Kupaty: kuhanje na različne načine

Ena od številnih zanimivih jedi orientalske kuhinje - kupaty, katere priprava ne traja veliko časa, okus in užitek, ki se počutita, ko se zaužita, sta ogromna. Kupaty - Gruzijska jed. Znano je, da se odlikujejo po okusnem okusu in prijetni začimbnosti.

Kuharski recept kupat

Še bolj pogosto kupaty kupujemo v končni obliki. Medtem pa jih ni težko pripraviti sami, prilagoditi jedi jedi svojemu okusu in eksperimentirati s sestavo začimb. Za pripravo klasičnega recepta bo potrebno naslednje:

• meso (svinjina) in svinjska mast, je sprejemljivo uporabljati druge vrste mesa, kot je piščanec ali jagnjetina, v klasičnem receptu pa je še vedno svinjina;
• za tvorbo klobas svinjskega črevesa;
• čebula;
• sol in začimbe, v klasičnem receptu - poper, kumina, hmelj-suneli, cimet, klinčki, koriander.

Postopek priprave polizdelka je osnovni. Meso prehaja skozi mlinček za meso, maščobe se narežemo na majhne kocke, narežemo na čebulo (lahko uporabimo tudi mlin za meso). Pripravimo vse sestavine, vključno s soljo in začimbami, ter napolnimo črevo z mletim mesom, jih obdelamo in tako prilagodimo dolžino želene klobase. Kupaty, katerega priprava se šele začenja, lahko takoj pripravimo ali pa jo shranimo v zamrzovalniku. To je bila le priprava polizdelka za glavno jed.

Kupatske jedi. Kupaty na žerjavici

Zdaj pa začnimo kuhati okusno toplo jed. V klasičnem receptu je izdelan na žerjavici. Kupaty, ki je idealen za piknik kuhanje, je pred vrelimi 5 minut in šele nato širi na pijačo. Podoben okus lahko dobite s posebnim žar ali nabodala. Čas kuhanja - 15 minut.

Fried kupaty

Če nimate priložnosti za uporabo žara, lahko kuhate kupat doma, v ponvi. Ne zahteva nobenega napora. Pripravljene kupate polagamo v posodo, jih pred-napolnimo z majhno količino olja in jih prepražimo 20-30 minut, ne da bi pozabili, da jih obrnemo čez čas.

Pečena kupaty

Še en preprost recept za kuhanje je kupat. Pečico segrejte na 180 stopinj, vlijte maslo na pekač in položite kupaty. Priprava traja tudi zelo malo časa - približno 30 minut.

Druge jedi iz Kupata

Kupaty pogosto vključuje v sestavo bolj zapletenih jedi. Da bi to naredili, so predhodno ocvrte ali kuhane, narezane na rezine in uporabljene za kuhanje po receptu. Takšna kupaty se lahko uporablja kot polnilo za različne zelenjave ali mesne jedi. Na primer, kupat lahko zmešamo z narezanimi rezinami jabolk napolni piščanca. Zelo zanimiv recept je obara, ki vključuje tudi narezano ocvrto kupat. V maščobo, ki ostane od cvrtja, kuhamo čebulo in sladko papriko, naribamo korenje, česen in paradižnik na grobo Rende. V obliki za kuhanje (ponev ali globoko ponev) položite kupaty, kuhano zelenjavo, sesekljan krompir na vrhu, vse to zlijte z vodo, soljo in kuhajte pod pokrovom približno 30 minut. Če želite, da tekočina zavre in je posodo debelejša, dodajte približno 20 minut časa kuhanja. Potresemo s sesekljanim zelenjem, ki jih postrežemo na mizo. Zelo okusno in krepko jed! In to ni meja, še vedno je na voljo veliko okusnih in nenavadnih receptov.