Pita "Charlotte z jabolki". Recept je klasičen, okus je odličen!

Od kod je prišla Charlotte

Danes bo to okusna in dišeča sladica. To je pita Recept "Charlotte z jabolki" ki je prišel s francoskimi kuharji. Tradicionalno je bila ta jed pripravljen iz belega mehkega štruca, sadja, jabolčnega kreme in likerja. Najboljši kuharji v državi so delali na ustvarjanju te dišave, saj je bila jabolčna pita ponavadi na mizi, na kateri so sedeli pomembni posamezniki iz visoke družbe. Kjer prihaja takšno igrive, igrive ime, to nikomur ni povsem znano, kljub temu pa obstajajo tri različice njegovega izvora:

- francoski kuhar se je zaljubil v čudovito dekle po imenu Charlotte in ji posvetil kulinarične kreacije;

- ime jed se je rodilo, zahvaljujoč stari angleški frazi charlyt, ki pomeni "sladko smetano";

- Kraljica Charlotte, žena Georgea III, je ljubila jabolka in ta sadna sladica je bila izumljena, da bi ji bilo všeč.

Charlotte z jabolki

Danes je med našimi gospodinjami klasična jabolčna torta zelo priljubljena. Toda ne le ti plodovi so lahko del sladice. Polnilo je lahko sadje in jagodičje. Krožnik ima nizko kalorično vrednost, vendar to ni edina kakovost, za katero je ta okusna hrana ljubljena in cenjena. pito. Charlotte z jabolki, recept kar je zelo preprosto, to vas bo prisililo, da boste to poslastico kuhali zelo pogosto in fantazirali z nadevi, če jo poskusite enkrat.

Koristne lastnosti pogače

Kaj je koristno pito - "Charlotte z jabolki"? Recept, o katerem bomo razpravljali, vključuje sadje, ki je velik vir različnih vitaminov in mineralov. Antioksidant, pektin, tanin nam omogočajo, da ohranimo zdravje in se upremo nalezljivim boleznim, prav tako pomagamo odstraniti strupene snovi iz našega telesa. Zaradi teh lastnosti je jabolčna pita za nas le univerzalna poslastica, ki je enako koristna tako za otroke kot za odrasle.

Recept

Priporočamo vam, da pečete pito "Charlotte z jabolki", recept za katero je zelo enostavno in hitro pripraviti. Če želite to narediti, morate imeti pri roki: 4 piščančjih jajc, 3 jabolka, 1 skodelico sladkorja, 50 gr. orehi, 50 gr. rozine, 1 skodelica moke, 1 žlica. žlico masla, 2 žlici. žlice sladkorja v prahu.

Kuhanje

Pobijte jajca

Ohlajena jajca razbijemo v posebno skodelico, dodamo sladkor in pri srednji hitrosti zmešamo, dokler ne dobimo homogene mase tekoče kisle smetane. Operacija se izvede pri srednji hitrosti.

Zamesimo testo

Moko prelijte v globoko skodelico skozi fino sito, da jo obogatite s kisikom in bolj zračen, in izkaže se, da je pečenje puhasto in mehko. Nato dodajte stisnjena jajca in premešajte z žlico, gnetite vse kepice.

Kuhajte jabolka

Jabolka olupite, narežite na dve polovici, očistite jedra, sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne rezine. Nato narezane kose potresemo z limoninim sokom in pustimo 10 minut namakati.

Zdrobimo orehe

- Z orehovimi jedrci zmešajte kuhinjski nož in rahlo prepražite v suhi ponvi.

- Rozine brez semen sperite, nato jo prelijte z vrelo vodo, da postane mehka.

- Polovico testa premešamo z mletimi orehi in rozinami.

Postavite torto v obliko

Pekač z maščobo namažite z maslom, v njej prenesite polovico stepene mase, na vrhu nanesite narezane jabolke in s plasti nanesite narezane oreške. Vlijemo razredčeno maso moke brez dodatkov.

Daj pečemo

Pečico segrejemo in po namestitvi kalupa v pečico pečemo približno 30 minut na temperaturi 200 ° C. Če želite izvedeti, ali je Charlotte pripravljena ali ne, vzemite leseno zobotrebo in jo potegnite s pito. Če se testo ne drži palice, je jed pripravljen. Pečemo torto do zlato rjave barve, ki jo nato posipamo s sladkorjem v prahu. Čestitamo! Imate okusno jabolčno pito!