Tinktura rdečega ribeza na vodki
Okus, ki ga imajo jagode koruze, je znan že dolgo časa. Za tiste, ki so ljubitelji domačih alkoholnih pijač, je tinktura rdečega ribeza zelo dragocena. Konec koncev, to je zelo enostavno pripraviti sami, in izdelek je mogoče dobiti brez težav. Ta pijača je pripravljena za različne recepte in metode. Vsakdo izbere tisto, ki mu najbolj ustreza. Ta članek bo obravnaval več načinov, kako narediti tinkturo rdečega ribeza. Če vložite malo truda, potem lahko dobite zelo okusno in zdravo pijačo.
Kaj je potrebno za kuhanje?
Da bi lahko dobili okusno tinkturo ribeza, lahko za njegovo pripravo uporabite različne vrste jagod. Zelo okusna pijača je pridobljena iz rdečega ribeza in črnega. Ne izključite s seznama sestavin in beli ribez barv. Vsebuje tudi številne koristne sestavine in vitamine.
Priprava jagod
Kako pripraviti tinkturo domačega rdečega ribeza? Preden začnete pripravljati pijačo, morate jagode skrbno izbrati. Če naletite na zeleno ali pokvarjeno sadje, se jih morate znebiti. Za tinkture morate vzeti samo zrele jagode. Potem je treba korinte večkrat oprati in jih položiti na krpo, da se plodovi nekoliko posušijo.
Če ni mogoče dobiti sveže jagode korint, potem so primerni tudi zamrznjeni sadeži. Vse je odvisno od tega, kako dobro so te jagode pripravljene za zamrzovanje.
Osnova
Kako pripraviti tinkturo rdečega ribeza? Kaj je najboljša osnova za izbiro? Ne glede na to, kakšne vrste jagod bo uporabljena za pripravo pijače, lahko vzamete navadno vodko, pivo ali alkohol kot podlago. Povprečna cena obleke in konjaka. V kateri koli od možnosti dobite okusno pijačo iz jagod. Uporablja se lahko tako v hladni sezoni kot tudi kot hladilna pijača poleti.
Spodaj si poglejmo, kako se tinktura rdečega ribeza pripravlja na osnovi vodke in alkohola.
Tinktura na vodki
Rdeči ribez bo v prvi vrsti drugačen za svojo lepo bogato barvo. Ta pijača bo tudi zelo prijetna za vonj. Torej bo želel poskusiti. Kako pripraviti tinkturo rdečega ribeza na vodki?
Za proizvodnjo te alkoholne pijače morajo zaloge na sadje svežih jagod. V obdobju njihovega zorenja so ribe zlahka dostopne na trgu ali v supermarketu.
Tinktura rdečega ribeza na vodki ne zahteva velikih finančnih izdatkov. Za njegovo pripravo bomo potrebovali le 200 gramov rdečega ribeza, 100 gramov sladkorja in pol litra vodke.
Ko vse jagode odstranimo iz vej, jih skrbno sortiramo in speremo. Ko se sadje posuši, se dajo v stekleno posodo, katere prostornina je lahko od 0,7 do 1 litra. Po tem se vrh jagodičkov posuje s sladkorjem. Ta postopek je treba opraviti zelo previdno, saj mora biti sladkor enakomerno razporejen na površini jagod. Ko so vse manipulacije opravljene, se vodka doda v posodo. Ko pride skupaj s sladkorjem in jagodami, je treba celotno vsebino posode dobro premešati ali pretresti.
Posoda je pokrita z gazo in postavljena na hladno mesto, da se lahko pijača napolni. Trajanje vztrajanja ne sme biti krajše od 2 tednov. Če je večja, bo pijača izšla še posebej bogata in dišeča.
Pijačo je treba vztrajati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in barva tinkture postane nasičena škrlatna ali rdeča barva. Prav tako je potrebno napolniti končno pijačo z gazo. Nekateri to storijo takoj po pripravi tinkture, drugi to storijo šele, ko je pijača na mizi. Katera različica, na katero se naslanjaš, ni pomembna. Navsezadnje se okus in vonj pijače ne spremeni.
Ta tinktura je shranjena na hladnem. Lahko se vlije v steklenico in da v hladilnik.
Tinktura rdečega ribeza s sladkorjem v prahu
Način priprave te pijače se skoraj nič ne razlikuje od prejšnje. Edina razlika je, da se namesto sladkorja uporablja sladkor v prahu. Začne se sprehajati precej prej, zaradi česar se tinktura pripravlja veliko hitreje. Tudi tako pripravljena pijača bo veliko slajša in mehkejša.
Koristen recept
Kaj še lahko koristno rdeči ribez? Tinkturo teh jagod lahko uporabimo tudi v medicinske namene. Najbolj uporabna je pijača, v procesu kuhanja, ki je bila dodana vejice črni ribez. Najprej jih je treba oprati in razbiti v srednje kose. Ta tinktura pomaga krepiti človeški imunski sistem in pozimi varuje pred virusnimi in kataralnimi boleznimi.
Poleg vejic se uporabljajo tudi listi. Rezultat je odličen. Pijača bo najboljša poslastica na vaši mizi in vsi bodo zanimali recept za njegovo pripravo!
Tinktura: rdeči ribez na alkoholu
Če se držite pravilne priprave, bo zelo težko vonjati na prisotnost alkoholnih sestavin. Torej, kaj je skrivnost take pijače, za pripravo katere lahko uporabite redni alkohol?
Za pripravo te pijače potrebujete 300-350 gramov svežega rdečega ribeza, 150-200 gramov sladkorja in pol litra alkohola (70% in 96%). Čeprav je tinktura priporočljivo dati prednost 70%. Kot rezultat, vonj alkohola ne bo tako oster.
Ko so vse sestavine pripravljene, so jagode temeljito oprane in posušene. Lahko jih postavimo v majhno posodo in na vrh poškropimo s pripravljenim sladkorjem. Po tem se alkohol vlije v steklenico. Če želite sladkor hitro raztopiti, morate steklenico močno pretresti.
Da bo pijača okusna, boste morali vztrajati. Idealno obdobje je od 15 do 20 dni. V tem obdobju je treba tinkturo shraniti v temni sobi. Občasno se lahko pretrese.
Pred serviranjem pijače na mizo, se bo treba naprezati. Za uporabo te infuzije lahko v hladnem obdobju, kot tudi poleti. Idealen je za tople in hladne predjedi.
Najbolje je, da rdeči ribez tinkture v hladilniku ne bo več kot eno leto!
Kaj še lahko koristno ribez rdeče? Tinktura doma ni edini način, da jo dosežete. Izdelujete lahko tudi zelo okusen, zdrav in dišeč marmelado. Pripravite se in marmelade, dušene sadje in številne druge dobrote. Prav tako rdeči ribez proizvaja odlično vino, ki ga je zelo enostavno narediti doma. Uživajte v obroku!