Pizza z gobami - najljubša jed s svojimi rokami
Pizza z gobami in piščancem - doma, kot v piceriji!
Danes lahko z gotovostjo rečemo, da je pica ena najbolj znanih in priljubljenih jedi na Zemlji. Dišeči krog tega pečenja se razreže na kose za prijazno 
srečanja, datumi, mirni družinski večeri. Trikotnik pice s sirom, ki se razteza navzdol, dišeča čezmorska zelišča, okrašena s črnimi očmi oljk in pikastimi črtami zvončice, komajda pustijo ravnodušnega. Med različnimi sortami je častna gobova pica. Svojo okusno in priljubljeno jed lahko pripravite sami, glavna stvar je poznati nekaj trikov.
Pizza z gobami - sestavine,
skrivnosti kuhanja, značilnosti
Gobe so zelo pogoste nadev za pico. Najpogosteje uporabljene gobe in gobe ostrig - so na voljo in okusne. Lahko pa uporabite druge gobe: belo, med, maslo, lisičke. In sploh ni potrebno, da se v pico dajo surove gobe, lahko jih popečete s čebulo ali nekaj časa marinirate - to bo okrasilo in popestrilo okus te jedi.
Poleg piščančjih in gob lahko uporabljate tudi druge sestavine: šunko, tanko narezano slanino, origano, kisle kumare, oljke.
Funkcije serviranja
Ponuja pico na velikih, primerno velikih ploščah. Za rezanje so na voljo posebni valjčni noži, ki so primerni za rezanje gostega testa in mehkega topljenega sira. Jedo pico je ročno izdelano, vendar morda ni primerno za vsakogar, picerije pa običajno služijo jedilni pribor. Od pizznih pijač so slane zelenjavne sokove najbolje kombinirati (paradižnik, korenje, rdeča pesa). 
Klasična pica z gobami
Če so v polnilu gobe, ni treba dodajati mesa ali rib. Ta izdelek ima izrazit okus, zato ga lahko dodamo le z zelenjavo: poper, češnjev paradižnik, oljke in oljke. Pizza z gobami je primerna za vsak sir, mehka in trda. Pomembno je le, da s tem pomožnim izdelkom ne pretiravate. 
Pizza s piščancem in gobami, recept
Sestavine:
- Moka - 500 g
- Kvas - 3 žličke, ščepec sladkorja.
- Voda - 300 ml.
- Paradižnik - 400 g
- Sir - 300 g
- Gobe - 300 g
- Piščančji file - 250 g
- Čebula - 1 kos.
- Začimbe, začimbe, sol.
Kuhanje
Raztopi suhi kvas in sladkor v majhni količini tople vode, premešamo in pustimo 20 minut. Dodamo moko, 1,5 UF. oljčno olje, dodamo sol. Dodajte preostalo vodo. Temeljito premešajte, dajte sestavine 15 minut. Postavite v ponev, pokrijte s čisto krpo, pustite, da se segreje pol ure. Zmešamo in oblikujemo krog. Postavite ga v obliki, v kateri bo pečena pica. Pustite stati približno 10 minut, da se testo rahlo dvigne.
Izdelava nadeva
Olupite paradižnik in zmešajte z mešalcem. Narežemo na čebulo in česen, popražimo, dodamo paradižnikovo pire, kuhamo 30 minut. Potresemo z začimbami. Hladna, nežno oblecite pico. Enakomerno porazdelite kuhano nadev: gobe, narezane na tanke plošče, majhne kose mesa, ozke trakove čebule. Pokrijte z debelo plastjo naribanega sira in pecite v pečici približno pol ure. Po peki se mora pica z gobami in piščancem ohladiti, prekriti s čisto brisačo.