Solata z jajčnimi palačinkami: svež pogled na običajne jedi

Pogosto nenavadne variacije na temo absolutno standardnih jedi presenetijo tiste okoli vas kot utelešenje najbolj eksotičnih receptov. Takšni uspešni poskusi vključujejo solate z jajčnimi palačinkami. Z zelo okusne jedi nas gledajo iz fotografije. Zaradi dodatkov z zanimivimi komponentami in lepim dizajnom postane omlet odličen prigrizek, ki lahko okrasi najbolj slovesno mizo.

Recept za šunko

V vseh takšnih solatah je glavna sestavina omlet. V večini receptov je priporočljivo, da z malo drobnimi omleti pečete nekaj majhnih omlet. Vendar pa to sploh ni pomembno: lahko vzamete posodo katerega koli premera, saj je končni izdelek še vedno narezan na tanke trakove.

Da bi pripravili jajčne palačinke za solato, recept običajno predpisuje, da se jajca zdrobijo s soljo. Ampak, če želite dobiti bolj nežno komponento omleta, nihče ne prepoveduje dodajanja mleka masi. Samo poskrbite, da "palačinka" ne postane "palačinka" - predebela omletih lahko moti harmonijo okusa. Da bi se izognili prekomerni pompi, je bolje ročno umiti, brez mešalnikov in mešalnikov.

Pripravite se na solato z jajčnimi palačinkami in klobaso. Obleka in navadna kuhana, in razkošna dimljena (samo ne preveč suha). Klobaso (dvesto gramov) narežemo na kocke. Med petimi soljenimi jajci se majhne palačinke pečejo in zdrobijo v tanke slamice. Velik olupljen čebulo narežemo na pol obročke in nekaj minut mariniramo v kisu (po možnosti jabolko ali vino, za mehkobo okusa in odsotnost močnega vonja). Vse sestavine so kombinirane, začinjene z lahkim majonezom - in solata z jajčnimi palačinkami lahko postrežemo za mizo. Bodite previdni s soljo: vsebuje omleto in klobaso ima svojo stopnjo slanosti.

Možnost piščanca

Zelo okusna, zelo zadovoljna in vizualno privlačna. solata z jajčnimi palačinkami in piščancem. Recept omogoča uporabo perutninskega mesa v kakršni koli obliki - kuhano, praženo, pečeno. Toda najbolj razkošna solata postane z vključitvijo prekajene šunke (s prsi bo že nekoliko suha). Vse meso se odstrani z dveh bokov, naj bo koža v posodo stvar okusa. Cut čebula majhno perje, po možnosti več. Velike sveže kumare zdrobijo slamice. Zazharka je narejena iz glave čebule (ne prevelika) in majhna korenček, iztisnjena iz odvečne maščobe in dodana v skledo za solato. Palačinke so narejene iz štirih jajc, drobno zdrobljenih in vnesenih v skupno maso nazadnje, da se ne bi zrahljale od sok iz kumaric. Dodajo se majoneza, mleti poper. Premešamo - in takoj na mizo.

Gobasta solata

To je zelo hitra in izjemno okusna solata z jajčnimi palačinkami. Pet jajc naredi hrustljave omlete in raztrga slamo. Izrežemo dve srednji čebuli - lahko kvadratke, lahko polkroge, kot želite. Poglejte bolj harmonično v pol-krožnik. Čebula je dovoljena v sončničnem olju do zlata. Marinirani šampinjoni narežemo na trakove. Kot možnost se lahko popečete in nato sveže razrežete. Vse sestavine so zmešane, vložene in aromatizirane z majonezo.

Salata s palačinkami

Rakovice so vsestranska sestavina za prigrizke. Popolnoma se prilegajo solati z jajčnimi palačinkami. Omleta slama za to (pet jajc) je kombinirana z drobno narezanimi rakovimi palicami (250 g pakiranja), kozarcem konzerviranega koruze mariniranega v kisu z narezano čebulo in majonezo. Zdi se, da je edina razlika pri pripravi standardne solate - predobdelava jajc - ne sme vplivati ​​na okus. Vendar pa se s sesekljanimi jajčnimi palačinkami izkaže, da je posoda veliko bolj mehka in tanjša kot pri navadnih kuhanih jajcih.

Solata "beloruska"

Zelo nenavadna solata z jajčnimi palačinkami, v kateri so kombinirani izključno s svežo zelenjavo. Sveže belo zelje je fino narezano, nasoljeno, rahlo nagubano in prepuščeno soku. Surova korenček (približno enako kot zelje) se drgne na veliki (korejski) ranč. Jajčne palačinke se pečejo v takšni količini, da je volumen omleta enak zelenjavi, narežemo s tankimi dolgimi trakovi. Solata z majonezo, ki je zmešana s kislo smetano.

Jetrna solata

Tudi tisti, ki so brezbrižni do jeter, bodo zaprosili za dodajanje take jedi. Drobovina zahteva pol kilograma. Če svinjska ali goveja jetra gredo v vašo solato z jajčnimi palačinkami, je po pranju bolje potočiti s sodo in pustiti četrt ure - tako se bo izkazalo, da je bolj razpisana. Z piščancem takšne manipulacije niso potrebne. Iz štirih jajc se palačinke pečejo in na tanke rezine. Zdrobljena čebula se prereže, jetra se narežemo na tanke kocke, odstranimo zazharko in položimo stranski proizvod na svoje mesto. Med cvrtjem lahko za okus polijete nekaj žlic sojine omake. Vse sestavine so zložene v solato, zmešane z majonezo in poprom ter posute z zelenjavo.

"Prefinjenost"

Predlagana solata z jajčnimi palačinkami vključuje precej sestavin - in nobeden od njih ne more biti opuščen, da ne izgubi okusa. Morate hitro (največ dve minuti) kuhati nekaj majhnih trupel lignjev, jih olupiti in jih narezati na obroče. Dve strma jajca, majhna rdeča čebula in jabolko narežemo na kocke, košček sira (70-100 gramov) se potrgamo na srednjem ribniku. Palačinke se pečejo iz dveh jajc, soljene s soljo in zdrobijo v slamice. Solata je oblečena s kislo smetano ali majonezo, na vrhu pa posuta s sesekljanim zelenjem.