Nizkoogljični izdelki za hujšanje. Seznam živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Danes je vsakdo, ki sanja, da bi se poslovil od dodatnih kilogramov, slišal za prehranske programe Dyukan, Pevzner, Atkins. Vsaka od teh diet ima določene značilnosti, vendar osnova ostaja nespremenjena - živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To je prehod na hrano, za katero je značilna nizka koncentracija ogljikovih hidratov, ki velja za enega najbolj učinkovitih načinov za izgubo teže.

Bistvo prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Glavni cilj, ki se drži izbire prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je prisiliti telo, da kompenzira energijsko lakoto na račun lastnih maščobnih kopičkov in se jih znebi. "Lakota" vodi do pomanjkanja ogljikovih hidratov, ki so vir energije. Zmanjšanje vsebnosti kalorij v hrani v tem primeru nima posebne vloge.

Ogljikove hidrate lahko razdelimo v dve skupini: počasi in hitro. Hitro nizkoogljična živila telo takoj absorbira in povzroči največjo škodo telesu. Njihova poraba je čim manjša, medtem ko imajo počasni ogljikovi hidrati, ki potrebujejo dolgoročno cepitev, pravico, da ostanejo v meniju izgube teže.

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: »za« in »proti«

Prehranski sistemi, ki temeljijo na zmanjšanju količine ogljikovih hidratov v meniju, imajo svoje nasprotnike in podpornike. Prvi vztraja na ogromni škodi, ki jo ima takšna prehrana za zdravje. Slednji gradijo obrambno linijo in se osredotočajo na hitro hujšanje, ki ga tak program zagotavlja.

Pros

Argumenti za so naslednji:

• Hitra izguba teže je ena od glavnih prehranskih koristi, ki temelji na najnižjih živilih za ogljikove hidrate. Hrana, bogata z beljakovinami in maščobami, skoraj brez ogljikovih hidratov, vodi v hitro dehidracijo. Posledično se težo hitro zmanjša, kurjenje maščob se pospeši. V povprečju teden beljakovinske prehrane prinese približno 5-6 kilogramov. Na slabosti takšne moči govorijo malo nižje.
• Veliko diet pnevmatika od potrebe, da nenehno spremljate količino zaužitih kalorij. V primeru prehranskega sistema Atkins ali Dukan kalorije ne igrajo nobene vloge.
• Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov privlači s svojo raznolikostjo. Zlasti taki programi, kot so navdušeni mesojedci, ki imajo priložnost jesti veliko število najljubših jedi.
• Omejitve hrane ne pomenijo, da morate stradati. Dovoljeni proizvodi se počasi absorbirajo, zaradi česar vas občutek sitosti ne zapusti dolgo časa.

Argumenti "proti"

Vsi sodobni zdravniki menijo, da so živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov darilo za ljudi, ki želijo izgubiti težo. Argumenti "proti" so v naslednjih trditvah, med katerimi je glavni argument uničenje zdravja:

• Takšne prehranske omejitve vodijo do pomanjkanja glukoze, ki je potrebna za popolno delo. človeških možganov. Posledično izguba teže, spomin se zmanjša, hitrost reakcije se zmanjša, ostrina misli izgine. Ohranjanje takšne prehrane je težko. ustvarjalne dejavnosti.
• Velika količina beljakovin močno obremeni ledvice, kardiovaskularni sistem, jetra, obstajajo težave z delovanjem prebavil, raven holesterola se poveča.
• Hrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki prevladuje v dnevnem meniju, lahko negativno vpliva na videz. Če je hrana preveč mastna, se lahko pojavijo težave s kožo, krhkost in suhost las.

Dovoljeni izdelki

Izbira živil, ki so lahko prisotna v prehrani, hujšanje, je odvisna od imena prehranskega sistema. Večino kalorij je treba zagotoviti beljakovinske hrane. Za vse obroke mora biti značilen nizek glikemični indeks, sicer bo vir energije za telo glukoza in ne maščobne obloge.

Če oseba izbere dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, seznam živil ne sme vsebovati alkoholnih pijač in bonbonov. Prav tako je vredno pozabiti na soda, ki jo vsaj začasno opusti.

Ribe, morski sadeži, meso

Ta dieta bo privlačna za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez morskih sadežev in rib. Ribe je treba zaužiti natančno na morju, vključno z jedilnim lososom, iverko, postrvjo, tuna, skušo itd. Zaradi teh jedi bo telo prejelo zadostno število polinenasičenih maščobnih kislin, lahkih beljakovin. V rečnih ribah je veliko več ogljikovih hidratov in manj dragocenih maščob.

Seznam živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so osnova za prehrano, bo koristil le, če boste vključili lignje, kozice, ostrige, školjke. Postali bodo tudi dobavitelji dragocenih mikro in makro elementov za telo. Pri tem pa je potrebna previdnost, saj uživanje velikih količin takšne hrane lahko povzroči alergijske reakcije. Rakovice in konzervirane ribe se ne priporočajo.

Ne počutite se prevaranih in ljubiteljev mesa. Spodbuja se, da se osredotočijo na goveje meso, goveje jetra. Dovoljeno je, da del jedilnega meso spravite z račkami, gosi, piščanci, lahko vzamete tudi purana. Pri nakupu končnih mesnih izdelkov je potrebna previdnost. Pri izbiri šunke, klobas, klobas, pozorno preberite informacije na etiketi. Ta živila lahko že vsebujejo ogljikove hidrate.

Zelenjava

Nekateri ljudje napačno verjamejo, da tabela živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne more vključevati sadja in zelenjave. To je samo napačno prepričanje, da imajo številne zelenjavne in sadne jedi pravico, da postanejo del jedilnika. Potrebno je le osredotočiti se na hrano, ki vsebuje najmanj ogljikovih hidratov in največ vlaknin. Razmislite o tem vprašanju podrobneje.

• Krompir - zelenjava, ki nima mesta v podobni prehrani, saj je prezasičena z ogljikovimi hidrati. Prav tako bi morali omejiti porabo paradižnika, ne da bi jih popolnoma opustili, da ne bi prikrajšali telesa ogromnega števila dragocenih elementov. Enako velja za čebulo in korenje.
• Idealna osnova za prehransko hrano - kumare. Ta zelenjava je bogata z vlakninami, koristnimi elementi v sledovih in vitamini, skoraj brez ogljikovih hidratov. Gourds in zelje niso nič manj koristne.
• Redkev, repa, pesa - učinkoviti izdelki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje. Seznam dovoljenih živil mora vključevati te zelenjave. Priporočljivo je, da jih uporabljate v kuhani ali dušeni obliki.

Sadje in jagode

Sovražnik obravnavanega prehranskega sistema, ki ga je treba najprej opustiti, so banane. Prekrižajo vsa prizadevanja. Kar se tiče preostalega sadja, tukaj vse ni tako žalostno.

• Hruške, jabolka. Ogljikovi hidrati so prisotni v teh izdelkih v majhnih količinah. Prav tako služijo kot učinkovit vir vlaknin, vsebujejo pomembne vitamine, zato morajo biti prisotni v prehrani.
• Limone, pomaranče in grenivke v majhni količini ne škodujejo prehrani, saj vsebujejo najmanj ogljikovih hidratov (za primerjavo so manj kot v paradižniku). Ti čezmorski plodovi oskrbujejo telo z vlakninami in vitamini. Enako velja za grozdje.
• Izbira izdelkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za hujšanje, je priporočljivo, da izpolnite seznam s papajo, ananas, marelice in slive. Ne samo, da ne ovirajo izgube teže, ampak jo celo pospešijo. Jagode bodo prav tako koristne, če se te jagode porabijo brez sladkorja.

Kaj ne jesti

Če želite izgubiti težo, začasno ali trajno izključite nekatera živila iz menija:

• Kruh ne ustreza načelom prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če se vzdržite uporabe je težko, lahko poskusite kot alternativo poseben kruh ali muesli, namenjen za hujšanje.
• Testenine je absolutno nemogoče jesti, kot tudi riž, pšenica, zdrob. Iz kaše lahko uporabite ovseno kašo in ajdo v majhnih količinah.
• Če izberete dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, seznam živil ne sme vsebovati sladkorja. Zdravniki priporočajo, da so previdni in v zadnjem času z modnimi nadomestki, ki lahko škodujejo telesu.
• Kisle smetane in smetane se ne sme zaužiti, za mleko, kefir, sire in skuto pa ni nobenih pritožb.

Vzorčni meni za hujšanje

Da bi razumeli, kaj je prehrana, ki temelji na živilih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vam priporočamo, da se seznanite s primerom dnevnega menija.

• Možnost 1. Za zajtrk lahko zaužijete 200 g skute, dodajte majhno količino dovoljenega sadja, pijte nesladkano kavo ali čaj. Meni za kosilo vključuje 200 gramov ribe z zelenjavo lahko dodate dieto kruh. Med popoldanskim prigrizkom se uporablja katero koli sadje. Večerni obrok je ajdova kaša z zelenjavo.
• Možnost 2. Zajtrk je omejen na kašo, skodelico kave ali čaja. Za kosilo si lahko skuhate parjeno zelenjavo in piščanca (200 gramov). Sadje, pojedeno med popoldansko malico. Privoščite si kuhane ribe.

Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne sme biti brez okusa. Konec koncev, obstajajo različne obveze, ki izboljšajo okus jedi - limonin sok, balzamični kis, začimbe, wasabi.