Brusnica Uporabne lastnosti

Lingonberry preži dobre sile

Od antičnih časov so bili ljudje seznanjeni s to jagodami. "Ne samo, da lahko hrani, ampak tudi ozdravi bolezen," so povedali naši predniki o lingonberiji. Lingonberry, koristne lastnosti, ki so postali predmet legende mnogih narodov, je lahko koristna danes. Ena od legend govori o tem Lastnik, ki se je odločil pomagati ljudem, se ozdravi zaradi hude bolezni. Odletela je do izvira z živo vodo, jo udarila v kljun in odletela nazaj. Na poti jo je ujela osa, lastovka je zbolela, živa voda pa se je polila na grm brusnice. Od takrat je brusnica znana po zavidljivi dolgoživosti - grm zraste in prideluje sadje že približno sto let in to lastnost velikodušno deli z ljudmi.

Kemična sestava jagod brusnice

Okus jagode nima posebnega šopeka, je celo malo grenak. Kljub temu, Lingonberry, koristne lastnosti, ki so nesporni, ima svoje navijače. Jagode zorijo v avgustu in septembru, vendar so takoj po prvi zmrzali še posebej okusne. Zbiranje jagod na brusnica travniki, lahko naletite na "konkurenti" živalskega sveta: medved, ris, jazbec, los, volk in lisica. Vsa ta živa bitja privlačijo brnenje. Koristne lastnosti jagod so posledica visoke vsebnosti različnih sladkorjev, organskih kislin (citronska, oksalna, jabolčna, vinska), pektinov, karotina, vitamina C, kalija, kalcija in drugih mineralov. Resnično neprecenljiv zaklad za zdravje ljudi.

"In vrhovi in ​​korenine"

Neverjetne jagode brusnice. Njegove koristne lastnosti ležijo ne le v sadju, ampak tudi v listih, stebelih, koreninah in celo v semenih. Listi se nabirajo zgodaj spomladi, posušijo in uporabijo kot diuretik in razkužilo. Brusnični decoction, listne infuzije so koristne za revmatizem in ledvične kamne, se uporabljajo kot dekongestiv. Stebla in korenine se uporabljajo za iste namene, vendar so izdelani iz njih tinkture (na alkohol). Košček teh delov rastline se nanese na rane - ima razkuževalni in zdravilni učinek rane.

Poslastice iz brusnice

Prednosti lingonberije dokazujejo naši predniki, ki ga že vrsto let zdravijo, jedo in pijejo različna živila iz tega jagodičja. Z njim bo vsaka jed ne le okusna, ampak tudi zelo uporabna. Tukaj je nekaj receptov.

Brusnica

Zaradi visoke vsebnosti naravnih konzervansov se lahko ta jagodičja namakajo. Dobro je ohranjena, vendar je za zavarovanje potrebno občasno spremeniti vodo.

Marmelada iz brusnice

Sestavine:

• 1 kilogram lončnic;
• 1 kilogram sladkorja;
• 20 g škroba.

Lingonberry za sortiranje in pranje, nalijemo sladkor, pustimo 5 ur. Nato dajte umivalnik na peč in zavrite. Jedi z jagodami, ki so na voljo 5 ur. Nato ponovno zavremo in pustimo stati 5 ur. Zadnjič kuhati do razpisa, 10 minut pred koncem kuhanja dodamo škrob. Cork jam v bankah.

Sok brusnice

Brusnica za sortiranje, pranje in zdrobljanje v malti. Nastalo maso položimo v vrč, zalijemo z vodo in po okusu dodamo sladkor. Ta vitaminska pijača je pripravljena nekaj ur.

Zaključek

Lingonberry je čudovito darilo za ljudi iz narave. Potrebno ga je hvaležno sprejeti in poskrbeti za mesta rasti tega »jagodičja nesmrtnosti«.