Soljenje roza lososa doma: preprosti recepti

Rožnati losos - okusne rdeče ribe

Na policah zadostne količine različnih rib. Tukaj in sled in skuša ter postrv in ščuka ter veliko, veliko drugih sort. Hkrati se kuhajo na različne načine. Ponujamo jim ribe in dimljene, soljene, in posušeno Ampak še vedno ostaja priljubljena recepti za kuhanje rib doma, na primer, soljenje. Še posebej primerna za te namene roza losos. Pripada družini lososov, ki govori o plemenitem poreklu in dragocenem mesu. Tisti, ki jedo grbavca, je manj dovzeten za bolezni, povezane s starostjo, in se tudi varuje pred boleznimi srca in ožilja. Hkrati pa so okusne lastnosti takšnih rib visoke. Soljenje lososa doma lahko bistveno prihrani denar z minimalno porabljenega časa. Za kuhanje praviloma ni potrebnih veliko izdelkov, in sicer: riba sama, sol, črni poper včasih sladkor, lovorjev list. Ti izdelki imajo vsak dom. Trgovina bo morala iti samo za ribe. Nasvet: kupite rožnato brezglavo in brez drobovja. Ker notranja dela predstavljajo okoli 40% teže, kupite celo truplo, ne shranite, ampak dodate svojemu delu.

Soljeni losos v olju

Za pripravo tega recepta potrebujete zgornje komponente. dodamo rastlinsko olje (1 skodelico), ker je meso te ribe še vedno bolj suho kot meso lososa in postrvi. Torej začnemo kuhati. Ne glede na recept, soljenje roza lososa doma se začne s čiščenjem rib, rezanjem plavuti in pranjem. Nato se trup razreže na tanke kose brez kamenja. Da bi bilo lažje, je bolje, če je rožnati losos le rahlo odmrznjen. Narezano ribo položite v plasti v stekleni posodi, ki je vsaka soljena in poper. Ko položimo celoten rožnati losos, ga napolnimo z oljem. Bolje je vzeti oljčno ali koruzno hrano. Posode pokrijte s pokrovom in shranite v hladilniku vsaj pet ur. Soljenje roza lososa doma ponavadi ne traja veliko časa. Če v večernih urah čakate na goste, lahko to ribo kuhate zjutraj.

Soljeni losos v slanici

Ta recept je celo enostavnejši od prejšnjega. Rožnate losose in peraje. Nato prerežite greben na koščke, debele štiri do pet centimetrov. Skuhajte. Če želite to narediti, raztopite v enem litru vode dve žlici soli in en sladkor. Rezine rožnatega lososa zložite v stekleno posodo in pokrijte s pripravljeno slanico. Da bi ribe začinile, dodajte lovorjev list več zrna graška. Jedi pripravite z rožnatim lososom v hladilnik. Pripravljena riba ne bo prej kot en dan.

Za zaključek

Soljenje roza lososa doma ni omejeno na dva recepta. Vendar so te metode najhitrejše in ne zamudne. Najpogosteje jih najdemo na straneh revij in spletnih strani, kar kaže na njihovo priljubljenost. Rožnati losos je sam po sebi okusna riba, zato ni potrebe, da bi izumili nekaj zapletenih receptov z veliko sestavin.