Marinirana rdeča čebula: recept s fotografijami

Rdeča kisla čebula, Recept iz fotografije, ki ga najdete v članku, postane odličen okras za mesne jedi. Na primer, svinjski kebab ali narezek popolnoma v kombinaciji s to pikantno, vendar začinjeno jed. Ta izdelek lahko marinirate za zimo. Potem lahko varno dosežete kozarec in uporabite čebulne obročke v solatah, kot tudi za okrasitev jedi. Piklane čebule so primerne za meso, ribe, perutnino. Pravzaprav je to raznovrstna jed. Postrežemo ga lahko z vinom, skupaj s sirom in celo s pivom. Vse je odvisno od tega, kako je bil mariniran, pa tudi od vrste začimb.

Kakšna je uporaba rdeče čebule?

Mnogi običajno posvečajo pozornost le temu čebulo, glede na to, da ni razlike. Vendar je to napaka. Rdeča čebula ni le juicier in slajša, nima grenkobe, ampak vsebuje tudi številne uporabne elemente, ki niso v njenem belem kolegu.

Torej, rdeča (in natančneje, vijolična) odtenek čebulnih obročev je posledica vsebnosti antocianov. Te snovi pomagajo pri boju proti vsem vrstam vnetnih procesov v telesu. Obstaja tudi mnenje, da so antocijani tisti, ki pomagajo preprečevati razvoj sladkorne bolezni, kakor tudi obnoviti človeški živčni sistem.

Prav tako bodite pozorni na dejstvo, da so rdeča čebula veliko več antioksidantov. To pomeni, da poveča sposobnost telesa za boj proti agresivnemu okolju. Poleg tega so v njem, tako kot pri beli čebuli, prisotni vitamini in minerali. Na primer, vitamini C, A, kalij in magnezij. To je vse, kar človek potrebuje. Na primer, vitamin C pomaga pri boju proti prehladu in tudi lajša simptome bolezni. Vitamin A pomaga odpraviti gube. Kalij in magnezij sta povezana s težavami s srčno mišico.

Marinirana rdeča čebula: recept za zimo

Za pripravo rdeče čebule s kisom in začimbami morate vzeti naslednje sestavine:

• 600 gramov rdeče čebule (glave so bolje izbrati močne, tesne).
• 400 ml vrele vode.
• Nekaj ​​žlic kisa.
• 1,5 žličke soli.
• Ena žlica sladkorja.
• Dve žlici rastlinskega olja.
• Tri velike stroke česna.
• En grenak poper.
• Pet lovorjev listov.
• Čajna žlička graška.

Ta recept za rdeče kisle čebule proizvaja natanko en liter lonček. Odprto posodo naj bo bolje v hladilniku. V zaprti obliki je lepo shranjena na temnem mestu.

Priprava obdelovanca

Najprej morate lupino čebule olupiti. Glave sperite z mrzlo vodo. Zdaj se lahko razreže na obroče. V povprečju naj bi bila njihova debelina približno pol centimetra.

Zdaj lahko pripravite marinado (za recept za rdeče kisle čebule bo potrebna posebna rešitev). Da bi to naredili, napolnite posodo z vodo, dodajte sol, sladkor, poper in lovorjev list. Takoj, v še mrzli vodi, dajte kis in olje.

Zdaj lahko to mešanico zavremo štiri ali pet minut. Zdaj so v njem potopljeni čebulni obročki. Mešajte dobesedno pet sekund in takoj ugasnite ogenj. V nasprotnem primeru bo čebula postala mehka, izgubila bo hrustljavo teksturo.

Sedaj vzemite predhodno sterilizirano posodo. Na dno nanesite olupljen česen in poper. Lahko se razreže na pol in odstrani seme, in se lahko pusti celega. Na dnu položite obroče čebule, medtem ko je še vroče, nato nalijte marinado. Banke po vseh postopkih. Zdaj je vredno zaviti prazno. Po receptu je treba rdečo kislo čebulo v kisu obrniti v pločevinko s pokrovom navzdol in jo hraniti približno en dan.

Hitro recept za čebulo za prigrizke

Za pripravo te jedi potrebujete minimalno količino sestavin:

• Štiri čebule (večje).
• 70 gramov kisa.
• Kozarec vode.
• Tri žlice sladkorja.
• Pol žlice soli.

To je zelo preprost recept za kislo čebulo v kisu, lahko ga kuhamo zelo hitro. Treba je dodati sol in sladkor v vodo, kuhati prihodnjo marinado in nato v njej raztopiti kis. Čebulo narežemo na obroče, čeprav so lahko polmeri poljubne velikosti.

Čebulo dajemo v kozarec ali katero koli drugo steklenino, prelijemo z vrelo marinado. Ko se celotna mešanica ohladi, lahko uporabite čebulo. Ta mešanica je shranjena samo v hladilniku.

Bolj okusna izbira: vinski kis in pesa

Ta recept za vložene rdeče čebule predlaga naslednji seznam sestavin:

• Vrela voda.
• Bow (nekaj trikov).
• Ena srednje pesa.
• Vinski kis - žlico.
• Sol in poper po okusu.

Najprej se čebulo olupi in narežemo na obroče. Potrebno ga je obdelati z vrelo vodo in nato rahlo ohladiti. Pesa mora zavreti, nato pa narežite na majhne kocke. Za marinado morate vino v enokomponentnem razmerju mešati z vinom, dodamo sol in poper. Nastala zmes se vlije pesa in čebulo. Zdravilo je treba infundirati v hladilniku vsaj eno uro. Ta recept za vložene rdeče čebule se hitro izvaja, je zelo preprost, tako da lahko presenetijo nepričakovane goste.

Zamenjava kis - Lemon Juice

Limonin sok je lahko tudi odlična izbira za to prilogo. Vse je tudi zelo preprosto. Na eno veliko čebulo vzemite srednje limono. Sok je iztisnjen iz njega. Razredčite ga s 50 mililitri kuhane hladne vode. Tako lahko kuhate rdečo čebulo, marinirano v kisu. Recept je hiter in preprost.

V to marinado dodajte žličko soli, popra, sesekljanih zelišč in sladkorja. Vsi skrbno pomešani. Zdaj lahko s to mešanico nalijemo čebulo, vse temeljito premešamo. Po tem receptu je rdeča kisla čebula zelo nežna, brez kisline, ki jo daje kis.

Prav tako je treba omeniti, da lahko po želji čebuli dodamo še druge začimbe. Na primer, lahko zbirate koriander, koriander, mleto, črno in piment ali rahlo posušeno adžiko. Ta možnost bo pikantna in bo odličen prigrizek. Za bolj občutljivo jed lahko uporabljate samo piment, kot tudi posušen komarček. Prav tako lahko daš malo zemeljskega cimeta. Posoda bo zelo dišeča in zanimiva za okus.

Rdeča čebula je izjemno zdrava zelenjava. Uporablja se lahko tudi v solatah, kot tudi v nekaterih prilogah. Vendar pa v kisli obliki sam postane odlična jed, na primer za debelo meso. Torej, kisle čebule z limono lahko postrežemo z ribami, in z vročo papriko - s svinjino. Prav tako se ta čebula lahko pobere za zimo, nato pa lahko kadarkoli naredite solato zelje in rdečo čebulo ali pa preprosto svežo zelenjavo z rahlo sladko noto.