Peteršilj: uporabne lastnosti vaših najljubših zelenjav

Ste kdaj pomislili, koliko koristi in vitamini vsebujejo zelenice, ki jih mnogi od nas iz neznanega razloga ignorirajo? Toda kup navadnega peteršilja lahko vsebuje večkrat več snovi, ki jih telo potrebuje kot nekaj zelenjave ali sadja. To pikantno zelišče lahko uporabite za različne namene: za začinjanje jedi, pripravo zdravilnih decoctionov in infuzij, ki se uporabljajo za kozmetične namene. To je tako vsestranski peteršilj. Uporabne lastnosti tega zelenja in kako ga uporabljati boste našli v tem članku.

Pot peteršilja: od vencev do solat

Peteršilj je prišel k nam iz Grčije, kjer so ga uporabljali v različnih slovesnostih, praznikih, slovesnostih. Torej, iz njega utkali vence za ljubljene in zmagovalci tekmovanj. Kasneje so Rimljani začeli dodajati to zelišče med kuhanjem. Postopoma se je peteršilj začel uporabljati v Evropi in drugih državah za kulinarične in medicinske namene. Danes imajo vsi, ki imajo zelenjavni vrt ali poletno kočo, zelen in kodrasti peteršilj. Uporabne lastnosti, prijetna aroma in poseben okus so nepogrešljive začimbe za zelenjavne, mesne in ribje jedi.

Vitaminska komponenta peteršilja

Če menite, da je limona vodilna v vsebnosti vitamina C, potem se motite. V peteršilju vsebuje veliko (4-krat!) Več. Vendar to niso vse njegove vrline. Ta zelišča so bogata s provitaminom A, pa tudi s PP, E in solmi fosforja, kalcija, magnezija in železa. Ločeno pozornost zasluži olje iz peteršilja, ki se uporablja v kozmetične namene in lajša stres. Ima prijetno pomirjevalno aromo z lesnimi notami. Praviloma je to olje dodano kremam in aknam, pigmentnim madežem. Uporablja se samostojno ali v kombinaciji z drugimi olji, da stimulira rast las, gladi gube in celo prepreči celulit. Izvor njene proizvodnje so listje in semena peteršilja.

Zeleni zdravnik za vse priložnosti

In kako peteršilj vpliva na naše zdravje? Prvič, pomaga pri reševanju prebavnih težav: ureja presnovo izboljša z gastritisom in razjedami. Tudi ta zelena pomaga obnoviti energijo. Peršilni decoction aktivira možgansko aktivnost, lajša stres in se celo uporablja pri zdravljenju depresije. V nekaterih primerih lahko tudi peteršilj izboljša spolno življenje z reševanjem nekaterih spolnih težav. Za ženske so infuzije peteršilja koristne med menstruacijo, saj zmanjšujejo bolečino in uravnavajo cikel.

Katera prehrana brez peteršilja?

Kaj nam lahko da peteršilj? Njegove koristne lastnosti se aktivno uporabljajo v prehrani. Prvič, izboljša prebavo, pospeševanje presnove (in je zelo pomembno za hujšanje). Drugič, peteršilj pomaga pri boljši asimilaciji mesa in rib ter pospešuje hitro nasičenje. Tretjič, okus in vonj peteršilja naredi okusne celo preproste in sveže jedi. Zato je zelo priporočljivo, da hujšanje vključite te zelišča v vašo prehrano čim pogosteje.

Koristi enega peteršilja za celo telo

Lahko rečemo, da peteršilj blagodejno vpliva na celotno telo: od korenin las do prstov. To vlaži in neguje lase, se uporablja za beljenje kože obraza, znebiti akne in vnetja, krepi dlesni, izboljšuje presnovo, ima rahel diuretični učinek in se uporablja za zdravljenje urolitiaze, zdravi ugriz, modrice, raztezanje. Lahko seznam za zelo dolgo časa. To je navidezno zelenje - peteršilj. Njegove uporabne lastnosti niso omejene na določen seznam. Potrebno je le najti problem, rešitev pa se bo takoj pojavila pri obravnavanju z uporabo peteršilja.