Recept za kolački na kefir - okusno, preprosto in ekonomično

Včasih zjutraj želite čaj ali skodelico kave. Na primer, palačinke ali palačinke, vendar ni nikogar, ki bi tekel za mlekom. Vendar pa je v hladilniku vrečko ali kozarec kefirja. No, obstaja razlog, da preverite recept za kolački na kefirju. To bo super, če je še nekaj jagod ali sadja, na primer, borovnice, maline ali jagode. Nekateri ljudje radi pečejo zelenjavo - prav tako je dobro, v tem primeru testu dodajte nariban squash ali korenček. Izkazalo se je, da je koristno in okusno.

Kuhanje palačinke na kefirju Operite jagode ali sadje in jih posušite. Medtem, v skledi, zmešajte dva kozarca fermentiranega mlečnega izdelka in jajce, v ločeni posodi, presejemo dve kozarci moke, dodamo ščepec soli, nekaj žlic pekačega praška in tri žlice sladkorja (če dodate več, je verjetno, da se bodo končni izdelki držali na ponvi). Zdaj vlijemo suho mešanico v kefir in previdno postavimo, lahko jo celo vnesemo v porcijah in postopoma gnetemo. Če ne, uporabite mešalnik, vendar počasi. Testo za kolački na kefirju je pripravljeno, ostane pa mu vstopiti jagode, to je borovnice. Nato je treba ponev segrevati in malo naliti rastlinsko olje (naj bo brez vonja), potem ko se tekočina segreje, na površino namažemo nekaj žlic testa in prepražimo do zlato rjave barve. Ker so majhne palačinke sladke, je bolje uporabiti kondenzirano mleko ali kislo smetano za serviranje, med se lahko uporabi.

Recept za muffine na kefir

Naslednja jed je nekoliko nenavadna, saj so sestavine na prvi pogled nekoliko neskladne, vendar je rezultat odličen. Torej Maslo koruze lahko z vilicami (brez tekočine) zmešamo, dodamo sesekljano kuhan piščanec (150 gramov) in nekaj žlic rastlinskega olja. V ločeni posodi zmešajte 75 ml vode in isti kefir, dodajte rumenjak in žlico olja. Dobro premešajte mešanico in dodajte moko in začimbe. Rumenjak je treba obdelati z mešalom, da dobimo peno. Vstavimo ga v testo, dodamo mešanico koruznega piščanca. Mešajte testo. Posodo z maslom segrejemo in razpršimo na žlico - eno in pol zmes, prepražimo do lepega rjavo-zlatega odtenka.

Prigrizki na kefirju s sodo in suho sadje Ne pozabite: če se odločite za uporabo suhega sadja, se pari v vreli vodi, preden se dodajo testu, tako da so pri kuhanju mehki. Medtem ko na primer rozine ležijo v vodi, naredite testo. V pol litra kefirja, dodamo soda (pol žlico sladice) in pol skodelic presejane moke, dobro premešamo. Vnesite sladkor. Upoštevajte, da je višina bodočega izdelka odvisna od gostote testa. Torej, iz debele mase bo bujne palačinke (ki je primerna za polnjenje). Ampak iz tekoče mase dobili majhne palačinke, ki ponavadi brez ničesar. V tem primeru mora biti zmes kot maščobna kisla smetana. Nato segrejte posodo na ogenj, nalijte olje. Segrejte in položite eno in pol žlic mešanice. Ker je testo debelo, bodo palačinke bujne, poskušajte, da ne bi popolnoma napolnili posode, tako da bo tam prostor in okusne palačinke.

Zaključek

Podoben recept za palačinke na kefirju je mogoče spremeniti, na primer z dodajanjem buče ali zelenega graha testu. Prav tako je pomembno polnjenje zelenja (v tem primeru pecivo mora biti sveže) ali praprot (za prave sladokusce), in seveda, je nemogoče, da ne omenjamo palačinke z morskimi sadeži. Rezultat je okusen zajtrk ali odlična čajanka z lahkimi in sladkimi pecivi.