Solata iz rdečega zelja: recept za kuhanje. Zelena solata z jabolki, jajcem, koruzo ali pomarančo

Včasih res želite dodati kos sončnega poletja v vaš sivi dnevni meni, še posebej, če je vreme hladno in zunaj. V takih trenutkih začnete razmišljati o kuhanju nekaj, kar ni le zelo okusno in zadovoljivo, ampak tudi zdravo in hranljivo. Ponujamo vam, da naredite solato iz rdečega zelja. Takšna jed bo z lahkoto razredčila sive dni in se spopadla z avitaminozo.

Rdeča solata zelje: recept postopna priprava

Jed od rdečega zelja lahko brez težav dopolnjuje vaš dnevni obrok. S tako solato bo vaše kosilo postalo bolj zadovoljivo in zdravo. Za njega potrebujemo:

• Rdeče zelje - 1 majhne vilice;
• deodorizirano rastlinsko olje - približno ½ skodelice;
• vinski rdeči kis - približno 2/3 skodelice;
• sladkor ni prevelik - 1 velika žlica;
• jodirana sol ali kuhanje - 1 žlička za sladico;
• črni piment (narezan) - ¼ žlička za sladice;
• kapre - 2 veliki žlici;
• posušen čebula (to je čebula v prahu) - ¼ majhne žličke.

Predelava sestavin

Sveža solata rdečega zelja je kuhana veliko lažje in hitreje kot podobne jedi z dodatkom majoneze in drugih kuhanih sestavin. Toda za začetek je treba vse kupljene izdelke predelati v zameno. Zelje je treba oprati, očistiti s površine listov in nato zelo drobno narezati na slamice. Kar zadeva kapre, jih je bolje pustiti v celostni obliki.

Kuhinjska omaka

Solata iz rdečega zelja zahteva uporabo dišeče omake. Da bi bilo, je treba premagati deodorizirano rastlinsko olje, rdeči vinski kis, jodirano ali jedilno sol, ne prevelik sladkor in suh prah čebule v majhni skledi. Če ne najdete zadnje komponente, jo lahko preprosto zamenjate s konvencionalno glavo žarnice ali zelenimi puščicami, drobno sesekljane z običajnim nožem.

Kako oblikovati jed?

Da bi pripravili okusno in zdravo solato iz rdečega zelja, morate zmešati narezano zelenjavo in preliv, tako da je vsak kos izdelka dobro prekrit z njim. Poleg sestavin dodajte cele kapre in pokrijte napolnjene posode s filmom. V tej obliki je treba solato iz rdečega zelje pustiti namakati v hladilniku 4-8 ur. Sestavine je treba pred postrežbo znova zmešati, nato pa jih odtrgati od odvečne tekočine in jih položiti v skledo za solato.

Podrobnosti o pripravi solate iz rdečega zelja in pomaranč

Obstaja kar nekaj načinov, kako lahko naredite svetlo solato iz rdečega zelja in drugih sestavin. Eden od najbolj priljubljenih in najljubših je jed, ki je dodal sveže pomaranče. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• sveže pomarančno sladko - 1 kos;
• orehovo olje - 2 veliki žlici;
• majhen rdeči zelje - ½ kos;
• Balzamični kis - 3 velike žlice;
• med - polna velika žlica;
• Mandlji (oreh) - 1/3 običajnega stekla;
• sol ali jodirana - uporabite po okusu;
• Arugula (zelenice) je majhen kup.

Priprava izdelka

Solata iz rdečega zelja z oranžnim je pripravljena tako enostavno kot prejšnja jed. Če želite to narediti, je treba glavo zelenjave dobro sprati, očistiti od površinskih listov, nato pa sesekljane na tanko in dolgo trak. Kar zadeva sladko in svežo pomarančo, ga je treba osvoboditi lupine, nato pa odrezati grobe in trde filme in rezine rezati na zelo majhne koščke.

Izdelava aromatične omake

Po predelavi zelja in citrusov nadaljevati s pripravo omake. To naredite tako, da zmešate arašidovo maslo z balzamičnim kisom, medom in mandlji. Rezultat oblačenje je potrebno pour rdeče zelje, ga dobro premešamo z rokami, nato pa zapremo in namakajte v toploto za pol ure.

Kako bi bilo treba služiti za večerjo?

Solata iz rdečega zelja, recept, o kateri razmišljamo, je treba gostom vročiti v globokem krožniku. Toda pred tem mora biti jed okrašen z rezinami pomaranče, kot tudi zelenice za rukolo. Te sestavine dajejo solati poseben okus in aromo ter lep in prijeten videz.

Če obstaja posebna želja, lahko pripravljeno vitaminsko posodo dopolnimo z naribanim parmezanom ali majhnimi koščki Dor Blue.

Mimogrede, v odsotnosti olje lahko ga enostavno zamenjamo z oljčno. Če poleg navedene sestavine ne najdete in balzamični kis, namesto tega dodajte običajno limonin sok v solato.

Skupaj naredimo hitro in enostavno jed

Rdeča zelje s koruzo je zelo hiter in lahek jed, ki ga lahko sami naredite za vsakodnevno in praznično večerjo. Za to potrebujemo:

• rdeče zelje - okoli 300 g;
• rdeča solata čebula - 1 glava;
• konzervirana koruza - standardni kozarec;
• namizna sol ni prevelika - ½ žlice;
• sladkor v pesku ni prevelik - uporabite po okusu (približno ½ žličke sladice);
• svež limonin sok - sladica;
• dezodorirano oljčno olje - velika žlica;
• peteršilj in koper svež - srednje veliko.

Predelava sestavin

Za pripravo takšne jedi je treba rdeče zelje oprati, osvoboditi površinskih listov in nato razrezati v tanko trak. Po tem boste morali očistiti rdečo solato in jo razrezati na ne zelo debele polovične obročke.

Oblikujemo jed

Po predelavi zelenjave jih je treba združiti v eno skledo, začinjeno s preveliko kuhinjsko soljo, sladkorjem, sveže stisnjenim limoninim sokom, oljčnim oljem in sesekljanim svežim zeliščem. Skratka, vse sestavine je treba ročno zamesiti, položiti v globoko ploščo in jih servirati na mizo.

Kuhanje okusne solate za vso družino

Solata iz rdečega zelja lahko polnite ne le z oljčno ali katero koli drugo rastlinsko olje, ampak tudi, na primer, s kislo smetano ali majonezo. Za to jedo potrebujemo:

• sveže rdeče zelje - ½ vilice;
• mehko paradižnikovo meso - 2 kom.
• velika piščančja jajca - 2 kom.
• majoneza katerega koli proizvajalca - približno 160 g;
• stroki česna - približno 3 kom.
• zelenice (čebula in peteršilj) - uporabite po okusu;
• sol ali jodirano - nanašajte na okus.

Predelava komponent

Da bi naredili solato iz rdečega zelja z jajci, je treba vse sestavine dobro predelati. Glavno zelenjavo je treba sprati, očistiti od zgornjih listov in nato narezati na ne predebele slamice. Paradižnik mora prati in narezati na kocke. Kot je za vas jajca, jih je treba kuhati, in nato nariban (nariban).

Oblikujemo jed

Ko so sestavine pripravljene, jih je treba združiti v eno skledo in nato začiniti z rezanim česnom, t sol, majoneza, sesekljane puščice čebule in peteršilja. Poleg tega je treba vse sestavine zmešati z žlico, takoj postaviti v skledo za solato in prisotne na mizo. Opozoriti je treba, da je takšna zelenjavna jed postaja zelo hranljiva, dišeča in okusna.

Nenavadna in zelo lahka solata

Kljub nenavadni kombinaciji sestavin, solata iz rdečega zelja z jabolki se izkaže za zelo okusno in sočno. Da bi ga pripravili, potrebujemo:

• rdeče zelje čim bolj sveže - majhna glava;
• jabolka so sladka, zelo sočna - 2 velika kosa;
• zeleni lok - nekaj puščic;
• koper, peteršilj ali katera koli druga zelišča - majhen grozd;
• sol jodirana - nanašajte na okus;
• majoneze in po možnosti debele kisle smetane - nekaj velikih žlic (dodajte okusu).

Postopek kuhanja

Priprava tako nenavadne solate je zelo preprosta in enostavna. Najprej morate sprati rdeče zelje, nato pa ga očistite s površine listov in narežite na precej tanko slamo. Potem je zelenjava potrebna za močno raztezanje rok, tako da postane mehka in daje malo soka. Nato si umijte sladka jabolka, jih razrežite na 4 rezine in odstranite škatlo za seme. Če je skorja sadja trda, je tudi zaželeno, da se jo znebite.

Po predelavi sladkih jabolk jih je treba sesekljati v slamice in položiti z rdečim zeljem. Po mešanju sestavin jih je treba aromatizirati s sesekljano zeleno čebulo, peteršiljem in koprom ter jodirano soljo in gosto kislo smetano. Ohranite končno solato v vročini ali v hladilniku, ni vredno. Po nastanku je treba takoj predstaviti večerjo.

Izdelava sočne jedi za mizo

Če želite narediti preprosto vitaminsko solato, potem potrebujete:

• rdeče zelje - majhna glava;
• korenček je zelo sočen, a majhen - 2 kosi;
• zeleni lok - nekaj puščic;
• sol jodirana - nanašajte na okus;
• koper, peteršilj ali katero koli drugo zelenjavo - majhen grozd;
• sladkor je polna majhna žlica;
• sladka rdeča paprika - 1 kos;
• dezodorirano sončnično olje - nekaj velikih žlic (dodajte okusu).

Način kuhanja

Solata iz zelja, rdeča paprika in korenje se izkaže za zelo dišeče in hranljivo ter kar je najpomembnejše - uporabno. Takšna jed je zelo preprosta. Najprej morate osvoboditi zelenjavo iz lupine, nato pa jih izmenično sekati. Rdeče zelje je potrebno narezati na tanke slamice, zeleno čebulo, peteršilj in koper - sesekljano z nožem, sočno korenje - naribano na majhnem Rende, in sladko papriko - sesekljano v ne-debele polobročke.

Ko se izdelki predelajo, jih je treba položiti v skupni vsebnik in jih temeljito rokovati, tako da se iz proizvodov ekstrahira velika količina soka. Mimogrede, vse sestavine priporočamo pred sezono z jodirano soljo in sladkorjem.

Po prejetju mehke in sočne solate, jo ponovno napolnimo z oljem z zelenjavo in ponovno zmešamo z običajno žlico. V tej obliki je treba dokončano posodo položiti na drsnik v globoko posodo in jo takoj dati na mizo.

Naj povzamemo

Zdaj veste, kakšne solate lahko naredite iz rdečega zelja. Z uporabo enega od zgornjih receptov lahko ne samo okusno nahranite svojo družino, ampak tudi napolnite svoja telesa z različnimi vitamini, pa tudi z makro in mikroelementi.