo in mešanico zavremo. Po peči znižamo temperaturo ogrevanja za deset ali petnajst minut.
• Odstranite ponev iz peči in se malo ohladi.
• Stresite skozi cedilo ali gazo.
• Dodajte pol kozarca medu in dobro premešajte. Daj vztrajanje strel. Postrezite vroče ali rahlo ohlajene.

Sbiten z rdečim vinom

Nekateri ljudje, zlasti med prehladi, radi kuhajo kuhano vino. Želimo vam ponuditi dobro alternativo. Pripravite sbiten z rdečim vinom. Ta pijača ni le okusna in dišeča, ampak tudi zelo uporabna. Začnimo s kuhanjem.

Zaporedje dejanj:

• Vzamemo globoko posodo in v njej nalijemo en liter suhega vina.
• Ne pozabite, da vino nikakor ne zavre. V procesu vretja umre vse njegove koristne lastnosti. Vino je treba segreti na temperaturo, ki ne presega 80 stopinj. Ko se na površini pojavijo prvi mehurčki, jih takoj odstranite iz peči.
• Dodajte šest žlic medu in dobro premešajte.
• Od začimb je najbolje vzeti cimet in muškatni orešček.
• Spet se je požaril in malo segrel. Ne dajte vinu vreti.
• Odstranite iz peči.
• Zaprite pokrov in pustite, da se pusti.
• Petnajst do dvajset minut je pripravljena okusna in dišeča pijača. Lahko ga poskusiš.

Skrivnosti kuhanja

Številne gospodinje v Rusiji so imele lastne recepte za staro pijačo. Predlagamo vam, da se seznanite z nekaterimi skrivnostmi, ki vam bodo omogočile kuhanje velikega sbitena.

• Če želite pripraviti ne le okusno, temveč tudi zdravo pijačo, mu dodajte različna zelišča.
• V vroči mešanici se v nobenem primeru ne dodaja med, le v topli. V nasprotnem primeru se uničijo vse njegove uporabne lastnosti.
• Za pripravo alkoholne pijače morate vzeti suho rdeče vino.
• Za pripravo sbitena je najbolje vzeti velik lonec.
• Pripravljen pijač je najbolje zaužiti v obliki toplote. Lahko ga tudi popijete hladno.
• Začimbe so najbolje kupiti na trgu, ne pa v nakupih v trgovinah.
• V času sezonskih prehladov je najbolje, da pijači dodamo ingver. Imeli boste čudovito orodje, ki bo aktiviralo obrambo telesa.

Ocene

Sbiten pijača vredna, da se naučite, kako jo kuhati. Veliko ljudi meni, da je popolnoma nezasluženo pozabljen. Lahko se naučite, kako ga pripravite sami ali pa ga kupite v obliki končnega koncentrata. "Fallen Sbiten s propolisom in žajbljem" je zelo priljubljen pri mnogih ljudeh. To je sirup, na podlagi katerega lahko pripravite okusno, poživljajočo pijačo. Vabimo vas, da se seznanite s pregledi ljudi, ki so že poskusili.

• Nenavadno prijeten vonj in okus, ki takoj izboljša razpoloženje.
• Majhna skodelica te pijače poveča obrambo telesa in pomaga pri obvladovanju prehladov.
• Zelo okusna in zdrava.
• Koristne pijače ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke.
• Po rednem uživanju je razpoloženje vedno lepo, ni mraza.
• Dobro segreva telo in poveča njegove zaščitne lastnosti.
• Pijača ne le takoj ugasne žejo, temveč je nepogrešljiv pomočnik v boju proti prehladu.

Za zaključek

Zdaj, ko ste se naučili, kaj je sbiten, ostaja samo, da se naučite, kako ga kuhati. In to vam bo pomagalo receptov v članku, kot tudi majhne skrivnosti, ki smo jih odkrili. Upamo, da bo doma narejen sbiten kot odrasli in otroci!