Lasanje z mletim mesom. Recept za okusno jed

Splošne informacije o jedi

Na žalost je tako okusna jed, kot je lazanja z mletim mesom, katere recept je znan po vsem svetu, še vedno redka gostja na naši mizi. Mnoge gospodinje se ne želijo vmešavati v to jed zaradi svoje nekonvencionalne tehnologije kuhanja. Toda lazanja z mletim mesom se pripravijo zelo hitro in preprosto, še posebej, če je testno testo že kupljeno v supermarketu. Italijanske jedi se ne da kuhati brez posebnih lazanje plošč (valovita je najboljša). Na eni majhni lazanji traja približno 10 standardnih listov suhega testa. Glavno pravilo te jedi se lahko štejejo za sočno in različne nadev, brez katerih je nemogoče, da bi dobili krepak obrok. Lazanje z mletim mesom, katerega recepti so najbolj raznoliki, se pripravi v pečici v globoki pravokotni ali kvadratni obliki. Spodaj sta dve možnosti za jedi, ki so lahko okras za katero koli mizo.

Lazanja z mletim mesom (recept za kuhanje)

Potrebovali boste naslednje sestavine: 1 čebula; 2 stroka česna; 80 g masla; 2 žlici. l oljčno olje; 100 g moke; 0,5 kg govejega in svinjskega mesa; 2 pločevinke konzerviranega paradižnika; 2 korenje in 2 paprike; 200 g naribanega parmezana; 100 g mozzarelle; 100 ml mleka; suhi origano in rožmarin; mleti muškatni orešček in Lovorski list; sveža zelišča (timijan, bazilika); sol Za pripravo lazanje boste potrebovali 10 listov končnega testa. Prvi je priprava polnila. Če želite to narediti, dajte na zdrobljene stroke česna v ponvi z olivnim oljem. Ko se nekoliko zatemnejo, jih je treba zavreči. Prilepite nasekljano čebulo v posodo. Dodajo mu mleto meso in ga mešajo, neprestano ga mešajo. V čebulo dodamo konzervirane paradižnike (1. kozarec). Vse sestavine je treba rahlo dušiti na majhnem ognju. Rezane paprike in korenje se prenašajo v ločeno posodo. Dodani so jim tudi paradižnik (2. kozarec). Sestavinam dodamo suhe začimbe, poper in sol v prvi ponvi. Vsebina obeh posod se kombinira in temeljito premeša. Svežim zelenjavam so dodani, in še pol ure je dušena nad majhen ogenj. Lazanje z mletim mesom je nepojmljivo brez bele omake. Da bi ga skuhali v ponvi maslo Na njej bež Zmešajte moko. V omako dodajte vroče mleko, skrbno premešajte vse sestavine. Ko dobi enakomerno konsistenco, mu dodamo muškatni orešček, poper in sol.

Kuhanje lazanje

Ploščice testa v posodi sušite do polovice. Obdelujejo se tolikokrat, kolikor je potrebno za eno stopnjo lazanje. Oblika je mazana z oljem in položena prva plast plošč. Raztresajo majhno količino mletega mesa, posuto z parmezanom in prelijemo po omaki. Poleg tega se vse operacije ponavljajo do konca polnjenja. Običajno ima lahko lazanja 3-5 plasti. Zgornji sloj je prekrit s ploščami iz testa. Na kožo je treba namestiti kose mozzarelle. Lazanje se peče z mletim mesom, katerega recept je dan tukaj, približno 20 minut pri povprečni temperaturi. Končno posodo posujemo s sesekljanim zelenjem.

Lasanje z mletim mesom in gobami

Ta jed pripravimo na enak način kot zgoraj. Za pripravo so primerne enake sestavine, razen paradižnikov, paprike, korenja in. T Parmezan. Namesto tega bodo potrebovali 400 g šampinjonov, 200 ml smetane in drugo čebulo. Rezane gobe in čebulo se pečejo v oljčnem (sončničnem) olju. 200 ml smetane dodamo v ponev, zmešamo in gobe rahlo dušimo na majhnem ognju. Mleta sol in poper. Čebulo se ocvrti v ponvi, meso se doda in 20 minut duši na majhnem ognju. Oblika zamazana z maslom. Gobe ​​se razprostirajo na podloženih ploščah, raztrosijo na mleto meso in posuto z belo omako. Posodo pečemo približno 30 minut.