Trska pod marinado: nenavadna in navadna hkrati

Zakaj trska?

Trska ima veliko uporabnih lastnosti. To ni le nizkokalorični in dietetični proizvod, trska je koristna za kožo, nohte in lase ter prispeva k duševni aktivnosti. In to niso vse prednosti tega izdelka. Zato v članku predlagam, da se preuči več recepti za kuhanje to okusno ribo.

Marinirana številka trske 1

Potrebne sestavine:

- trska - 1,5 kg;

- korenček - 1 kos;

- čebula - 1 kos;

- Sol, moka, poper in zelišča.

Postopek kuhanja:

Očiščene ribe je treba narezati na kose in jih zaviti v moko. Na ogrevani ponvi na visoki vročini ribe rahlo prepražite, vendar ne popolnoma. Za marinado je potrebno na drobno naribati narezati korenček in popražiti skupaj s sesekljano čebulo v sončničnem olju. Nato vzemite ponev in položite tam ocvrto čebulo s korenjem, zelišči, začimbami, soljo in moko. Vse to je napolnjeno z vodo. Dodamo sladkarije, dodamo nekaj sladkorja in kislo kis. Obložimo ogenj in kuhamo približno 5 minut. Po izteku časa postavite iste ribe in pustite še 15 minut na ognju. Po odhodu za nekaj časa vztrajati. Vse je mogoče začeti z degustacijo.

Trska pod marinado št

Potrebne sestavine:

- trska - 2 kg;

- paradižnikova pasta - 50 ml;

- korenček - 1 kos;

- čebula - 1 kos;

- klinčki, sladkor, sol, moka, poper, lovorjev list in rastlinsko olje.

Postopek kuhanja:

Pripravljena ribja zvitka v moki s soljo in gre v ponvico. Potrebujete obliko z velikimi stranicami, na kateri bodo ribe pripravljene kasneje. V njem širimo ocvrte kose. Omaka, s katero bomo nalili ribe, je pripravljena takole: v pasto dodajte vodo, tako da je konsistenca podobna gostoti omake. Postavimo ga na ogenj in ga začnemo kuhati, medtem ko dodamo sladkor, klinčke in lovorjev list. Čebulo v ponvi zmešamo s korenjem. Ribe malo poperja in raztresite po ocvrti zelenjavi. Pour vse to s kuhano vročo omako in ladje za 1,5 ure. v pečici. Takšno kislo trsko se lahko zaužije tako vroče kot hladno. V vsakem primeru bo ostala okusna.

Trska pod marinado številka 3

Ta recept je malo nenavaden, saj bomo uporabili jogurt. Potrebne sestavine:

- trska - 1 kg;

- jogurt - 300 g;

- Semena granatnega jabolka - 2 žlici. l.

- limonin sok - 1 žlica. l.

- začimbe.

Postopek kuhanja:

Olupljene ribe je treba narezati na porcije. Vsak kos ločite z začimbami in posujte z limoninim sokom. Trsko prepognite v skledo, v katero bomo poslali jogurt in granatno jabolko. Vse to temeljito premešamo in pustimo marinirati 2 uri. Kuhano pekač pečemo z rastlinskim oljem in položimo ribe, ki jih solimo in prelijemo preostalo marinado. Zdaj lahko greš na peko. V ogreti pečici na 180 ^o C pošljite ribe 20 minut. Nenavaden okus bo zagotovo privlačen za vso vašo družino.

Kaviar

Za ta del ribe se ikre trske prodajajo v trgovinah kot odlična poslastica. Iz nje lahko pripravite te mojstrovine. Mislim, da bo po tem članku trska pod marinado najljubša jed za vašo družino.