Palačinke v steklenici: recept, kuharske lastnosti in pregledi

Palačinke v steklenici - jed, ki se pripravi v nekaj minutah. Izdelki izhajajo tanke, openwork in zelo nežen. Zahvaljujoč steklenici, v kateri se nahaja testo, jo je zelo enostavno dozirati, zaradi česar bodo palačinke potrebne debeline. Lepota takšnega pečenja je, da po kuhanju skoraj ni umazane posode. Vse, kar je potrebno, je, da steklenico zavržete in si sperite posodo in lopatico.

Zanimivo oblikovanje

Še en plus te jedi je, da lahko palačinke dobite popolnoma neverjeten videz. Če naredite majhno luknjo v plastenki plute, boste lahko ustvarili izdelke najbolj neverjetne odprte oblike. Palačinke, pomešane v steklenici, v obliki srca, kvadrata, rože ali celo metulja? Preprosto! Končni rezultat bo odvisen samo od domišljije kuharja.

Testo na mleku

Ena izmed najbolj priljubljenih vrst palačink so mlečni izdelki. Peka se izkaže za občutljivo, dišečo in se preprosto topi v ustih. Step-by-step recept za palačinke v steklenici mleka vam bo pomagal pripraviti okusen in lep zajtrk brez veliko truda.

Za pripravo bo potrebno:

• 300 mililitrov mleka z odstotkom maščobe;
• eno veliko jajce;
• 17 mililitrov rastlinskega olja;
• 5 gramov soli;
• 40 gramov sladkorja;
• 125 gramov pšenične moke.

Za cvrtje je potrebno 5-7 mililitrov rastlinskega olja.

Vodnik po korakih za kuhanje palačink v steklenici

1. Najprej morate najti prazno plastično steklenico z volumnom vsaj 1 liter. Zaželeno je, da je vsebnik iz mineralne vode (tako da se je mogoče izogniti tujemu vonju). Če je bila v steklenici pijača, jo temeljito operite in jo malo posušite. V vrat čiste posode vstavite lijak, skozi katerega bodo sestavine padle v posodo.
2. V steklenico dodamo sol, sladkor in moko. Nalijte mleko, rastlinsko olje in jajca. Posodo temeljito zategnite s pokrovom, nato jo močno stresite v rokah. To je treba storiti, dokler testo nima homogene strukture.
3. Dno ponev namastite s tanko plastjo rastlinskega olja. Posode pošljite na srednjo toploto in dobro segrejte.
4. Odvijte pokrov in v sredino posode vlijte ustrezno količino testa. Z obračanjem posode s hitrimi krožnimi gibi porazdelite maso po celotni površini.
5. Popecite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rožnata barva.
6. Vroče palačinke lahko razmažemo s tanko plastjo masla in posujemo z granuliranim sladkorjem.

Palačinke na kefirju

Recept za ta test ni slabši od mlečnih pripravkov. Nekateri gurmani trdijo, da imajo ti izdelki najbolj okusno aromo in osupljiv okus. Ali je res, lahko z lahkoto izvedete tako, da naredite pecivo z uporabo recepta za palačinke v steklenici kefira.

Za pripravo testa potrebujete:

• 500 mililitrov kefirja;
• 10 mililitrov rastlinskega olja;
• 4 g soli;
• 3 g sode;
• dve kokošji jajci;
• 15 gramov sladkorja;
• 100 mililitrov tople vode;
• 200-230 gramov pšenične moke.

Za mazanje ponev potrebujete nekaj kapljic rastlinskega olja.

Podroben postopek izdelave dobrote

1. Lijak vstavite v čisto steklenico z volumnom vsaj 1,5 litra. V manjši prostornini bo proces mešanja sestavin za testo težji.
2. Vlijte moko, sladkor in sol v steklenico. Pour kefir, rastlinsko olje in jajca. Raztopimo sodo v vroči vodi in dodamo mešanico preostalim sestavinam.
3. Trdno privijte pokrovček steklenice in temeljito stresajte njegovo vsebino. Dosežite enotno konsistenco obdelovanca brez grudic ali nepravilnosti.
4. Zapusti testo za palačinke v steklenici 15-20 minut. V tem času se bo njena glasnost nekoliko povečala. Nežno nežno odprite pokrov, tako da se sprostijo vsi zbrani plini (zrak). Po tem bo testo ponovno padlo. To pomeni, da lahko začnete proces cvrtja.
5. Namazamo namazano posodo z oljem. Vlijte del testa iz steklenice in ga enakomerno razporedite po celotni površini posode s krožnimi gibi.
6. Palačinke na srednje močnem ognju prepražimo do zlate rjave barve na obeh straneh.
7. Izdelki na kefirju so dobri tako vroče kot hladno.

Čokoladno pečenje brez jajc

Kako kuhati palačinke v steklenici, tako da imajo radi najmlajše družinske člane? Seveda jih naredite čokoladno! Kaj otrok lahko zavrne najljubšo poslastico, tudi na tako nenavaden način? Recept za palačinke v steklenici z okusom čokolade bo navdušil tudi starše. Konec koncev je priprava takega pečenja zelo enostavna in jedo hitro strela.

Za izdelavo čokoladnih palačin brez jajc boste potrebovali:

• 40 gramov sladkorja;
• 3 g soli;
• 8 gramov vanilina;
• 375 mililitrov mleka z vsebnostjo maščobe 2,3%;
• 20 mililitrov rastlinskega olja;
• 50 gramov kakavovega prahu;
• 5 gramov pecilnega praška;
• 140 gramov pšenične moke.

Da se izdelki ne držijo, potrebujete nekaj mililitrov rastlinskega olja.

Kako narediti palačinke v steklenici

1. Prvi korak je pripraviti posodo za gnetenje testa. Plastenka mora biti čista, prostornina mora biti vsaj 1,5 litra. V vrat posode vstavite lijak.
2. V posodo nalijte vse suhe sestavine: moko, kakav, sol, sladkor, vanilijo in pecilni prašek. Vlijte tekoče sestavine: mleko in rastlinsko olje.
3. Pokrovček steklenice zavrtite, nato posodo temeljito pretresite, dokler se vsi deli popolnoma ne zmešajo.
4. Namazamo namazano posodo z oljem. Nalijte potrebno količino testa in hitro zavrtite posodo, da dosežete enakomerno porazdelitev po površini za cvrtje.
5. Kuhamo palačinke na srednjem ognju, dokler se na obeh straneh ne pojavi lepa svetlo rjava barva.
6. Za otroke je prišel do popolnega užitka, vroče palačinke (v steklenici, pomešani z mlekom) lahko nalijemo s stopljeno čokolado in potresemo s fino narezanimi orehi.

Okrasna poslastica na mineralni vodi

Stroga prehrana vam ne dopušča, da bi uživali v različnih dobrotah, in želite okusiti aromatično pecivo? Preprosto pomagajte po korakih za recept za palačinke v steklenici mineralne vode. Zaradi dejstva, da testo ne vsebuje mlečnih izdelkov, so izdelki nizkokalorični (160 kcal na 100 gramov peke). Torej nekaj palačink na mineralno vodo ne bo škodilo številki, vendar bodo uživali v okusni hrani.

Za pripravo nizkokaloričnega testa morate:

• 300 mililitrov nesoljene mineralne vode;
• tri srednje velika piščančja jajca;
• 3 g soli;
• 15 gramov sladkorja;
• 5 gramov pecilnega praška;
• 20 gramov rastlinskega olja.

Za cvrtje potrebujete nekaj rastlinskega olja brez vonja.

Kuhanje okusne peke

1. Lijak vstavite v čisto 1,5-litrsko steklenico.
2. V posodo nalijte sladkor, pecilni prašek, moko in sol. Dodajte maslo, jajca in mineralno vodo.
3. Vsebnik tesno privijte s pokrovom in dobro premešajte vsebino.
4. Nalijte del testa v vročo posodo, namazano s tanko plastjo rastlinskega olja. Porazdelite obdelovanec po celotni površini posode, tako da pripravite tanko palačinko.
5. Pražite izdelke z dveh strani na zlati odtenek.
6. Po želji lahko vroče palačinke napolnimo s sadjem ali zelenjavo - vsebujejo najmanj kalorij.

Koristni nasveti za začetnike

Kuhanje tankih, občutljivih palačink je prava umetnost. Steklenica olajša proces ustvarjanja občutljive poslastice, vendar pa, da se pecivo izkaže okusno, okusno in lepo, morate poznati nekatere odtenke kuhanja:

• Priporočljivo je, da izdelke prepražite na posebni palačinki. Uporaba takšnih posod zmanjša tveganje, da se bo peko zleknilo ali zlomilo.
• Priporočljivo je, da ponev namastite samo pred pečenjem prve palačinke. Za te namene lahko uporabite rastlinsko olje in del maščobe.
• Takoj ne uporabljajte celotne količine moke, ki je navedena v receptu. Izdelek ima drugačno kakovost in lahko se razlikuje. Bolje je dodati 2/3 potrebne količine moke, nato pa pogledati konsistenco testa. Če se izkaže, da je voden, potem morate uporabiti preostali izdelek, pri čemer predoblik v želeno stanje.
• Da bi olajšali proces spanja suhih sestavin, jih je treba najprej poslati v steklenico, medtem ko je lijak suh.
• Za popestritev okusa končnega jedi lahko uporabite okusne nadeve. Otroci bodo ljubili izdelke s skuto ali kondenziranim mlekom, moški kot piščanec in gobe ali šunko in sir, ženske pa bodo navdušene s pecivom z jabolkom in cimetom ali banano.
• Če se je preskus preveč izkazal, ga ne nalivajte. Gredice so lepo shranjene v hladilniku približno 48 ur. To storite tako, da steklenico testa zavrtite s pokrovom in jo pošljete na srednjo polico kuhinjske opreme.
• Če so palačinke pripravljene za počitnice za otroke, lahko otroke presenetite, ko na mizi postrežete s pisanimi jedmi. Sok rdeče pese, rumena - kurkuma, oranžna - korenje, modra - robidnice bodo pomagale doseči rdečo ali rožnato barvo. Za isti namen se lahko uporabijo živilska barvila.
• Palačinka torta je še ena jed na osnovi tankih in občutljivih izdelkov. Nasičene torte z vašo najljubšo kremo, lahko ustvarite večnadstropno mojstrovino slaščičarske umetnosti. Kot polnilo lahko uporabite kuhano kondenzirano mleko, kislo smetano s sladkorjem, skuto in smetano ter različne omake.