Raketna solata s kozicami - čudovita jed

Kaj morate vedeti, da pripravite solato z rukolo in kozico

Verjetno se rucola sploh ne bi ukoreninila v meniju, če ne bi bila tako okusna in sočna. Kot vse druge solate, bi jo morala raztrgati roke. Dobro se ujema z večino izdelkov: zelenjave, različnih sirov, morskih sadežev in mesa, zato je z vsebino veliko solat. Praviloma so v vseh receptih označene majhne češnje, vendar jih lahko zamenjate z navadnimi paradižniki. Raketna solata s kozicami je preprosta poletna solata, ki je lahko odlična alternativa vaši polnopravni večerji.

Katere izdelke morate kupiti vnaprej?

Sestavine, ki so potrebne za solato z rukolo in kozicami:

• kozice - deset kosov;
• rucola - dvesto petdeset gramov;
• češnjev paradižnik - eno steklo;
• bazilika;
• oljčno olje;
• chili poper;
• balzamični kis - žlica;
• Parmezan - petdeset gramov;
• črni poper (zemlja).

Kako narediti solato "Arugula s kozicami" t

1. Paradižnik speremo in narežemo na polovice.

2. Operite rukolo in jo posušite.

3. Škampi olupite.

Kuhinjska omaka

Solato napolnite s rukolo in kozico po naslednji metodi: popršite poper in ga zmešajte z začimbami in olivnim oljem, dodajte sesekljano baziliko, marinado za kozice pol ure.

Oblikovanje solat

1. Raglo razporedite v sredino jed in razdelite paradižnik na posodo.

2. Prelijte jih.

3. Nanesite na tanke rezine parmezana in kozic (nanizanih na nabodala). Tukaj je čudovita jed, ki je vredna celo odlične restavracije, ki jo lahko kuhate doma.

Ruccola s kozicami in tuna za okusno solato

Sestavine:

• konzervirana tuna - dve pločevinki;
• rucola - petdeset gramov;
• kozice - deset kosov;
• kumara - ena;
• paradižnik - dva;
• oljke - ena lahko;
• limona - četrtina;
• oljčno olje.

Kuhanje

Previdno sesekljite tune z vilicami, kumare in paradižnike, ki jih previdno narežemo na rezine. Nato dodajte kozice (olupljene). Oljke prepolovimo, dodamo raketo in limonin sok. Nato napolnite solato z oljem in vse temeljito premešajte. Krožnik lahko okrasite s sezamovimi semeni.

Lahka solata iz rukole z avokadom

To jed lahko pripravite za romantično večerjo, saj je njena sestava soliden afrodiziak. Okus gorčice je ta solata ne le okusna, temveč noro okusna. Zmešajte oljčno olje in gorčico z limoninim sokom, dodajte sol in črni poper, premešajte. Paradižnik razrežemo in napolnimo z nadevom. Dodajte zdrobljeno raketo. Avokado narežemo na lepe rezine in jed na vrhu obložimo.

Salata Arugula z jajci prepelic

Seveda vsakdo, ki je vsaj enkrat poskusil jajca s prepelicami, ve, da je zelo podoben piščancu. Ni skrivnost, da je v njih veliko hranil. Priprava solate je zelo preprosta. Paradižnik razrežemo, rukolo raztrgamo, dodamo prepelice. Svetla jed bo okrasila vašo mizo in postala priljubljena jed za vso družino. Če želite narediti nenavadno polnilo, potem uporabite provansalska zelišča. Dodajte majhno ščepec v omako. Povezali se bodo balzamični kis in polnjenje česna bo dobilo neverjeten okus.