Limonin džem z lupino: recept

Carlsonova najljubša poslastica je dišeč džem! Kdo ne mara zimskega večera, da se razvaja s čajem s slastno sladico? Limonino marmelado (z lupino ali z dodatkom drugega sadja) ni le zanimiv in prijeten okus, ampak tudi krepi imunski sistem. Poglejmo, kakšne so njegove koristi in kako narediti limone.

Neprecenljive prednosti citrusov

Glavni imetniki vitamina C so seveda citrusi! So naravno zdravilo za dvigovanje in krepitev imunosti. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst te družine je limona, ki velja za pravi vir antioksidantov!

Malo ljudi ve, vendar pa lahko naredite tudi zimsko poslastico iz limone, ki bo goste presenetila s prijetnim in nenavadnim okusom, gospodinjstvo pa bo zadovoljno s svetlimi barvami in bo okrasilo vsako praznično mizo. Limonina marmelada s kožo, pripravljena po določenih pravilih, ima naslednje uporabne lastnosti:

• Ščiti pred različnimi virusnimi boleznimi (na primer zaradi gripe v jesensko-zimskem obdobju).
• Pomaga očistiti telo toksinov, še posebej, zmanjšuje raven holesterola zaradi prisotnosti pektina in posebnih vlaken v sestavi limone.
• Z redno uporabo preprečuje razvoj bolezni srca in ožilja ter zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
• Krepi imuniteto, se bori proti avitaminozam, dopolnjuje vse zaloge potrebnih vitaminov.

Kako izbrati prave limone?

Potrebno je skrbno izbrati sadje, da bi dobili mehko in okusno limonino marmelado (z ali brez lupine ni pomembno). Glavna merila za izbiro citrusov - je njihov okus in sočnost. Limone za kuhanje marmelade bi morale biti dišeče in sladke. Kako jo opredeliti? Zelo preprosto: odlikuje jih svetlo rumena barva in gladka koža. Te lastnosti kažejo, da je plod zrel. Zreli limoni naredijo aromatično poslastico, ki se lahko kombinira z drugimi nadevi.

Limonin džem z lupino: recept

Obstaja veliko različnih načinov za izdelavo marmelade, saj ima vsaka gospodinja lastniški recept, pridobljen s številnimi poskusi in poskusi. Najpreprostejša različica jedi, ki ne zahteva veliko truda, je limonin marmelada in lupina brez kuhanja. S to metodo kuhanja v limoni shranimo vse uporabne elemente v sledovih, ker se ne toplotno obdelajo.

Recept je pripraviti sadje in ga drgniti s sladkorjem. Prva stvar, ki jo je treba oprati limone, narežemo na velike rezine in jih prenese skozi mlin za meso. Nato dodamo sladkor in dobro premešamo. Nastalo zmes dajemo v sterilne kozarce in postavimo v hladno sobo. Ta recept lahko spreminjate z dodajanjem dodatnih sestavin.

Limona in Ginger Jam

Za naslednjo marmelado, boste potrebovali: limono - 2 velika sadja, apno - 1 kom., Ingver - 80-100 g, buče - 150 g, med ali sladkor - 100 g. bolj nasičen in uporaben.

Korak 1. Limone in apno položite v posodo, prelijte z vrelo vodo in pustite 2 minuti, da odstranite odvečno grenkobo.

Korak 2. Ogulite ingver in bučo, drobno sesekljite (če želite, ga lahko preskočite z ričkom ali pa ga sekljate z mešalnikom).

Korak 3. Odrežite agrume na srednje kose in odstranite kosti, nato pa skozi mlin za meso.

Korak 4. Zmešajte vse sestavine, dodajte med in dobro premešajte. Gredice se premikajo v kozarcih in shranjujejo v hladilniku.

Približno 800 g aromatizirane in zdrave delikatese je pridobljeno iz takšne količine izdelkov. Privoščite si lahko palačinke ali palačinke.

Kako kuhati limonino marmelado z lupino?

Naslednji način priprave bo prišel dol za prazne limone marmelade, marmelade ali celo marmelade. Glavna prednost toplotne obdelave sadja ali jagodičja je, da je končna posoda shranjena dlje, v okusu pa ni slabša od tistih, ki niso bili kuhani.

Torej, pri pripravi limonine delikatese z lupino je najpomembnejša stvar, da se znebite kisle grenkobe, ki jo najdemo v sadju limone. To ni tako težko narediti, potrebno je samo razrezati sadje na več rezin, očistiti semena in jih namočiti v slano vodo za 1 dan. V tem času bo voda imela čas, da absorbira vse nezaželene encime, tako da boste dobili sladko marmelado limon z lupino. Veliko bolj priročno je, da rezine preskočite s pomočjo mlinca za meso, kot pa da jih razrežete z mešalnikom, zato vam svetujemo, da upoštevate to priporočilo. Torej, fazni recept:

Korak 1. Končane rezine limone odlepite, nato pa jih ločeno preskočite.

Nasvet: Da bi se izognili neželenim kemikalijam v telesu, priporočamo, da limone temeljito operete z raztopino sode, saj ni znano, kako je bilo sadje voskano (zdaj ga uporabljamo povsod, da daje sadju lep videz).

Korak 2. Sestavine temeljito zmešajte v eni posodi z uporabo kuhinjske tehtnice, izmerite maso nastale zmesi. Nato dodamo sladkor, maso enako masi zdrobljene limone.

Korak 3. Prenesite v ponev z debelim dnom in kuhajte na majhnem ognju, dokler ni povsem debel.

Korak 4. Nato sledimo preizkušeni metodi: položimo še hladno marmelado na sterilizirane kozarce, jih navijemo in položimo pod pokrove, obrnemo kozarce na glavo. Ko se ohladi, se lahko premaknejo na hladno mesto.

Peanut Lemon Jam

Kljub bogatemu in precej nenavadnemu okusu limonine marmelade, mu ni vsakdo všeč: veliko ljudi je zmedeno z grenkimi notami. Vendar pa je to mogoče pomagati s pripravo marmelade brez lupin. Recept vam bo omogočil, da dobite zelo občutljivo poslastico.

1. korak. Odrežite lupino lupine z lupilnikom. Nasvet: če nimate te naprave, jo poskusite narediti na Rendi z majhno šobo.

2. Odstranite olupljene limone na rezine, znebite se semena in namakajte v topli vodi pol ure.

3. Ko se limone infundirajo, pripravite sladkorni sirup. V ponvi zmešajte sladkor in malo vode, vklopite peč in kuhajte na srednje močnem ognju s sirupom, dokler ne dobite tekoče konsistence.

Korak 4. V vrelo posodo nalijte rezine limone in kuhajte 15 minut. Nato odstranite iz toplote, pustite, da se ohladi, in nato kuhajte 10 minut. Pripravljen marmelado vlijemo v kozarce, roll up in dal na hladnem mestu.

Izkazalo se je, zelo sladko marmelado, ki je idealno v kombinaciji z krekerji ali piškotki.

Lemon Jam Sorte

Limona je zelo vsestransko sadje, ki je osvojilo svetovno ljubezen. Uporablja se kot marinada za mesne, ribje in morske omake, kot tudi za različne sladice.

Limonino marmelado lahko kuhamo z različnimi sadeži in jagodami. Morda je najbolj okusne kombinacije pridobljene z dodajanjem zrelega ribe, sladke kutine, dišeče mete ali pikantnega ingverja. Razmerja izdelkov morajo temeljiti na osebnih željah.

Ne glede na to, kako pripravljate limonino marmelado, bo postala pravi okras za zimsko mizo, zagotovili vitamine in zadovoljili vašo družino s prijetnim in izvirnim okusom!