Solata s šampinjoni: od prefinjenosti do sitosti

Gobasta solata je lahko zadovoljiva in lahka. Ker lahko to vrsto gob enostavno kombiniramo z mnogimi drugimi sestavinami, jedi, ki jih lahko pripravite iz njih, ne štejete. V tem primeru z uporabo različnih oblog lahko dosežete različne okuse, vključno z najbolj eksotičnimi.

Gurmanska solata

Pripravite se lahka solata s šampinjoni in oljkami v našem receptu. Za njega boste potrebovali:

• Šampinjoni (sveži ali zamrznjeni polizdelki);
• Listi solate;
• oljke;
• limonin sok (ena čajna žlička);
• zrnje gorčica (ena čajna žlička);
• oljčno olje (3 žlice);
• začimbe: sol in poper.

Kuharske sestavine

Če uporabljate surove gobe, jih temeljito sperite, olupite in narežite s cvetnimi listi, nato jih popecite v ponvi, dokler se ne zmehčajo. V primeru, da so zamrznjeni, je še vedno lažje - jih lahko takoj kuhate. Liste solate umijte pod tekočo vodo in posušite, razprostrite na papirnate brisače.

Zbiramo solato

Na dno posode za solato položite kos Icebergovih listov, preostanek raztrgajte z rokami in zmešajte s pripravljenimi gobami. Dodajte oljke, narezane na precej debele rezine. Nato pripravite preliv, ki bo naredil solato iz šampinjona z začinskimi barvami. 3 žlice oljčnega olja zmešajte z eno žlico gorčičnega semena in limoninega soka. Dobro pretresite, dokler ne dobite homogene zmesi. Napolnite posodo z oblačenjem. Sol in poper po okusu. Vaša lahka in začinjena solata iz šampinjona je pripravljena. Lahko ga postrežete na počitniški mizi.

Srce

Za drugo, bolj zadovoljivo možnost uporabite:

• Šampinjoni (sveži ali zamrznjeni polizdelki);
• piščanca (kuhana ali dimljena šunka);
• čebula (različica salate mete);
• zelenice (koper ali peteršilj);
• Kumarice;
• paradižniki;
• majoneza;
• začimbe - sol in poper.

Kuharske sestavine

Popecite gobe in premešajte s kocke na kocke. Za lažjo možnost, lahko uporabite meso prsnih perutnine. Soljene kumare narežemo na tanke trakove in, pomešane z obročki čebule, pustimo počivati ​​20 minut. Tako bo lok, ki je absorbiral marinado, postal mehkejši in prijetnejši za okus. Paradižnik razrežemo na kocke. Vse sestavine dajte v skledo s solato in začinite z majonezo ter soljo in poprom. Mešajte. Potresemo s sesekljanim peteršiljem ali koprom. Pripravljena je gobova solata - idealna za preprosto družinsko večerjo.

Koristno polnjenje

Za bolj zdrave prehranske in visoko kalorične obroke uporabite doma pripravljene omake. Majoneza je na primer narejena zelo preprosto, hitro in enostavno. Zmešajte približno 250 ml rastlinskega olja, dve surovi piščančji jajci, eno čajno žličko gorčice, pol čajne žličke sladkorja in majhno ščepec soli v mešalniku. Dodajte eno žličko limoninega soka. Imate okusno domačo omako - majonezo, primerno za polnjenje solate z gobami. Eksperimentirajte, vzemite kot osnovo kombinirane izdelke in jih dopolnite z različnimi začimbami in omakami. Dober tek!