Mozzarella: kalorije in prednosti italijanskega sira
Mozzarella: Proizvod za kalorije
Mozzarella - slavni, priljubljeni, nepogrešljivi italijanski sir. Znan je po svojem občutljivem okusu, ki ga ljubi po vsem svetu zaradi odlične kompatibilnosti z večino izdelkov, nepogrešljivimi za takšne dobrote, kot so solata Caprese, lazanja, pizza in testenine. Hočem čim bolj jesti takšen slastni sir, toda norma je potrebna v vsem. Pomembno je vedeti, kaj predstavlja prehransko ravnovesje mozzarelle. Kalorični proizvod je 280 kcal na 100 gramov. To pomeni, da bo stalna uporaba takšne poslastice povzročila nastanek prekomerne teže. Toda prisotnost bistvenih vitaminov in mineralov v velikih količinah nakazuje, da je mozzarella zelo uporaben izdelek. Samo uporabiti ga morate pravilno. O značilnostih tega fermentiranega mlečnega izdelka se lahko naučite iz tega članka.
Mozzarella: kalorij, kaj je povzročilo?
Pri izdelavi te vrste sira se uporablja sveže mleko, ki zaradi odsotnosti toplotne obdelave ohranja vse prednosti končnega izdelka. Ni mogoče, da bi klasično mozzarelo izpostavili temperaturi, saj se bo razpadla v skuto in vodo. Zamrzovanje povzroči, da se izdelek raztrga. Zato je bolje, da ga uporabite takoj. Ne poskušajte zadržati mozzarelle v hladilniku. Vsebnost kalorij izdelka je povezana s prisotnostjo velikih količin beljakovin. Razmerje med beljakovinami ogljikovih hidratov in maščob v proizvodu je 4% -55% -39%. Sto gramov mozzarelle vsebuje: ogljikove hidrate - 3 g, maščobe - 17 g, beljakovine - 27,8 g, vodo - 50 g. To razmerje je posledica le dveh izdelkov - mleka in sirila, ki sta del mozzarelle. Vsebnost maščobe, ki je kar 55%, ne vpliva na velikost pasu, če izdelek uporabljate v majhnih količinah. Sestava mozzarelle vsebuje tako pomembne vitamine, kot je B4 (holin), ki vsebuje 15,4 mg in B2 - 0,34 mg. V manjših količinah se sir ponaša z vitamini E - 0,15 mg, A - 0,13 mg, PP - 0,12 mg, B1 - 0,02 mg, B6 in B9 - z 0,09 mg. K - 1,8 mcg., B12 - 0,9 mcg. V velikih količinah izdelek vsebuje kalcij in fosforja - 730 mg. in 525 mg. Selen, cink, magnezij, kalij, natrij, baker in železo so v majhnih količinah. Vsi kazalci hranilne vrednosti mozzarelle, vsebnost kalorij, odstotek vitaminov se lahko nekoliko razlikujejo zaradi različne kakovosti mleka v sestavi.
Kako uporabljati mozzarello za hujšanje
Ta vrsta sira ni izdelek, ki bo pomagal pri izgorevanju maščob pospeši metabolizem vendar nam njegova sestava omogoča, da jo obravnavamo kot dietni izdelek. Uporablja se kot nadomestek za skuto, za spremembo prehrane. Zelo priljubljena v sistemu zdrave prehrane solata "Caprese", ki vključuje mozzarella. Da bi pripravili takšno solato, morate kupiti sir, paradižnik, baziliko, oljčno olje. Dovolj je narezati paradižnik s sirom na rezine in jih postaviti v skledo s solato, izmenično med seboj, solata pa je skoraj pripravljena. Ostaja, da jo pokrijete z zeleno baziliko in prelijemo z oljčnim oljem. Turisti trdijo, da je okus prave mozzarelle mogoče poskusiti samo v Italiji, kjer ni niti 12 ur med pripravo sira in solate. Vendar pa se uporaba pravilno skladiščenega sira v celotnem roku uporabe ne zmanjša. Naj vam okusna mozzarella prinese užitek in koristi.