Paella s kozicami - okusna jed z okusom Španije ...

V tem članku vam bomo povedali o pripravi okusnih španskih jedi. Natančno preberite in oživite ideje.

Sončna Španija ...

Kaj povezujete z besedo paella? Seveda se spomnite sončne Španije, zlatega peska, morja in prijetne restavracije, kjer se ta jed pripravlja ... Lahko pa jo kuhate v lastni kuhinji, presenetite s svojim kulinaričnim talentom gospodinjstva ali gostov. Bodite prepričani, da poskusite, ko imate prosti čas. Rezultat bo presegel vsa pričakovanja.

Recept za piščanca in kozice

Torej, paella s kozicami - tema našega članka danes. Za kaj so potrebne sestavine kuhanje jedi?

1. Okroglozrnati riž - 1-2 kozarca.
2. Kilogram kozic.
3. Piščančji file - 400-500 g.
4. Nekateri zreli paradižniki.
5. Nekaj ​​žarnic.
6. Rdeča paprika.
7. Nekaj ​​klinčkov česna.
8. Belo vino - 1 kozarec.
9. Žafran.
10. Sol
11. Pepper
12. Rastlinsko olje.

Najprej očistite kozice. To je precej dolg proces, tako da lahko takoj kupite v trgovini brušena. Škampi raztresemo po zalogi, dodamo česen, prešemo skozi stiskalnico, prepražimo na oljčnem olju.

Pečemo piščančje fileje, narežemo na majhne koščke. Zaželena je tudi v oljčnem olju.

Zdaj si umijte riž in ga razprostrite na rešetki, kjer se ocvrti piščanec. Popecite vse skupaj, dokler riž ni dovolj suh.

Potrebovali boste še eno posodo, ki bo pražila paradižnik, papriko in čebulo. Morajo zmleti, preden dajo v ponev.

Združite riž s piščancem in zelenjavo, ne pozabite dodati soli, popra in žafrana. Zdaj v posodo nalijte nekaj kozarcev vrele vode in jo pokrijte s pokrovom. Ko zmes zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte posodo pol ure.

Naslednji korak je dodajanje belega vina.

Ko so riž in druge sestavine pripravljene, dodamo kozice, ocvrte s česnom. Pustite posodo stati 20 minut. Zdaj lahko zdravljenje doma, verjamem, da bo izkazalo nič manj okusno kot v restavraciji, se prepričajte sami!

Dodajte školjke

Kot recept? Zdaj veste, kako kuhati kozice paella. Vendar je še vedno veliko sort te jedi. Zdaj pa govorimo o tem, kako je paella kuhana s kozicami in školjkami.

Kateri izdelki bodo potrebni?

1. Sl.
2. Tiger kozice.
3. Dagnje
4. Oljčno olje.
5. Česen
6. Žafran.
7. Svež ananas.
8. Chili peppers
9. Lemon
10. Bow

Najprej očistite česen, ga razrežite na majhne koščke. Enako naredite za čebulo, ingver in čili.

Škampi in školjke je treba olupiti.

Naprej morate vztrajati pri žafranu.

Nadaljujemo na glavno stopnjo kuhanja. Vzemimo veliko globoko ponev, tam nalijemo oljčno olje, izlijemo oprani riž. Pražimo jo na majhnem ognju in občasno premešamo od spodaj. Dodaj chili poper česen in tudi ingver. Sestavine nalijemo z žafranom, ki je v tem času že uspelo skuhati.

Naslednji korak je kuhanje ribje juhe in polivanje riža. Potem vstavite dagnje v posodo.

Ne pozabite na ananas. Sadje je treba olupiti, narezati na majhne kocke in pritrditi na riž. Nekaj ​​časa jo prepražimo in zlijemo z vodo. Potrebno je, da je bil požar zmeren, ne pozabite, da se mora riž nenehno mešati.

Ko vidite, da je riž skoraj pripravljen, dodajte kozice na posodo. Pour limetin sok, lahko dodate polet, s svojo pomočjo bo okus postal še bolj izvirno.

Ponev vzemite iz vročine, paella uredite v krožnike, okrasite z rezinami limone. Jed je najbolje jesti vroče, zato ne zategujte z obrokom.

Paella s kozicami: recept v počasnem štedilniku

Imate počasen štedilnik? Čudovito! Ali ste vedeli, da je paella s kozicami v počasnem štedilniku kuhana zelo hitro in enostavno? Začnimo!

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

1. Riž - funt.
2. Gobe ​​- 200-300 g.
3. Funt piščančjega mesa.
4. Kozice - 300-400 g.
5. Zeleni grah - 200-300 g.
6. Nekaj ​​žarnic.
7. Začimbe (npr. Žafran).
8. Nekaj ​​klinčkov česna.
9. Piščančja juha.
10. Sol
11. Pepper

Vzemite posodo za več kuhalnikov. Dno namažite z oljčnim oljem.

Čisto čebulo, narežemo na majhne kocke.

Gobe ​​čiste, rezane, zavrite.

Postavite čebulo in gobe v počasni štedilnik, potresite z začimbami, izberite način "Frying" (čas 10 minut). Ne pozabite nenehno mešati sestavin. Po določenem času v skledo dodajte nasekljano piščančje meso in ponovno vklopite počasni štedilnik v istem načinu. Pečemo 20 minut in mešamo kot prej.

Moj riž, ki ga damo v počasni štedilnik, doda tudi preostalim sestavinam graha, bujona in vode. Vse izdelke temeljito premešajte. Ne pozabite posoliti in poper. Spet vklopite način “Frying”.

Na koncu dodajte kozico in česen na paello. Posodo temeljito premešamo in kuhamo še 10 minut. Paella s škampi pripravljena!

Končno

Uživajte v obroku, presenetite svoj dom z zanimivimi jedmi! Paella s kozicami, katere recept je preprost za pripravo, jim bo zagotovo zadovoljil!