Letcho z paradižnikovo pasto - recept. Kako kuhati lecho

Lecho je madžarska nacionalna jed. Okusno predjed je odlično združljivo z različnimi živili. Tradicionalno se pripravlja za meso na žaru. Vsaka gospodinja ima svoj način kuhanja. Letcho z paradižnikovimi pastami - recept je najlažji in najpogostejši. Spodaj bo opisano več načinov kuhanja prigrizkov.

Lecho v vsakem domu

Kako kuhati lecho, prej ali slej vsaka hostesa misli. Ta jed je bil tako zelo užival prebivalci različnih držav, da je za mnoge postal skoraj glavni predlete za zimo. Recepti, pridobljeni z različnimi kulinaričnimi poskusi, so bili preneseni iz ene generacije v drugo. Do danes jih je veliko. Klasična madžarska solata je bila pripravljena z dodatkom slanine, ocvrte v prašičji maščobi. Recept za kuhanje bolgarskega lega je presenetljiv. Narejen je iz paradižnika in paprike. Najbolj slastna jed, ki jo pripravijo ruske hostese, je bolj raznolika. Vključuje lahko bučke, jajčevci, korenje, kumare, čebulo in drugo zelenjavo. Iz tega članka se lahko naučite, kako kuhati lecho z paradižnikovimi pastami. Recepti tega praznine za zimo zelo preprosta in zelo raznolika.

Letcho z dodatkom paradižnikove paste. Sestavine

Za kuhanje paradižnikovega lecha potrebujemo:

• sladki bolgarski poper - 4 kg;
• granulirani sladkor - 200 gramov;
• sončnično olje - 200 mililitrov;
• kis (9%) - 2 žlici;
• sol in piment - po okusu;
• paradižnikova omaka - 1 liter.

Metoda izdelave lecho s paradižnikovimi pastami

1. Najprej pripravite poper. Lahko je različnih barv in različnih velikosti. Glavna stvar je, da je bila zelenjava mesnata in sočna.
2. Nato je treba poper oprati, očistiti semen, odrezati repove in razrezati vsako zelenjavo na štiri enake dele.
3. Nato morate vklopiti štedilnik, vzeti volumsko posodo z debelim dnom in v njej preliti paradižnikovo omako. Združite ga s sladkorjem in sončnično olje in počasi ogenj.
4. Paradižnikova omaka, neprestano mešamo, zavremo. Nato vlijemo poper, solimo in popražimo s poprom ter kuhamo približno 20 minut.
5. Nato v nastalo maso morate dodati kis in odstraniti posodo iz peči.
6. Banke za lecho je treba oprati, nato sterilizirati na vodni ali parni kopeli. Steklene posode je treba 20 minut segrevati v vreli vodi, da se popolnoma segrejejo. Pokrovi naj bi kuhali približno 10 minut.

Nato je treba solato v vroči obliki razširiti v kozarcih in jo tesno zapreti s pokrovi. Rezervoarje je treba obrniti na glavo in čez noč zaviti v toplo odejo. Zjutraj se lahko banke premaknejo na hladno mesto za dolgoročno shranjevanje. Snack čas za pivo za sedem ali osem dni, vendar je bolje, da ne odprete lahko do zmrzali. Zdaj bo kuhanje lecho za vas preprosta in razumljiva stvar.

Lecho z korenjem. Sestavine

Še en način kuhanja pikantne priloge. Vključuje uporabo naslednjih proizvodov:

• rastlinsko olje - 250 mililitrov (1 skodelica);
• paradižnikova pasta - 1 liter;
• korenje - 1 kilogram;
• sladkor - 250 gramov;
• kis (6%) - 1 skodelica;
• Bolgarski poper - 3 kilograma;
• sol - 1 žlica.

Lecho z korenjem. Način kuhanja

1. Najprej morate združiti olje, paradižnikovo pasto in kis v isti posodi. Po tem naj dodajo sladkor in sol.
2. Zdaj je treba nastalo maso položiti na majhen ogenj in zavreti.
3. Naslednje morate dodati vročo marinado sesekljane korenje in koščke olupljene sladke paprike.
4. Nato zelenjavo držimo na majhnem ognju osem minut.

To je pripravljen okusen lecho. Fotografijo kuhane jedi si lahko ogledate v tem članku.

Lecho z rižem. Sestavine

Veliko jih zanima, kako kuhati lecho z rižem in paradižniko. Tako pripravljena priprava za zimo je zelo zadovoljiva in hranljiva. Za pripravo so potrebne sestavine: t

• sladka paprika - 1 kilogram;
• riž - 250 gramov (1 skodelica);
• korenje - 1 kilogram;
• paradižnikova pasta - 1 liter;
• čebula - 1 kilogram;
• sladkor - 250 gramov;
• rastlinsko olje - 500 mililitrov;
• kis - 100 gramov;
• sol - 3 žlice.

Lecho z rižem. Kuharski recept

1. Najprej pripravite oprano in olupljeno zelenjavo: narežite poper na velike kose, narežite korenje, narežite čebulo.
2. Nato v eni posodi zmešamo sol, sladkor, zelenjavo, riž, maslo in paradižnikovo pasto.
3. Po tem je treba pridobljeno maso zelenjave dati na ogenj, pustiti jo zakipet in pustiti vreti 50 minut.
4. Zdaj v lecho z paradižnikovo pasto, recept, ki je opisan v tem članku, morate dodati kis.
5. Nato je treba posodo raztezati v posodah, pokrite pokrove in pustiti, da se ohladi pod toplo odejo do jutra. Lecho z rižem je pripravljen.

Lecho "Swallow". Sestavine

Avtor tega članka je našel še en način, kako narediti lecho s paradižnikovimi pastami. Recept za pripravo jedi s tem prvotnim imenom se razlikuje od zgoraj navedenega, saj v tem predjedu ni dodano olje. Za pripravo lecho "pogoltnite" bodo potrebni takšni izdelki:

• sladkor - 6 žlic;
• kis (9%) - 2 žlici;
• sol - ena žlica s hribom;
• lovorjev list, poper - po okusu;
• sladka paprika - 2 kilograma;
• paradižnikova pasta - 800 gramov;
• rdeča paprika - 1 čajna žlička.

Lecho "Swallow". Način kuhanja

1. Najprej je treba paradižnikovo pasto razredčiti z vodo v razmerju 1: 1.
2. Nato morate dodati začimbe, sol in sladkor. Mešanico je treba zavreti.
3. Nato v vrelo marinado, morate pour narezane paprike.
4. Maso hranimo 20 minut na štedilniku. Na koncu kuhanja je potrebno dodati kis.
5. Zdaj lahko zlijemo v sterilizirane kozarce lecho z paradižnikovimi pastami.

Recept za to jed je zelo preprost in traja zelo malo časa.

Lecho z fižolom. Sestavine

Na samem koncu tega članka bi želel razmisliti o načinu kuhanja lecho z paradižnikom in fižolom. Ta okusen prigrizek bo ustrezal vašemu gospodinjstvu in bo ustrezal vsaki jedi. Za njegovo proizvodnjo je bolje uporabiti beli fižol. Izgleda zelo impresivno glede na rdeče lecho. Za pripravo aromatične jedi potrebujete naslednje sestavine:

• suhi fižol - 500 gramov;
• rastlinsko olje - 1 skodelica;
• sladkor - 1 skodelica;
• paradižnik - 3,5 kg;
• esenca kisa - 2 žlici;
• sladka paprika - 2 kilograma;
• sol - 2 žlici hriba;
• poper - 1 kos.

Lecho z fižolom. Način kuhanja

1. Najprej namočite fižol čez noč. Naslednji dan je treba kuhati, dokler ni popolnoma kuhan in temeljito sprati.
2. Nato morajo paradižniki preskočiti mlinček za meso. Nastalo maso paradižnika se vlije v ponev, v kombinaciji s sladkorjem in soljo ter 20 minut hrani na nizkem ognju.
3. Zdaj, v paradižnikovo pasto, dodamo nasekljano papriko in kuhamo na nizki temperaturi približno 15 minut.
4. Nato dodamo kuhano fižol v maso zelenjave in kuhamo približno 10 minut.
5. Nato zlijte kis v esenco in takoj odstranite posodo iz peči.

Lecho z pripravljenim fižolom. Vroče izdelke je treba hitro zlijevati v steklene posode in jih zapolniti s pokrovi. Ta dišeča priprava za zimo bo okusna in koristna dopolnitev najrazličnejših jedi. Dober apetit in dobro razpoloženje!