Lemon Pie Recepti in priporočila

Lemon Pie Recepti in priporočila # 1

Potrebovali bomo torto

Kozarec moke, pol skodelice sladkorja, sto gramov masla, štiri jajca, četrt čajne žličke sode in eno limono.

Za impregnacijo

Tri rumenjake, kozarec sladkorja, limona, žlička moke, vanilije, pol skodelice smetane in pol zavitka masla.

Testo

Vklopite pečico in jo nastavite na 180-190 stopinj Celzija. Mešajte moko s sodo in je ni treba ugasniti, saj bo limona, ki bo tudi v celoti prisotna v testu, dovolj "močna", da reagira. Lemon je treba oprati in mleto skupaj s kožo, odstranjevanje samo kosti. Maslo Ne pozabite ga odstraniti iz hladilnika vnaprej, sicer ga bo težko drgniti s sladkorjem. Ampak v vsakem primeru bo moral storiti. In zdaj. Taljenje ne more. Če ste se že odločili za peko limonine pite - recepti in priporočila se izvajajo zvesto. Ko bo olje iz brušenja postalo belo, postopoma dodajte eno jajce, še naprej gnetite. Prišel je čas, da tukaj postavimo zvite limone. Zdaj morate zmešati vse in vlijte moko s sodo. Še enkrat premešajte. Ne oklevajte, da se pojavi nasilna reakcija, ki mora čakati. Testo vlijemo v namaščen in poškropljen s krušnimi drobtinami in pečemo na 20-25 minut. Pripravljenost, da preverite s tekmo ali zobotrebcem.

Krema

Zmešajte polovico sladkorja z moko in zmešajte to zmes z rumenjaki. Dodajte smetano in zavrite v vodni kopeli. Mešajte. Ko se zmes zgosti, odstranite iz toplote, ne kuhajte. Preostali pol skodelice sladkorja z maslom zmeljemo do bele, sok iz limone stisnemo in nato postopoma dodamo kuhano mešanico, ki jo še naprej drgne. Pobrati z vanilijo.

Skupščina

Postavite kremo na torto, ne da bi čakala, da se ohladi, ugasnite. Če je torta previsoka, jo lahko razrežete in sendvič sredi. Ko je namočen - potresemo s sladkorjem v prahu. Lahko poskusite svojo limonino pito. Recepti niso lažji, le da je krompir v uniformi. In okus vas bo prijetno presenetil.

Lemon Pie Recepti in priporočila # 2

Eden izmed najbolj priljubljenih receptov babice. Enostavno, okusno, poceni in z enakim uspehom!

Potrebovali bomo torto

Dvesto gramov masla, kozarec sladkorja, vrečko vanilijevega sladkorja, sol, tri jajca, sok in limonino lupino, eno in pol kozarca moke, čajno žličko sode (ne pogasite!).

Mraz

Celoten paket (150 gramov) sladkorja v prahu, limonin sok.

Testo

Pečico segrejte na dvesto stopinj. Mletje masla, dodamo sladkor, vanilijo, sol, naribano lupinico in limonin sok, pretepemo, pobijemo po eno, jajca, dodamo moko zmešano s sodo. Posodo za peko namažite z maslom, potresemo s drobtinami, izlijemo testo. Pecite dvajset minut, nato preverite pripravljenost zobotrebec ali ujemanje.

Mraz

Sok iz druge limone stisnite, zmešajte s sladkorjem v prahu (pustite malo praška za škropljenje) do popolne gladkosti in umazajte še hladno torto za impregnacijo. Ko se popolnoma ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu. Pripravljena limonina pita! Recepti iz babičinega prsnega koša vedno razveseljujejo vnuke in pravnuke!

Lemon Sponge Cake

Potrebovali bomo

Ena in pol skodelice sladkorja, pol skodelice sladkorja v prahu, kozarec moke, šest jajc, vanilije, limone, žlico žganja.

Testo

Takoj začnite segrevati pečico. Z belim sladkorjem prelijte šest rumenjakov, dodajte moko in vanilijo. Prebite beljake v močno peno, ločite tri četrtine celotne beljakovinske mase in nežno združite s testom. Obliko prekrijte z naoljenim papirjem za peko, izlijte testo in pecite pol ure pri temperaturi dvesto stopinj. Ostali belci nadaljujejo z udarcem v vodni kopeli z dvema ali tremi žlicami sladkorja, da bi bili popolnoma odporni. Vzemite končno gobasto pogačo, ohladite jo na mreži in jo razrežite vodoravno v dve plasti tort.

Impregnacija in polnjenje

Stisnite limonin sok, združite ga s sladkorjem v prahu, razredčite z majhno količino hladne vrele vode in žličko žganja. Obe polovici nasičite s tem sirupom. testo za piškote. Rez v spodnji polovici namažite z beljakovinsko kremo in zgornjo polovico položite na njo. Z ostanki beljakovinske kreme pokrijte vrh piškota in, če imate dovolj kreme, stran. Torto lahko okrasite po lastnem okusu.

Lemon Puff Pie

Potrebovali bomo

Pripravljeno lisnato testo - 250 gramov, dve plasti, želatina - 25 gramov, šest limon za sok in rezine, od enega - lupino, 250 gramov sladkorja v prahu, žlico z vrha škroba, šest jajc.

Kuhanje

Razvaljamo plast testa, položimo na suho pekač, nasekamo z vilicami. Na njej položite najtanjše limonine kroge brez lupine, zvitek v sladkorju, pokrijte z drugo valjano plastjo testa, v njem razrežite luknje. Pečemo v pečici petnajst minut pri 230 stopinjah in ohladimo. V tem času namočimo želatino hladno vrele vode dajejo nabrekne, vlijemo kozarec tople vode, sok vseh limon, sladkor v prahu. Segrejte na vodni kopeli, dokler se želatina ne raztopi. Zmešajte škrob z nekaj žlicami hladne vode in nežno vmešajte v žele, nenehno mešajte. Ločimo jajčne rumenjake, jih pobesnemo in damo v mešanico želeja, še naprej segrevamo v vodni kopeli. Ne vrejte! Ko se masa začne ločevati od žlice, jo odstranite iz ognja in popolnoma ohladite. Medtem pa beljake s preostalim sladkorjem v prahu v močni peni previdno vstavite v ohlajeno bodoče želeje. Na žgane sloje lisenega testa nanesite kremo na marmelado, ugasnite. Okrasite. Chill. Torta je pripravljena.