Montignac prehrana: bistvo prehrane, meni za teden, pravila, prednosti in slabosti, povratne informacije o rezultatih

Približno trideset let je bilo znano in uživalo uspeh. Francoska prehrana hujšanje dieti oblikovalec Michel Montignac. Pri uporabi tega sistema ljudje nimajo pomanjkanja prehrane. Poleg tega je vse potrjeno z znanstvenega vidika. Članek bo preučil, kaj je prehrana Montignac in kakšna živila je dovoljeno uporabljati.

Malo o avtorju

Sprva je Michel Montignac dobil izobrazbo v poklicih, ki so daleč od zdravil in pravilne prehrane. Ampak, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, podedoval od očeta, je prevzel podrobno študijo metabolizma in ustvaril svojo prehrano. Glavno načelo je bil pokazatelj količine ogljikovih hidratov v hrani, ki vplivajo na raven sladkorja v človeški krvi. Tako je avtor razvil tabele in sezname izdelkov, po katerih lahko pripravite meni za teden na dieti Montignac.

Dve izmed najbolj priljubljenih knjig Montignac raztresene po svetu ogromno število kopij. Znani razvijalec prehrane je umrl leta 2010, vendar je njegov koncept prehrane našel svoje oboževalce in se trenutno uspešno uporablja kot eden najbolj učinkovitih.

Bistvo prehrane Montignac

Base prehrana je pokazatelj količine sladkorja v zaužitih živilih. Poskusimo razumeti proces izgube teže po tej metodi.

Izdelki iz ogljikovih hidratov prodira v naše telo, se spremeni v dekstrozo, kar poveča stopnjo sladkorja v človeški krvi več kot predpisano. Zaradi tega nastaja insulin, ki ta sladkor porazdeli med jetra in mišice, da zmanjša njegovo vsebnost v krvi. Ampak včasih se insulin proizvaja veliko, potem je presežna teža.

V telesu se pojavijo naslednje spremembe:

• povečuje se število maščobnih celic;
• upočasni proces cepitve maščobe;
• presežek sladkorja se pretvori v telesno maščobo.

Da bi zmanjšali količino odvečne maščobe, je potrebno zmanjšati količino insulina. Kako to doseči? Tukaj moramo razmisliti, kaj je glikemični indeks.

V dieti Montignac se ta indikator nanaša na stopnjo učinka ogljikovih hidratov na povečanje sladkorja v človeški krvi. Vsak živilski proizvod ima svoj indeks. Ko je pod 35, se tvorba insulina zniža in z njim se maščobe začnejo aktivno razgraditi, telesna masa pa se zmanjša. Če je indeks večji od zgornje številke, se maščobe odlagajo v telesu in oseba pridobi težo.

Zato je osnova prehrane v Montignacu, da se število živil z nizkim indeksom prehrane poveča in da je oskrba z drugimi živili omejena.

Praviloma je prehrana Michela Montignaca povezana samo z ogljikovimi hidrati. Izkazalo pa se je, da ni namenjal nič manj pozornosti maščobam z beljakovinami in jim svetoval, da jih selektivno uporabljajo na naslednjih točkah:

• koristne maščobne kisline z eno ali dvema dvojnima vezema, nenasičene;
• jesti beljakovine z ničeljo maščobe.

Ta način prehrane se bo znebil dodatnih kilogramov in preprečil bolezni srca in ožilja. Zato je verjel, da prehrana proizvaja zdravilni učinek.

Uspešnost

Čeprav je prehrana Montignac razložena z znanstvenega vidika, to ljudem ni dovolj. Vedeti morajo, kako učinkovito je v resničnem življenju.

Pregledi diete Montignac in rezultati študij so pokazali, da je v večini primerov pomagala tistim, ki želijo izgubiti težo od 1 do 5 kilogramov (približno 40% anketirancev), najmanjši kazalec - izgubo 30 kg - pri 2% vprašanih.

Časa uporabe te diete ni mogoče natančno določiti. Če želite izgubiti več kot kilogram, se čas prehrane poveča. Poleg tega, da se bo v procesu uporabe Montignacove prehrane telesna teža zmanjšala, je možno tudi:

• izboljšanje zdravstvenega stanja;
• zmanjšanje holesterola;
• preprečevanje bolezni srca in ožilja;
• izboljšanje dobrega počutja pri sladkorni bolezni, odvisni od insulina.

Vendar so vsi ti rezultati precej osebni in odvisni od individualnosti organizma in načina življenja.

Drug problem pri učinkovitosti te prehrane je spol. Nekdo verjame, da je primeren le za moške, kot dokaz, da ženske po tem načelu počasneje izgubljajo težo.

Ampak vse to je razumljivo:

• Prvič, žensko telo, ki je že utrujeno od različnih prej uporabljenih diet, se zelo dolgo odzove na nove omejitve.
• Drugič, poporodna stanja, pa tudi značilnosti menstruacije in menopavze ovirajo ženske.
• In tretjič, metabolizem pri moških je veliko hitrejši, zato hitreje izgubijo težo.

Tako je vse odvisno od razlogov in pravilnosti menija za tedensko prehrano Montignac. Učinkovitost te metode bodo testirali tako moški kot ženske, vendar po različnem času.

Kdo lahko in ne more

Naslednji seznami vam bodo pomagali razumeti, ali bo podobna prehrana ustrezala osebi ali boste morali izbrati nekaj mehkejšega. Lahko se uporablja z:

• prekomerna telesna teža;
• diabetes, odvisen od insulina;
• pomanjkanje vitaminov v telesu;
• stagnirajoči procesi v maščobnem tkivu;
• nagnjenost k povečanju teže zaradi maščobnega tkiva;
• nezmožnost uporabe strožjih diet;
• bolezni srca in krvnih žil.

Ne morete slediti dieti Montignac za hujšanje z:

• razjeda želodca;
• kronične bolezni sluznice želodca;
• nošenje otroka;
• dojenje;
• otroci, mladina in starost;
• psihiatrične bolezni;
• kronično zvišane ravni sladkorja v krvi;
• bolezni ledvic.

Ljudje s sladkorno boleznijo morajo biti bolj pozorni na prehrano, saj znanstveniki ne morejo natančno trditi o učinkovitosti uporabe te tehnike pri takšnih bolnikih.

Prednosti prehrane

Preden pripravite meni na dieti Montignac in začnete izgubljati težo, morate prisluhniti strokovnemu mnenju strokovnjakov: zdravnikov, strokovnjakov za prehrano in individualnega trenerja. To metodologijo je treba trezno pogledati, upoštevati vse pozitivne in negativne vidike.

Nekaj ​​prednosti zmanjšanja teže:

1. Za ohranjanje normalne telesne teže je treba skozi vse življenje slediti drugi fazi.
2. Oblikovanje navade prehranjevanja.
3. Ni potrebe po štetju kalorij.
4. Ni posebnih omejitev glede prehranjevanja, ki prispevajo k nastanku lakote.
5. Indikatorji glukoze in holesterola v krvi se normalizirajo.
6. Postopna izguba teže odpravlja pojav strij in upogibanje.
7. Pri uporabi prehrane ni težav, saj že obstajajo seznami izdelkov z indeksi vsebine.
8. Zaradi svoje zvestobe ni nobene želje, da bi prekinili prehrano.
9. Ustrezno oblikovan meni, brez uporabe dodatnih zdravil.
10. Tehnika se odziva na glavne osnove pravilnega prehranjevanja.
11. Krvni tlak se normalizira.
12. Raven duševnega in fizičnega stanja se povečuje.
13. Hemodinamika in presnova pospešuje.
14. Obstaja pozitivna izkušnja.

Slabosti prehrane

Kljub pozitivnim lastnostim in učinkovitosti, ima prehrana Montignac nekaj negativnih vidikov:

1. Številne okusne hrane so izključene iz prehrane.
2. Nekateri znanstveniki dvomijo o uporabi diete Montignac za hujšanje.
3. Kljub javnemu mnenju zdravniki menijo, da maščobe, ki jih uporablja ta metoda, škodljivo vplivajo na srce in krvne žile.
4. Prehrana je zelo dolga.
5. Težave pri izmenjavi vnosa ogljikovih hidratov in beljakovin z uporabo hrane z indeksom 35 ali manj. Neprestano preverjajte tabele.
6. Kompleksnost te hrane na javnih mestih.
7. Če prenehate z dieto in se redno prehranjujete, se bo funt vrnil, ne glede na to.
8. Povečanje dnevnih kalorij negativno vpliva na hujšanje in delovanje posameznih organov.
9. Spodbujajte uporabo alkoholnih pijač, ki škodujejo telesu.

Pred začetkom podobnega načina življenja je treba upoštevati te dejavnike. Lahko naredite svoje prilagoditve za ta razvoj. Lahko se izognemo uživanju alkohola, zmanjšamo hranilno vrednost dnevne hrane, uporabimo tabele z vsebnostjo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob v živilih.

Prva faza prehrane

Michel Montignac ni verjel, da je ustvaril prehrano, ampak jo je poimenoval pojem prehranjevanja, da bi zmanjšal težo. Omejevanje hrane vpliva samo na živila z visokim GI, vendar ne na količino za serviranje. Ta elektroenergetski sistem je sestavljen iz dveh faz: prvi je izguba teže, drugi je fiksacija celotnega.

Razmislite o prvi fazi podrobneje. Osnova te faze je združiti in izključiti proizvode z indeksom 70 ali več iz prehrane. Posledica tega je, da telo proizvede manj hormona insulina, kar bo odpravilo odlaganje maščobe in pospešilo proces razgradnje obstoječih maščob.

Trajanje: od treh mesecev naprej. Tisti, ki želijo izgubiti težo več kot pet kilogramov, morajo izpolnjevati pogoje prve faze, dokler se ne doseže želeni rezultat. In potem še za en mesec.

Glavna pravila:

• Izključitev živil z visokim indeksom prehrane;
• treba je zamenjati porabo beljakovin in ogljikovih hidratov z vnosom proizvodov z indeksom GI, nižjim od 35;
• hrano je treba jemati s prekinitvijo 2-4 ure;
• morate jesti trikrat na dan in ne presegati dnevnega odmerka;
• ob koncu kosila lahko jeste sveže jagode;
• po zaužitju hrane z nizko vsebnostjo GI je dovoljeno jesti približno 40 gramov čokolade ali trdega sira;
• dnevni volumen naravnega sladkorja ne sme biti višji od 30 gramov;
• spodbuja se uporaba nadomestkov za sladkor;
• Po kosilu ali večerji lahko popijete kozarec vina enkrat na dan.

V prvi fazi jedi Michel Montignac vključuje:

• črni kruh z marmelado (brez sladkorja);
• skuta in jogurt brez maščobe;
• ovsena kaša in muesli brez glukoze in medu;
• prehranska perutnina in ribe;
• šampinjoni in jajca prepelic;
• izdelki iz zelenjave in sadja;
• kaša na osnovi vode in trde testenine;
• šibki čaj z dodatkom cikorije.

Recepti za dieto v Montignacu:

1. Nalijte polnozrnato ovseno kašo z sojinim mlekom, dodajte 5-6 kosov. posušene marelice, pokrijte s krožnikom in počakajte pol ure.
2. Lahko nalijemo ovsena kaša zvečer z vodo, jo zjutraj prelijemo in vlijemo kozje mleko, uporabimo ga v 10 minutah.
3. Lahko kuhate bučno juho. Če želite to narediti, vzemite 200 gramov celuloze, 1 šalotko, paradižnik, 200 ml sojinega mleka, pusto šunko, 2 g citronele, zeleno čebulo. V ponvi pečemo šunko, nanj nanesemo čebulo, premešamo. Dodajte paradižnik in bučino, premešajte in prelijte z mlekom. Potresemo z začimbami in kuhamo 10 minut. Vsebino zmešamo v mešalnik, vlijemo v ponev, dodamo zeleno čebulo in zavremo.

Na internetu lahko najdete veliko receptov za to prehrano.

Faza II: določitev skupnega zneska

Uporabili smo nov energetski sistem in dosegli izgubo teže. Naslednja faza prehrane Michela Montignaca se nadaljuje vse življenje. Edina stvar, ki se bo spremenila, je, da ni potrebno strogo spoštovati vse koncepte prehrane. Zahteve lahko oslabite v skladu z individualnostjo organizma. Pomembno pa je vedeti, da je sladkor še vedno prepovedan. Morda uporaba medenih izdelkov za medicinske namene ni več kot 1 čajna žlička na dan.

Če se odločite za vrnitev k stari prehrani, se morate pripraviti na dejstvo, da se bo tudi funt vrnil. Vendar pa ni treba mučiti sebe. Nikjer ne pobegniti od želje, da bi včasih uporabili nekaj sladice. Občasno si lahko privoščite majhen del pogače.

V tej fazi je treba preteči od enega meseca do konca življenja.

Glavne osnove so:

• Prepovedana živila s povečanim glikemičnim indeksom.
• Če je želja po jedi prepovedanega izdelka s tega seznama zelo velika, potem je dovoljeno uporabljati enkrat na vsakih sedem dni.
• Če pa je telesu dovoljeno odstopati od prehrane, potem se je treba za dva dni vrniti v prvo fazo omejitev.
• Ni potrebe po ločenih obrokih.
• Kavo brez kofeina je dovoljeno piti.
• Uporabite lahko polnozrnati kruh.

Prepovedana živila iz prehrane Montignac na vseh stopnjah (GI> 55) vključujejo: t

1. Zelenjava in sadje: t

• krompir, buča, repa;
• koruza, fižol, švedska;
• kutina, papaja, datumi, rozine;
• marelice

2. Hrana iz hitre hrane (čips, pizza, pokovka).

3. Dišave (ketchup, gorčica, majoneza).

4. Proizvodi iz moke:

• piškoti, rogljički, pecivo, pecivo, zvitki krofov, vaflji, krofi;
• testenine, špageti.

5. Žita:

• riž, ovsena kaša, zdrob, proso, kosmiči;
• rižoto, lazanja, hominy.

6. Pijače: sirupi, pivo, gazirani, športni.

7. Sladkarije:

• sladoled;
• med, sladkor, čokoladice;
• melas, glukoza.
  

Dodatna priporočila

Če želite hitro doseči načrtovane rezultate, bodite pozorni na priporočila zdravnikov in njihove ocene o dieti Montignac:

• Pri izbiri živilskih proizvodov je treba dati prednost tistim, katerih GI je manjši od 50.
• Ne izključujte rib in morskih sadežev.
• Ne jejte živalskih maščob.
• Prehrana bo učinkovitejša, če boste v vsakodnevno prehrano vključili sadje. So lažje prebavljive in lahko zamenjajo en obrok na dan.
• Sladkor bi bilo treba v celoti izključiti. Če se oseba uporablja za sladkarije in ne more storiti brez nje, potem morate izbrati sladila.
• Klobasične izdelke je najbolje ne jesti, ker vsebujejo predvsem sojine izdelke, stranske proizvode, aditive za živila - vse to negativno vpliva na telo.
• Med jedjo omejite pitje na minimum. Sokove, sveže sokove in vodo je bolje piti pred obrokom.
• Prehrana mora nujno vključevati zajtrk, kosilo in večerjo. Če se oseba počuti lačna med glavnimi obroki, potem morate imeti prigrizek, vendar mora biti interval med obroki vsaj 3 ure.

Dietne ocene

Na internetu je bilo veliko mnenj o prehrani Michela Montignaca in nesoglasja glede njene učinkovitosti po smrti avtorja. Nekateri se povezujejo drug z drugim.

Kljub temu ljudje še naprej zaupajo Montignacovemu programu za hujšanje in takšne povratne informacije pustijo:

• Če upoštevate vsa pravila in prehrano se izkaže, da izgubite težo za približno 5 kg v 3 mesecih.
• Kljub omejenemu seznamu izdelkov lahko pripravite zelo okusne jedi.
• Ženske sanje so hujšanje brez gladovne stavke.
• Prehrana vam omogoča, da se naučite veliko koristnih informacij o osnovah pravilne prehrane, tako znanje bo koristno brez prehrane.

Obstajajo tudi negativne ocene o dieti Montignac, ki so povezane s pomanjkanjem zavedanja o izgubi teže. V tem primeru je pogosto rezultat nič. Prav tako ljudje pravijo:

• Potrebno je veliko časa, da se navadite na novo prehrano in posebne kuharske recepte.
• Treba je skrbno preučiti sezname združljivosti izdelkov, indeksov in zapomniti si vse, tudi v prvem mesecu ne deluje.
• Moramo se odreči najljubšim živilom - korenje, pesa, krompir - vsebujejo škrob.

Kljub temu, da prehrana Montignac ne gre za strogo regulacijo prehrane, je vredno preučiti svojo moč in odnos pred začetkom. Možno je, da bo po reviziji tabel oseba morala opustiti številne izdelke, ki so bili prej osnova njegove prehrane. Če moški ali ženska dvomi, je bolje, da se ne začne. Navsezadnje tudi pogosta sprememba prehrane negativno vpliva na telo.