Krompirjeva babica: kuharski recepti v pečici in večnamenski kuhalnik

Belorusija velja za prednika vseh receptov za krompirjeve babice. Poznavalci in poznavalci jedi pravijo, da je lažje kuhano, se zdi, da je okusnejši. Ampak ne verjemite v vse na svetu. Da bi ocenili okus jedi, bomo preprosto pripravili jed po receptih, ki so navedeni v članku. Potem bomo sami ugotovili, ali je ta krompirjeva posoda tako okusna. Torej kako kuhati krompir babica? Učenje in zdravljenje vaših najdražjih.

Krompirjeva glavica z mletim mesom

Izdelki za kuhanje:

• deset krompirja;
• mleto svinjino ali govedino - približno funt;
• dve žarnici;
• jajca - dva kosa;
• korenček - dva kosa;
• sol in rastlinsko olje.

Kuhanje babice krompir v pečici tako

1. Krompir olupite in drgnite na grobo frakcijo.
2. Na enak način opravite korenje.
3. Shred čebulo, kot želite, in prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
4. Vmešajte pripravljene izdelke v globoki skledi. Surova jajca damo v zelenjavno mešanico. Posodo posesajte po okusu. Na pekač najprej položite del mase in ga poravnajte. Polożite na gladko povrśino zmesi krompirja in korenja. Solite in popaprite.
5. Pokrijte jo s preostalo maso krompirja z zelenjavo in ponovno navlažite.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in v njej postavite babico. Bolje je namazati zgornji del izdelka z nečim krepkim: kislo smetano, rastlinsko olje.
7. Petdeset minut kasneje je naša krompirjeva babica v pečici dosegla želeno stanje. Izvlečemo jo in jemo v obliki toplote.

V lončkih

Za poznavalce gobastega okusa in arome ponujamo recept za krompirjevo babico v lončkih. Zbirali bomo izdelke:

• deset do petnajst krompirja;
• prave gobe iz gozda - tristo gramov (lahko še več, če ste res všeč gobe);
• čebula - tri velike.
• rastlinsko olje brez okusa - približno petdeset mililitrov.
• kisla smetana.

Način kuhanja

1. Drobno narežemo olupljeno čebulo in jo z rastlinskim oljem prepražimo v temno zlato barvo.
2. V pekač vnesite gozdne gobe s čebulo. Gobe ​​morajo najprej opraviti potrebne postopke priprave: pranje, namakanje in vrenje.
3. Gobe ​​s čebulo toplotno obdelane do kuhane gobe. Trajalo bo približno dvajset minut.
4. Časa zaman ne izgubimo in očistimo krompirja.
5. Oprani gomolji tri naribane grobe frakcije. Pripravljene gobe zmešajte z nastalimi čipsom.
6. Dodajte sol in dodajte poper. Mešajte z lopatico ali žlico, dokler ni gladka.
7. In zdaj polnimo keramične lonce s krompirjevo in gobovsko vsebino.
8. Na vrh vsakega lončka postavite žlico kisle smetane in jo razporedite po površini mase.
9. Pripravljene posode damo v hladno pečico in jih vklopimo. Čez eno uro je treba pečico izklopiti. Vendar ne hitite z odstranjevanjem loncev! Od nenadnih temperaturnih sprememb se lahko zlahka razpočijo, tako da predvidevanje večerje postane izguba časa. Počakajte približno pol ure. Po tem času se lonci rahlo ohladijo in jih lahko odstranite.

Na splošno se je recept krompirjeve babice v porcijah izkazal za zelo preprost. Samo ne postavljajte keramičnih posod na hladno površino. Bodite previdni!

Nosilec krompirja v počasnem štedilniku

Priprava za kuhanje:

• gomolji krompirja - vsaj deset kosov;
• mleto meso - po okusu (približno funt);
• čebula - dva kosa;
• jajca - dva kosa;
• začimbe primerne za meso (če ni posebnega seta, uporabite znane črne poper).

Tehnologija kuhanja krompirjeve glave v počasnem štedilniku izgleda takole: t

1. Gomolje se nariba z grobim ribezom, zmeša se z enim jajcem.
2. Čebulo olupite in jih zelo dobro narežete. Polovica čebule je narejena v krompirju, druga polovica pa v prahi. Dodajte nekaj čipsa.
3. Toda zdaj v mleto meso, aromatizirano z začimbami in soljeno, postavite drugi del čebule. Vse skrbno premešamo.
4. Dodajte preostalo jajce v mleto meso in ponovno premešajte.
5. Namažite posodo z rastlinskim oljem in v njej položite del naribanega krompirja.
6. Zdaj prihaja vsa stopnja mletega mesa.
7. In še enkrat - krompir. Gladka bodoča babica: vnaprej priporočamo lepoto. Zaprite večnamensko posodo s pokrovom.
8. Pečemo v ustreznem načinu do konca programa. Običajno je za kuhanje dovolj ena ura. Vendar pa je vse odvisno od modela naprave. Če je potrebno, dajo sitnost babica še pol ure.

Dokončano posodo pustite pol ure odprto, nato pa, ko jo postavite, se ne bo zrušila.

S sirom in skuto

Naslednji recept za krompirjevo kumarico ima skuto in sir. Posodo lahko pripravite v globoki nelepljivi obliki ali v veliki keramični posodi za peko. Vendar pa je tudi vsaka globoka oblika popolna. Sestavine za krompirjevo babico s skuto: t

• kilogram gomoljev krompirja;
• dve jušni žlici rastlinskega olja (lahko uporabimo in smetano - bo še bolj okusno);
• čebula;
• česen - tri klinčki;
• funt skute;
• jajce - en kos;
• surovi jajčni rumenjaki - tri kose;
• Parmezan - dvesto gramov;
• mozzarella - sto gramov;
• sol, poper in zelišča za okus in željo.

Neobičajna tehnologija kuhanja

1. Glavna sestavina za to krompirjevo glavo je treba kuhati v uniformi.
2. Ko se krompir rahlo ohladi, jih je treba očistiti in podrgniti skozi ribe velike frakcije.
3. Posodo segrejemo in vlijemo z rastlinskim oljem (ali z žlico masla).
4. Drobno sesekljano čebulo v tem olju z dodatkom česna in začimb. Popecite samo do mehkega čebule.
5. V globokih posodah zmešamo skuto, jajce in parmezan (naribano skozi ribež). Previdno mešamo, dokler masa ne postane homogena. V procesu dodamo začimbe in sol. Pri pripravi te krompirjeve glave je dovoljena uporaba kateregakoli sira. Glavni pogoj je dobra topljivost izdelka. Zato ne oklevajte vzeti samo eno vrsto ali mešati več sort. Osredotočite se na svoj okus - ne bo vas razočaral.

Priprava jajčne mase rumenjakov

Razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. V skledi zmešajte rumenjake z mešalcem ali mešalcem. Po okusu dodamo sol in poper.

Izpolnite obrazec

Naslednji korak pri pripravi krompirjeve glave je polaganje pripravljenih sestavin. Previdno preberite in ponovite.

• Posodo namažite z maslom ali rastlinskim oljem.
• Na dnu postavimo tretjino celega krompirja.
• Krompir - tretji del mešanice čebule in česna. Če obstaja želja in potreba, lahko to plast začinimo z zelišči ali poprom.
• Plast sira in masa skute.
• Nadomeščamo plasti, in ko so vse posode napolnjene, porazdelimo po vrhu maso z stepanimi rumenjaki in potresemo z naribanim sirom.
• Pekač krompirja se najprej pojavi pod pokrovom (obliko lahko pokrijemo s folijo). Po petdesetih minutah odprite pokrov in vrhnji sloj sira dajte rjavi (približno deset minut). Dober tek!