Palm olein v otroški hrani. Je vredno slišati alarm?

Od televizijskih zaslonov in interneta nas prestraši dejstvo, da je palmova olein življenjsko nevarna. Hkrati ga proizvajalci otroške hrane še naprej dodajajo mešanicam. Starši zvonijo in poskušajo najti nekaj neškodljivega za svoje otroke. Ali je palmova olein tako nevarna in kako je?

Kaj je palmovo olje

Palmovo olje se pridobiva iz kaše oljne dlani. Gre za kombinacijo glicerola in maščobnih kislin. Sestavljen je iz 44% palmitinske kisline, 39% linične kisline, 10% linolne kisline, 4,5% stearinske kisline in drugih.

Kot eno nafto na svetu, je palmovo olje bogato s palmitinsko kislino, maščobe topne vitamine A in E. V primerjavi s kravjim mlekom ga človeško telo odraslih absorbira bolje, kar za 96%.

Kaj je palmov olein

To je zelo priljubljen izdelek v zadnjem času, ki ga v Afriki kopajo plodovi gvinejskih palm. Ne zahteva posebne obdelave. Tališče je 20-24 ° C.

Za pridobivanje palmovega oleina se kuhajo plodovi palm, nato pa jih zdrobi in stisne. Sestava za dojenčke doda se, da se sestava spravi v materino mleko.

Hrani jih z maščobnimi kislinami in vitamini, ki so topni v maščobah. Potrebno je za otrokovo telo za energijo. Tudi zaradi njega so zgrajeni hormoni in celične membrane.

Škoda in koristi za otroke iz palmovega oleina

V sodobnem svetu so ženske postale zelo neodvisne, nenehno so zaposlene in skrbijo zase. Če se dekle odloči, da bo rodila otroka, si želi, da ne vpliva na njen videz. Največkrat doječe mlade matere raje uporabljajo različne mešanice. Toda, kot vsi umetni, ti izdelki niso brez dvomljivih sestavin, kot je palmov olein. O škodi in koristih tega izdelka smo že dolgo razpravljali in raziskovali po vsem svetu.

To olje blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, vendar le z minimalnimi količinami, pomaga pri prebavilih in nekaterih očesnih boleznih. Ampak ne naslanjajte se na palmovo olein. Škoda od njega je veliko več kot dobra. Ta izdelek dviguje holesterol in ga je težko prebaviti v telesu, zlasti za otroke. Na 100 gramov kalorij ostane približno 800 kalorij. Na dan je njegov znesek ne sme biti več kot 10%. To je nevarno za ljudi s sladkorno boleznijo, ki so doživeli možgansko kap ali srčni napad.

Zakaj se palmovo olje uporablja v dojenčkih formulah

Za dojenčke so pomembni holesterol in maščobne kisline. V majhni količini palmovega oleina v otroški hrani je vir energije, je tudi material za gradnjo telesa. Če pogledate s tega stališča, potem palmovo olje v dojenčku ni škodljivo, ampak, nasprotno, uporabno.

Kako palmovo olje škoduje dojenčkom

To zdravilo moti absorpcijo kalcija. Zaradi tega so številne študije pokazale, da so otroci, ki so jih hranili z mešanicami palmovega olja in kalcija, precej slabše od tistih, katerih mešanice so bile brez tega proizvoda.

Razlog za to je neugoden lateralni položaj palmitinskih kislin v maščobnih molekulah. To vodi k slabemu blatu in pogostemu zaprtju pri otroku.

Palmitinska kislina najdemo v številnih rastlinskih in živalskih maščobah. V svoji dlani približno 45%, mast vsebuje približno 30%, maslo - 25% in soje - 6,5%. V vseh njih ima palmitinska kislina nepravilen položaj in negativno vpliva na telo. Edina izjema je žensko mleko.

Kako proizvajalci odpravijo slabosti svojega izdelka

Proizvajalci otroške hrane poskušajo zmanjšati učinek palmovega olja na svoje izdelke. Za ta namen so začeli uporabljati palmovo olein. Ta proizvod je tekoča frakcija palmovega olja. Vsebuje le 40% nasičenih kislin.

Tudi če vemo, da se kalcij slabše absorbira zaradi palmovega olja, ga dodamo še enkrat in pol več. Vitamin D je dodan tudi otroški hrani, ki pomaga pri absorpciji kalcija. Prebiotiki v mešanicah ščitijo otrokovo telo pred zaprtjem.

Tudi najsodobnejša tehnologija še ni uspela ustvariti izdelka, ki bi se popolnoma ujemal s sestavo matere. Vendar pa se dojenčki, ki se hranijo z mešanicami palmovega olja, razvijajo enako kot dojenčki. Ni razlike, kar pomeni, da ni nevarno za življenje in zdravje. Ta izdelek je dovoljen v vseh ustanovah za prehrano.

Treba je priznati, da v sodobnem svetu le sanjamo o miru. Najpogosteje doječe matere zaradi stalnega stresa izgubijo mleko. In v takih primerih se je treba zahvaliti proizvajalcem otroške hrane. Ne samo, da naredijo vse, da zagotovijo, da so dojenčki polni, temveč tudi pomagajo dojenčkom, da dobijo vse potrebne snovi in ​​vitamine, ne da bi poškodovali njihovo zdravje. Če želite nahraniti ali ne nahraniti otroka z mešanicami, je odvisno od matere.