Pica iz štruce - okusna, hitra, enostavna!

Pica štruca - preprosta jed, lahko celo rečete, osnovna. Veliko ljudi ima napačno mnenje - domnevno nekaj, kar se zlahka kuha, običajno brez okusa. Vendar v tem primeru ni tako. Ker se včasih izkaže, da je palačinka veliko bolj okusna od tiste, pripravljene po tradicionalnem receptu.

Kulinarična improvizacija

Za začetek bi rad povedal, da boste od glavnih izdelkov, potrebnih za pripravo te jedi, potrebovali le štruco. In to je bolje uporabiti ne zelo sveže. Ne pomeni popolnoma zastarelega, tri tedne starega. Toda, če leže za dan ali dva v svoji krušni košari, ne bo odveč. Ker je svež kruh zelo mehak, puhast in celo rahlo vlažen od znotraj. In da bi olajšali kuhanje takšne jedi kot leni pica, potrebujete trdnejšo drobtino. V večini receptov je izrezan, meso svežega kruha pa je zelo bujno in preveč enostavno za trganje. Takšno rezanje je težko - pogosto se dno zlomi. Torej je štirinajstdnevna štruca v redu.

No, od drugih izdelkov se prilega karkoli. Konec koncev, kaj je prvotno izvor pice? V starih časih, ko se je ta jed samo pojavljal, je veljala za hrano revnih, ker so Italijani z nizkimi dohodki na torto dali vse, kar je ostalo od hrane, in jo pečejo. Torej, v pici, dejansko lahko daš karkoli. Kulinarična improvizacija, tako rekoč.

Najpreprostejša lenoba pica

Torej so vsi recepti za takšno jed preprosti, vendar je najpogostejša. Torej, za dobro, zadovoljujočo, "bogato" pico boste potrebovali: eno štruco, funt šunke (čeprav bo delala katerakoli druga klobasa), ena majhna čebula (bolje je, če je Yalta čebula - bolj slano), več sira (200 gramov), in trdo, več velikih paradižnikov (2-3 kosov) in omaka po okusu, z začimbami. V vlogi začimb so lahko Provence zelišča ali hmelj-suneli, na primer. In kot omaka se pogosto uporablja ketchup, v nekaterih primerih ovira majonezo. Bela omaka je tudi dobra alternativa. V bistvu, to je vse. Dodate lahko še nekaj drugega, da poskusite ali zamenjate nekatere sestavine z drugimi.

Kaj storiti s štruco?

Torej, obstaja več možnosti. Pica štruca lahko izgleda drugače. Nekateri ljudje "vzamejo" vrh kruha in nato izrežejo skoraj vso drobtino. Drugi ga razrežejo v velike kose. Iskreno, zadnja možnost je bolj priročna. Ker, ko potem, po pripravi jed, morate ga razrezati na enakih kosov, polnjenje razpade. Zato se pizza iz hlebca izkaže za veliko bolj "priročno", če kruh razrežemo na kose in izrežemo kosti iz njih.

Nadev

Po pripravi štruce lahko naredite najpreprostejši del pripravka. To je, nadev. Da bi pico iz hleba okusna, morate upoštevati nekaj odtenkov. Torej, najprej, če želite dodati jedi v gobe, jih morate vnaprej pripraviti. Popecite v ponev. Dejstvo je, da v procesu toplotne obdelave (tj. Pri dušenju ali praženju) gobe proizvajajo bogat sok. Potrebno je odcediti nastalo tekočino in jo pripraviti in narezati na štruco. "Suho", tako rekoč. Ker, če gobe začnejo izločati sok v pico, se bo izkazalo, mokro in ne bo pečena. Mimogrede, enako velja za meso. Če želite namesto klobase, da bi dal kosov govejega mesa, piščanca ali svinjine - jih zagotovo morali prepražiti, ker v kruhu bodo ostali surovi. Prav tako je zaželeno pripraviti in omako. Vse sestavine so pomešane in zaželeno je dodati začimbe. Lahko jo celo zavremo po okusu. In potem, ko bo vse polnjenje zapakirano v štruco, in ne bo odveč potresemo z začimbami. To bo dodalo okus in začimbo.

Druge nianse kuhanja

Pizza na štruca, recept je precej preprost, je pripravljen za 20 minut pri povprečni temperaturi v pečici. Načeloma, kot ponavadi. Da bi vse sestavine imele čas za peko in kuhanje, jih morate ustrezno in razrezati. Ni potrebno sesekljati velikega paradižnika - v majhnih kockah bo najbolj. Zelenjava, mimogrede, je zaželeno, da bi dal manjši. Tu je vse enako kot pri gobah. Če si dal veliko zelenjave, potem pica iz štruce v pečici tudi ne deluje, preostali surovi. Mimogrede, zaželeno je namazati omako s celotno notranjost kruha, in ne samo na dnu - to bo toliko bolj okusno. In, mimogrede, druga plast po tem, ko je meso, ne zelenjavo. Za sok se ne zmeša z omako in ne prepojimo s kruhom. Če je narejena na ta način, se bo pica iz štruce v pečici izkazala za zelo okusno.

Recept-minute

Obstaja še en način kuhanja te jedi. Pica iz štruce v ponvi - to je to. Prav tako lahko, hitro in okusno. Torej, pet kosov štruce, 2 jajca, trdi sir klobaso (po možnosti dimljeno), ketchup - to bo dovolj. Ponev bo treba namazati z rastlinskim oljem, kruh pa je treba namestiti tako, da bo popolnoma pokrival dno. Nato - na vsaki strani popecite koščke. Po - pretepite dve jajci in jih prelijte na vrh. Klobaso narežemo na rezine in jih narežemo na koščke. Po - nalijte na vse ketchup. In končno, naribamo sir in ga potresemo z veliko skoraj pripravljene jedi. Nato morate pokrov pokriti s pokrovom in počakati. Potrebno je, da se sir topi in popolnoma. Idealno bi bilo, da bi se od zgoraj oblikoval gladek rdeč „film“ sira. Izkazalo se bo zelo okusno. Pri tem je potrebno zagotoviti, da štruca ne bo izgorela od spodaj. V zvezi s tem je pečica bolj primerna - tam je toplota enakomerno porazdeljena.

Na splošno, teža receptov. Toda vsak od njih - v svojem izvirnem in okusnem. Zato je bolje poskusiti vsakega in se odločiti, kaj je najboljše.