Svinjina z gobami: recept za kuhanje

Svinjina - poceni, okusno in zdravo meso. Zaradi kombinacije teh lastnosti je zelo priljubljen izdelek. Jedi iz svinjine so znane po enostavnosti priprave in dobri združljivosti z najrazličnejšimi izdelki. Danes se bomo naučili kako pripraviti eno najbolj zanimivih jedi - svinjino z gobami.

Svinjina z gobami v loncu

Potrebovali bomo:

• svinjina - 125-150 gramov;
• sveže gobe - 100 gramov;
• paradižnik - 1 kos;
• krompir - 4 gomolji;
• sveže zelenice;
• začimbe po okusu;
• poper, sol.

Vse sestavine so označene za 1 l pot.

Kuhanje

Meso se spere in narežemo na kocke srednje velikosti. V ponvico dajte nekaj sončničnega olja in na majhnem ognju prepražite svinjino. Če imate čas in željo, lahko meso kuhate najprej. Gobe ​​je treba tudi peči v ponvi sončnično olje v 6 minutah. Potem jih morate razdeliti na 2 dela. Krompir narežite na velike kose. Paradižnik - drobno razpada in razdeli na 2 dela. Zelene je treba sesekljati. Sedaj vzamemo lončke in v njih vlijemo 1 žlico sončničnega olja. Postavite ščepec soli, popra in začimb. Nato damo meso na dno, nato krompir, gobe in druge sestavine. Napolnite s kozarci vode in zaprite pokrove naših jedi. Lonce izpostavljamo v pečici, segreti na 190 stopinj. Pečemo približno 50 minut. Ko ste pripravljeni, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo na mizo. Kot lahko vidite, je zelo preprosto. recept. Svinjina z pripravljenimi gobami. V posodo lahko postrežete s črnim kruhom in koščki slanine.

Svinjina z gobami, pečena v pečici

Potrebovali bomo:

• svinjski file - 650 gramov;
• čebula - 2 kosa;
• kisla smetana - 150 gramov;
• sveži šampinjoni - 350-400 gramov;
• zelenice;
• paradižnik - 2 kosa;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

Meso temeljito speremo in narežemo na velike kose plošče. Rahlo odtrgajte s posebnim kladivom. Gobe ​​narežemo na trakove. Z paradižnikom odstranite kožo in narežite na kroge. Čebula narežemo na velike obročke. Pepper - slamice. Kuhajte svinjino. V tem času prepražite čebulo in gobe v maslu do zlato rjave barve. Zdaj vzamemo obliko za praženje. Namažite ga z rastlinskim oljem in dajte vse sestavine, ki jih imamo. Dobro premešajte. Zdaj morate narediti omako. Če želite to narediti, zmešajte 3/4 skodelice kisle smetane, malo limoninega soka, soli, začimb. In zlijte to mešanico na našo posodo. Pošte v pečici 35 minut. Temperatura je nastavljena na 180 stopinj. Svinjina z gobami je pripravljena. Lahko služi kot priloga ali kot glavna jed.

Svinjina z gobami in paradižnikom

Potrebovali bomo:

• svinjski file - 500 gramov;
• srednji ali veliki paradižnik - 2 kosa;
• gobe - 100 gramov;
• sončnično olje;
• trdi sir - 100 gramov;
• sol, poper.

Kuhanje

Meso narežemo na velike kose, kot mesne kroglice. V paradižniku odstranite kožo in narežite na kroge. Gobe ​​je treba narezati na krožnike. Naribamo sir ali narežemo na krožnike. V posodo nalijte nekaj sončničnega olja in začnite prepražiti filete. Po 10-15 minutah obrnite svinjino in na vrh položite gobe, paradižnik in sir. Popecite do popolne pripravljenosti za nadaljnjih 15 minut, jed pa priporočamo za toplo in s prilogo. Dober tek!