Recept za pripravo squavi kaviar za kosilo, večerjo ali za zimo

Koristi bučk

Ta zelenjava je bila prinesena iz Amerike pred nekaj stoletji in popolnoma se je navadila na evropske vrtove. To je precej enostavno skrbeti zanj - on je nezahtevne, zelo hitro raste, pri čemer je hkrati okusen in koristen izdelek. Žuželke so tako zlahka prebavljive, da se pire krompir daje otrokom že zelo zgodaj. Tudi ta zelenjava je vključena v meni ljudi, ki so oslabljeni zaradi bolezni, po operacijah in celo v primerih bolezni prebavnega trakta.

Jedi iz bučke

Običajno se ta zelenjava peče, narezuje na obročke, včasih polnjene in dušene, prav tako pa se uporablja kot ena od sestavin za juhe, enolončnice in druge prigrizke. Kuharski recept kaviar squash, odvisno od tega, kdo in kdaj bo uporabljen, je lahko drugačen. Za otroke in ljudi s prebavnimi težavami ni zelo začinjeno z minimalno količino začimb. Če je jed namenjen za zimsko konzerviranje, mora biti recept primeren za dolgoročno shranjevanje. Ne glede na izbiro, prej kako kuhati squash micelij, morate umiti in očistiti vse sestavine, kot tudi zaloge s potrebnimi pripomočki.

Klasični recept

Za to boste potrebovali naslednje izdelke: pol kilograma bučk potrebujete funt čebule, toliko korenja, soli, sladkorja, nekaj klinčkov česna, mleta poper, kup zelenja, rastlinsko olje, žlico kisa. Ta recept za pripravo squash kaviarja je primeren tako za takojšnje uživanje (v tem primeru brez kisa) in za konzerviranje. Vendar pa je v zadnjem primeru količina izdelkov boljša za dvojno (trojno), tako da pride do vsaj nekaj pločevinic s prigrizki. Najprej pripravimo bučke, narežemo na polobročke in cvrtimo v rastlinskem olju. Potem, v istem olju, curek čebulo, narežemo na pol obročke z naribanim korenjem. Potem ko se vse zelenjava ohladi, jo je treba sekati. Za to fit meso ali mešalnik mesa. Zdrobljena masa se 40 minut duši v skledi z debelimi stenami in občasno premeša. Nato solimo, dodamo sladkor, kis in poper. Česen prehaja skozi stiskalnico in zelenice so sesekljane, vse komponente so pomešane, po 10 minutah pa ugasnejo ogenj. Ta recept za squash kaviar se lahko razširi z dodajanjem zelenjave paprika, špinača ali drugih sestavin po vašem okusu. In včasih uporabljajo mletega paradižnika, iz katerega se pred oljuščenjem.

Kaviar z majonezo

Prigrizek, pripravljen po tem receptu, se izkaže za bolj zadovoljivo in hranljivo. Vendar pa takšen squash kaviar ni primeren za zimo, saj ga ni mogoče dolgo shraniti. Pri 1,5 kg bučk vzemite 2 papriko, 3 čebulo, 1 veliko korenček, žlico paradižnika, pol skodelice majoneze, malo soli. Ta recept za pripravo squavija kaviar ne zagotavlja praženje vseh zelenjave, so kuhani v slani vodi, in le čebulo so ocvrte. Nato vse sestavine preidejo skozi mlin za meso, kuhamo ob mešanju 40 minut. Ko so zelenjava skoraj pripravljene, dodamo paradižnik in majonezo, če je potrebno, dodamo še malo soli. Na vrhu posode lahko stresete zelenico. Ponavadi se uporablja kot prigrizek ali kot priloga.