Solata z gobami in dimljenim piščancem: sestavine, recepti, skrivnosti kuhanja

V jedilniku vsake gostiteljice so vedno na voljo posebne jedi, ki jih pripravijo, lahko goste navdušuje z odličnimi kulinaričnimi sposobnostmi. Praznični prigrizki se lahko ne samo odlično pripravijo, temveč se tudi predstavijo na izviren način. Posebno pozornost namenjamo solatam, saj se štejejo za vsestranske jedi.

Zelo hranljiva in okusna je solata z gobami in dimljeni piščanec. Vendar pa obstaja toliko kuharskih receptov, da se je težko odločiti, kateri je najboljši. Razmislite o najbolj priljubljenih jedi, ki vključujejo take sestavine.

"Mila Star"

Za pripravo solate potrebujete naslednje izdelke:

• Banka konzerviranih gob (po možnosti olje, lahko pa vzamete druge vrste).
• Krompir (kuhan) - 3 kos.
• Piščančja prsa (dimljena) - 1 kos.
• Par kuhanih jajc.
• Sir izključno trde sorte - 100-150 g.
• Jedrca jedrca - 50 g.
• Majoneza (izberite vsebnost maščobe po vašem okusu) - 250 g.
• Česen - 2 zoba.
• Čebula (velika glava) - 1 kos.
• Sončnično olje (lahko se uporabljajo tudi druge vrste).
• Sol

Ta solata z gobami in dimljenim piščancem je zelo enostavna za pripravo:

1. Krompir narežite na majhne koščke v obliki kock.
2. Sir naribamo. Za to uporabljamo fino ribež.
3. Piščančje prsi in konzervirane gobe je treba rezati zelo fino.
4. Kuhana jajca na rešetki.
5. Čebulo narežemo na majhne kocke in na maslu prepražimo do zlato rjave barve. Vlijte v krožnik in pustite, da se ohladi.
6. Dve klinčki česna zdrobimo in zmešamo z majonezo.
7. Orehi se zdrobijo v fino drobtino.

Solata z dimljenim piščancem in konzervirane gobe, morate položiti na ploščo v plasteh. Nasičeno z omako iz majoneze, začinjeno s česnom, vsaka plast. Jajca in krompir v procesu postavljanja solate potrebujete sol. Vrstni red plasti:

• konzervirane gobe;
• ocvrta čebula;
• krompir;
• Piščančje meso;
• jajce;
• trdi sir

Solata z gobami in dimljeni piščanec je okrašena s sesekljanimi orehi.

Praznična jed: "gobova glade"

Solate, kot so "Olivier" ali sled pod krznom, še dolgo niso nikogar presenetile, zato vam predlagamo, da pripravite izvirno jed "Mushroom Glade". Recept za solato s prekajenim piščancem in gobami bo privlačen mnogim gospodinjam, saj ta jed ni le okusna in zadovoljiva, temveč tudi privlačna. Za pripravo je potrebno:

• dimljeno piščančje meso (najprimernejša prsi) - 300 g;
• 200 g medenine (kislega);
• jajce - 4 kose;
• kuhana korenje - 2 kosa;
• kuhan krompir v “uniformah” - 3 kos;
• majoneza omaka - 125 g;
• zelenice (peteršilj in koper).

Vzamemo ploščo, na kateri bo jed postrežen na mizo, in položi sestavine na njej v plasteh, peremazyvaya vsak sloj, tanek trak majoneze.

Nadomestni sloji:

• krompir, predhodno nariban na grobem;
• cele gobe (če so prevelike, jih lahko narežete na rezine);
• korenje;
• piščančje meso, narezano na majhne kocke;
• jajca (tri na drobnem ribežu).

Od zgoraj navdihujemo solato s sesekljanim zelenjem in gobami, tako da jed spominja na poletni gozdni travnik. Za zimske počitnice lahko naredite predstavitev, značilno za ta čas v letu.

V tem primeru naj bi solata "Polyanka" z dimljenim piščancem in gobami bila podobna zasneženi travi. Celoten proces kuhanja ostaja nespremenjen. Edina razlika je zgornja plast. Beljakovine in rumenjaki drgnite ločeno. Na mesno plast razmažite rumenjak in na njej tri veverice. Dilije lahko polagamo iz kopra in razprostiramo po celotni posodi z majhnimi šopki gob, jih rahlo poprašimo z “sneženo kepe” beljakovin.

Ananasova solata

Okrasitev katere koli mize bo večplastna solata z dimljenim piščanec ocvrte gobe in ananas. Ta jed ni poceni, saj bo njena priprava zahtevala kakovostne in drage sestavine. Značilnost solate - minimalna uporaba majoneze.

Da bi razvajali svoje najdražje in goste s to slastno jedjo, morate kupiti takšne izdelke:

• 400 g prekajenega piščančjega fileja;
• šampinjoni - 400 g;
• 1 kozarec ananasa v pločevinkah;
• čebula - 1 kos;
• 4 velika jajca;
• 200-250 gramov sira;
• začimbe (poper in sol);
• majoneza;
• sončnično ali oljčno olje.

Trdo kuhana jajca namažemo na drobnem ribniku. Glava čebule narezana na polobročke in prepražimo v sončničnem olju. Šampinjone speremo z vodo in narežemo na tanke rezine. V posodo nalijte že narezane gobe s čebulo in prepražimo. Morate pržiti na majhnem ognju, da ne boste opekli čebule.

Ananas in piščančje prsi narežemo na majhne koščke v obliki kock. Zgornji sloj posode bo sir. Pri izbiri tega izdelka dajete prednost trdim sortam, saj je mehki sir težko naribati.

Ko je vse pripravljeno, nadaljujte z:

• Prvi sloj so gobe, ocvrte s čebulo. Ker se masa izkaže za sočno in maščobno, je ni potrebno mazati z omako iz majoneze.
• Drugi sloj je piščanec, ker se popolnoma ujema z okusom gob. Izdelava tanke plasti majoneze.
• Ananas je popolnoma v kombinaciji z okusom prekajenega piščanca. Ta sloj lahko rahlo premazamo z majonezo, če pa želimo, da je jed lahka, lahko to storimo brez nje.
• Po ananasu položimo jajca. Namočimo sloj majoneze.
• Zadnja faza. Potresite solato z gobami in prekajenim piščančjim sirom. Najbolje je, da si sir nanesete neposredno na že pripravljeno posodo, tako da se bodo zaviti ostružki sira zdeli nežni in lahki.

Ta solata ima privlačen videz, zato jo lahko postrežemo v porcijah (za kuhanje se uporabljajo posebne odstranljive oblike) ali pa jo položimo na mizo v prozorni plošči.

Lahka solata z gobami, sirom, piščancem in majhnimi paradižniki

Solata z dimljenim piščancem, gobami in sirom je precej zadovoljiva jed. Toda kaj se bo zgodilo, če mu dodate svež paradižnik? In dobite neverjetno okusno svetlo solato. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• dimljeni piščanci - 400 g;
• vse konzervirane gobe - 50 g;
• trdi sir - 200 g;
• zrel, gost paradižnik - 5 kosov;
• glavica čebule;
• 3 stroke česna;
• sol, limonin sok in majonezo (vse te sestavine dodamo po okusu).

Čebulo je treba drobno sesekljati in prepražiti z gobami. Način piščančjega mesa z majhnimi kockami in jajca ter trdi sir je treba naribati. Pripravite omako iz majoneze, česna in limoninega soka.

Razširili smo na ploščo v plasteh, razmaže vsak sloj z omako in malo priminaya z žlico. Nadomestni:

• prekajeno meso;
• gobe;
• jajca;
• sir

Okrasite zadnji sloj s sesekljanim paradižnikom.

Solata "Bavarski"

Recept za solato s prekajenim piščancem in gobami, ki vključuje rdeči fižol v pločevinkah, se imenuje "bavarski". Ta jed je za sladokusce, ki vedo veliko o kulinariki.

Za kuhanje solate bodo potrebne naslednje komponente:

• dimljeni piščančji kraki - 3 kosi;
• kisle gobe, najbolj primerne gobe - lonec 300 g;
• kozarec konzerviranega fižola;
• dve čebuli;
• zelenice;
• majoneze.

Naprezajte fižol in sperite. Čebulo je treba rezati tanke polobroke in marinirati. Gobe ​​narežemo na majhne krožnike. Z nogami odstranite kožo, izvlecite kosti in izrežite majhno slamo ali na kocke.

Vsi izdelki so pomešani v priročni skledi, nato pa so napolnjeni z zelenjavo in majonezo.

Dimljena piščančja solata s korejskim korenjem, sirom in gobami

Če želite kuhati nekaj posebnega in okusnega za počitnice, potem je recept za vas solata s dimljenim piščancem, gobami in sirom. Poseben vrhunec jedi daje korenje. Za pripravo solate potrebujete:

• 150 g svežih šampinjonov;
• trdi sir - 150 g;
• prekajeno piščančje meso;
• 150 g svežih kumaric;
• Korejska korenje - 100-150 g;
• čebula in česen;
• majoneze.

Piščančje meso je treba razstaviti v vlakna in položiti na dno ravne plošče, temeljito namočiti z majonezo. Gobe ​​se narezujejo na krožnike in ocvrtejo s sesekljano čebulo. Sveže kumare, da se drgnejo na največji Rende, nato pa v maso iztisnite česen in sol. Trdi sir se strdi.

Vse sestavine razporejajo plasti:

• meso;
• Korejska korenček;
• trdi sir;
• kumare;
• gobe, ocvrte s čebulo.

Solato premešajte pred serviranjem.

Dimljena piščančja solata s slivami in gobami

Kuhanje solate je precej razburljivo doživetje, saj lahko enake sestavine, kot so prekajeno meso ali gobe, ustvarite edinstveno jed. Dodajanje slanih sestavin, vključno s slivami in orehi. Kot rezultat, boste dobili pravo mojstrovino kulinarične spretnosti.

Priprava solate:

• Kuhamo 4 jajca, 2 korenje in 4 krompirja. Počakajte, da se ohladi.
• Prekajen piščanec (400 g) narežemo na kocke.
• Gobe ​​sesekljamo in prepražimo do zlato rjave barve.
• Zelenjava, suhe slive (100 g) in jajca narežemo na majhne kocke.
• Sir, nariban.
• Oreže (približno 100 g).
• Postavite izmenično: korenje, namazano z omako iz majoneze; ½ trdega sira; polovica jajc; ½ krompirja (razmaz z majonezo); 50 g orehov; vse suhe slive; meso; gobe s čebulo; drugi polovici prej omenjenih sestavin.

Plasti morate temeljito namočiti z omako iz majoneze in soljo. Zgornje okrašimo jed po želji.

Solata "Irina"

Dimljena piščančja solata in ocvrte gobe, oblečene s kislo smetano, se imenujejo „Irina“. Ta recept je zelo preprost:

• 150 g gob (vloženi šampinjoni, oljk) in sesekljajte 1 čebulo in prepražite, da vlaga izhlapi;
• Prekajeni piščanci (200 g) in 3-4 majhne, ​​sveže kumare sekajo v slamice.
• Kuhamo 4 jajca in jih narežemo.
• Solato položite na ploščo v plasti: meso / kumare slame / ocvrte gobe / zelenice / jajca.
• Vse sloje nasičimo s kislo smetano.
• Krožnik lahko okrasite s sesekljanim zelenjem, mlado zeleno čebulo in rdečimi jagodami (brusnice, granatna jabolka itd.).

Ta solata z dimljenim piščancem in ocvrtimi gobami bo okrasila vsako praznično mizo.

Topla solata

Zaporedje kuhanja tople solate piščančjega mesa in gob:

• Vzemite 250 g listov solate in jih razrežite v poljubni obliki.
• Češnjev paradižnik (10 kosov) na polovico.
• Piščančja prsa (1 kos) narežemo na trakove in zmešamo s kislimi gobami (200 g). Segrejte dobro v vroči ponev.
• Pripravite solatni preliv tako, da zmešate 1,5 žlice oljčnega olja, 3 žlice češnjevega kisa in soli. Nato ga napolnimo z listi solate.
• Meso in gobe združimo z listi solate in previdno premešamo. Krožnik je okrašen s polovicami majhnih paradižnikov, nato pa takoj na mizi.