"Margarita" (koktajl): sestava, recept

"Brez Bacchus Venera zamrzne," - tako je dejal v starih časih, s poudarkom na pomembni vlogi alkohola v intimnem življenju. Vendar pa ni treba pretiravati: le malo pijače z lahkoto, ki dvigne razpoloženje, emancipacijo in posebno vzdušje. Zato načrtovanje romantični večer Pripravite margarita koktajl: njegova sestava je precej preprosta, a okus je resnično božansko.

Zgodovina pijače

Margarita je koktajl, ki je zagotovo na meniju vsake moderne restavracije. Danes pa obstaja veliko število sort te pijače. Glavne sestavine pa ostajajo nespremenjene, dopolnjujejo jih le novi proizvodi, dajejo nov dih, drugo življenje. Klasični recept vključuje dišečo tekilo in osvežilne agrume - sončno oranžno in pikantno apno. Toda o tem malo kasneje, najprej govorimo o tem, kako je izvirala ta kulinarična legenda.

Domneva se, da je "Margarita" (koktajl) nastala v prvi polovici dvajsetega stoletja. Priljubljena igralka, Marjorie King, je bila pogosto v priljubljenem ameriškem baru v Tahuanu. Zaradi alergij ni smela piti veliko alkoholnih pijač, vendar ji ni bila všeč tekila, na katero ni bilo reakcije. V želji, da bi zadovoljila gospo, se je barman Denny Herrera odločil za eksperiment. Mešal se je oranžni liker, tekila, limetin sok, zlijemo zmes v kozarec, katerega robovi so namočeni v sol. Dekle je uživalo v poslastici in koktajl je dobila njeno ime (Marjorie zveni kot Margarita v španščini).

Res je, da to ni edina različica videza pijače. Mnogi verjamejo, da je Margarito (koktajl) omogočil še en natakar, Pancho Morales iz Juareza, gospa, ki je ljubila mešati različne vrste alkohola (Margarita Zamez), hotelski direktor Denny Negrete, natakar iz Virginije Rad Hinton, natakar Johnny Darlesser. Kakorkoli že je legenda resnična, je pomembno le eno: "Margarita" je koktajl, ki je trdno vstopil v naše življenje in ga naredil svetlejšo.

Klasična pijača

Koktajl po klasičnem receptu vključuje oranžni liker, svež sok limete in tequilo agave. Sol, v nasprotju s splošnim prepričanjem, ni zahtevana sestavina. Je le dober dodatek k pijači, dekorativnemu elementu, saj je kozarec namočen v sok in nato v sol, preden nalije koktajl.

Pripravite "Margarita" je enostavno, kar je najpomembneje, da strogo upoštevajo razmerja. Če dodate katerikoli sestavni del bolj ali manj, se okus pijače poslabša in se spremeni do neprepoznavnosti. Zato za klasično različico koktajla vzemite dva dela likerja, dva dela tekile in en del sveže stisnjenega soka limete. Mednarodno združenje barmanov priporoča naslednje razmerje: alkoholna pijača - 29%, tekila - 50%, sok limete - 21% (4: 7: 3).

Strast o "Margariti"

"Margarita" (koktajl), recept, ki smo ga navedli zgoraj, je zelo priljubljena pijača. Ni presenetljivo, da ga veliko ljudi želi kuhati zase. Na primer, sok limete se nadomesti s sokom melone, breskve, limone, pomaranče, jagode. Samo prepričajte se, da vzamete svež izdelek, saj je tovarna preveč sladka.

Poskusite narediti koktajl z jagodami. Potrebni so naslednji elementi:

• srebrna tekila - 30 mililitrov;
• jagodni liker - 10 mililitrov;
• oranžna tekočina - 20 mililitrov;
• limonin sok - 20 mililitrov;
• jagode - 4 kose.

Vse sestavine je treba zmešati v mešalnik, dokler niso gladke, pri čemer se doda nekaj ledenih kock. Nalijte v posebno steklo, ki ga lahko namočimo v sok, nato pa namočimo v sladkor. Dekoriramo s celo jagodno jagodo, rezino ananasa in apna.

Namesto naknadne besede

Želite eksperimentirati? Zamenjajte jagode z malinami ali drugimi jagodami (sadje), dodajte "Curacao" z plemenito modro barvo, liker iz malin itd. Margarita je na splošno plemenita pijača, ki jo lahko tudi sam dobi! Dober tek!