"Ribeye", restavracija na Kazanu: opis, meni, pregledi

Ta priljubljena ustanova ima dokaj visoko kakovostno kuhinjo in popolnoma edinstveno osebje. V restavraciji Ribai na Kazanskaya (slika je predstavljena v članku) gostje prejmejo ne samo kruh, ampak tudi očala: ta steakhouse je eno izmed najljubših zbirališč modne javnosti v Sankt Peterburgu.

Poznavanje

Restavracija Ribay (Kazan, 3, črka "A") je edini steakhouse iz projekta Ginza, najbolj znane restavracijske skupine v Sankt Peterburgu. Institucija se je že od prvega dne svojega obstoja samozavestno uvrstila v eno najboljših mestnih mesnih restavracij. Resnične ljubitelje in poznavalce mesa in izvirnih omak privlači bogata izbira sočnih zrezkov, ki so po mnenju recenzij resnično odlični.

Restavracija "Ribeye" na Kazanu: opis

Obrat pripada vrsti steakhouse, restavracija, suši bar. Za goste Na voljo so tudi evropske mesne jedi. Velikost povprečnega računa - 2 000 - 3 000 rubljev. Velikost bančnega računa - od 4 000 rubljev. Restavracija Ribai v Kazanu je odprta vsak dan od 12.00 do zadnjega gosta. Ob nedeljah kuhinja deluje do 00:45, od četrtka do sobote - do 01:45. Na voljo je brezplačno parkiranje. Najbližja metro postaja "Nevsky Prospect" se nahaja 425 metrov od institucije.

Ime restavracije govori sama zase. Ta projekt "Ginzy Project" je namenjen naravni mesni kuhinji. V ospredju je naturalizem: v notranjosti je veliko lesa, v jedilniku pa so dobrote iz mesa.

Notranjost

Naravnost hrane, ki jo postrežejo v restavraciji "Ribai" na Kazanu, se jasno odraža v notranji opremi institucije. Eden od osrednjih umetniških predmetov je Jamon, obešen s stropa v dvorani. Restavracija Ribai na ulici Kazan privlači pozornost do zaključnih materialov (les temnih tonov) in splošne dobre kakovosti okolja, v katerem se harmonija in skladnost harmonično združujeta. Prostorsko zasnovo restavracije je oblikoval oblikovalec Andrey Tsygankov, ki je nekoč delal v notranjosti slavnega kluba Dyagilev (Moskva) in slavnega kavarne Tiffany (Sankt Peterburg).

Zasnova temelji na klasični smeri, ki jo zanimivo dopolnjujejo brutalni poudarki. Stolpci v dvorani so okrašeni z belimi ploščicami z zrcalnimi elementi. Pozornost je usmerjena na harmonično kombinacijo trdih usnjenih zofe z blazinami v kletki in senčniki s škarjami. Odprta kuhinja pripravlja obroke za goste pod "nadzorom" svetlo pobarvanega bika. Na lesenih stenah so bile vidne slike krav in prašičev, ki jasno kažejo, kateri deli trupov se uporabljajo pri kuhanju. Dolg šank je okrašen z lesenimi silhuetami šunk in mladic, ki so obešene s stropa.

V dveh nadstropjih ustanove lahko sprejme do 350 obiskovalcev. Tisti, ki imajo raje udobje in zasebnost, lahko izberete mize v drugem nadstropju. Ljubiteljem druženja v epicentru zabave je priporočljivo, da se sprostite v glavni dvorani restavracije ali galerije. Na voljo je tudi igralnica za otroke. Poleti se gostje odpeljejo na lakonsko verando.

Osebje

Posebnost restavracije "Ribai" na Kazanu, ki je več kot enkrat opisana v tisku, je njeno osebje. Zaposleni v instituciji, mnogi obiskovalci menijo, da ti strokovnjaki v storitvenem sektorju. Poleg tega ima vsak natakar v restavraciji "Ribay" na Kazanu nekaj svojih lastnih talentov. Med njimi so čudoviti vokalisti, ki lahko izvajajo kateri koli od priljubljenih hitov, med njimi singli Whitney Houston in Grigorij Leps, žonglerji, roke, ki lahko očarajo najbolj prefinjenega gledalca, presenetijo najsodobnejšo publiko in nepričakovano presenečenje za publiko, ki jo predstavljajo natakarji. Za številne goste je to nenavadno in presenetljivo odkritje v fantu, ki je pravkar prinesel pijačo in hrano na mizo, neverjetne vokalne ali plesne sposobnosti.

Atmosfera

V tem kultnem projektu, ki združuje eno izmed najrazličnejših in najbolj okusnih kuhinj ter edinstveno »razstavo nadarjenega osebja« (barmani, hostese, natakarji in celo krojači institucije, plešejo, pojejo in prikazujejo trike), najbolj čarobno restavracijsko vzdušje v St. .

Glede na ocene, v restavraciji "Ribay" v Kazanu, gostje počutijo zelo sproščeno, želijo sodelovati v splošno zabavo. Kljub prisotnosti dostojnega kroga, v ustanovi ni togosti, kraljuje vzdušje lahkotnosti in prijaznosti: pod DJ seti - od izmerjenega salona in zaključka z zažigalnim funkom - vsak gost, ne glede na razpoloženje ali starost, se tukaj počuti samozavestno in udobno.

Koncertno prizorišče

Poleg tega je "Ribeys" tudi odlično prizorišče koncertov. V letu svojega obstoja je institucija postala prizorišče za uspešne izvajalce, kot so Dmitrij Malikov, Jurij Antonov, Bi-2, Lyube, Vladimir Kuzmin, leningradske skupine, Bravo in mnogi drugi. Poleg tega ustanova redno vodi izvirne in zanimive tematske zabave in mojstrske tečaje.

Kuhinja

Kuhinjo restavracije Ribai odlikuje kult pravega in naravnega kraljestva. Edinstvena kamera za suho izpostavljanje v Sankt Peterburgu, nameščena neposredno na vhodu v steakhouse, ponuja priložnost za proizvodnjo čudovitih kosov suhega staranja, ki veljajo za vrhunec kuhanja mesa na svetu. Vsak kos se stara v komori 21 dni, med fermentacijo odteka odvečna vlaga iz mesa, marmorni vključki pa se enakomerno porazdelijo po mehurčkih in dobijo idealno obliko. V suhem mesu je poudarjen izrazit okus kreme in nenavadno občutljiva tekstura. Izdelek, po mnenju gostov, se dobesedno topi v ustih. Ta izum velja za izjemno odkritje za prave gurmane in ljubitelje mesa.

"Ribeye", restavracija na Kazanu: meni

V meniju institucije na Kazan, različne zrezki: buča, Ribay, Chuck Steak, Filet Mignon, Tibon na kosti itd. Izbor mesnih omak ima okoli 15 vrst: tartuf, jagodičje, gorčica z polet, oranžno-med, soja, šalotka z balzamom. Med juhami gostje raje ribai borsch, domače omakanje, grahovo juho z dimljenim mesom. Tema mesa se tukaj igra v najrazličnejših variacijah: obiskovalcem je na voljo okus po okusu mini burgerjev, kostnega mozga s dimljeno soljo in črnim kruhom, katranskim zrezkom. Prav tako lahko naročite divjad: rezanje jelenov z zelenjavo v brusnični omaki ali srnjadi na žaru.

Restavracija ima zelo posebno vejo jedi Ginger Sushi Bar ("nova japonska kuhinja"). Smer je razvil japonski kuhar Gundzhi San, ki je združil vzhodno kuhinjo, prilagojeno evropskemu zaznavanju, in pristne japonske nacionalne jedi.

Alkohol

Impresiven seznam barov odlikuje velika izbira rdečih vin. V delu, ki predstavlja močan alkohol, je poudarek na viskiju.

Citati

V razdelku predjedi in solate lahko gostje naročijo del:

• Zelena solata Ribba - za 590 rubljev.
• Listi rukole z marmorirano zrezkom, na žaru - za 690 rubljev.
• Tuna divjega tuna z limono in oljčnim oljem - za 1090 rubljev.

V oddelku juh in toplih jedi lahko izberete porcijo:

• Mlečni tele lica (cena: 890 rubljev).
• NY striplona (teža: 350 g, cena: 2690 rubljev).
• Ribay (teža: 350 g, cena: 3690 rubljev).

Gostom svojih sladic želijo:

• Mehki tartuf z malinovo omako (cena: 350 rub.).
• Ryazhenka mousse z jagodami (cena: 330 rub.).

Najbolj priljubljene pijače so:

• Espresso (cena serviranja: 180 rubljev).
• Morski rakit - sadni napitek (cena porcije v 300 ml: 400 rubljev).

Domaine du Caillou (cena serviranja: 1.800 rubljev).

Prikazi obiskovalcev

Steakhouse Ribai je priljubljen med obiskovalci z otroki - opremljeni so s prostorno sobo za igre z animatorji, ki otroke dolgo časa privablja. Poleg tega gostje opozarjajo na prisotnost odlične kuhinje v restavraciji in zelo prijetno vzdušje. Veliko ljudi je všeč priročni lokaciji ustanove in njeni elegantni notranjosti.

Avtorji restavracije menijo, da je nestabilna storitev problem v restavraciji: včasih so natakarji neprofesionalni, lahko zapletejo z naročilom, niso pozorni in prijazni pri obravnavanju gostov, niso prijazni, kar lahko, kot priznavajo obiskovalci, pokvari razpoloženje. Kljub temu se Ribeye šteje za eno od tistih krajev, kjer želite priti v ta krizni čas, da bi jedli in pili dobro vino. Restavracija je zelo priporočljiva za ljubitelje dobre kuhinje.