Jam pie recept - preprost in sladko!
Cherry Jam Cake Recipe
Potrebovali bomo
Za polnjenje: eno in pol skodelice dobrega češnjevo marmelado, žlička sveže stisnjenega limoninega soka. Za bazo: 200 gramov nesoljenega masla, pol skodelice sladkorja, eno jajce in en rumenjak, vanilija, dve kozarci moke, ena limonina lupina, čajna žlička mletega cimeta, ščepec zemeljskega klinčka.
Kaj storiti z njim?
Pečica se segreje do dvesto stopinj. Najprej pripravite polnilo: marmelado in limonin sok zmešajte, dokler ni gladka. Je končano. To je zelo preprost recept za marmelado, kajne? Poglejmo, kaj se bo zgodilo. Maslo in mešanico sladkorja z mešalnikom povprečna hitrost. Dodajte celo jajce, vanilijo. Zmešajte vse suhe sestavine: navadno in mandljevo moko, limonino lupino, cimet in klinčke. Suho mešanico postopoma prelijemo v olje in premešamo pri najnižji hitrosti. Če se otrok ne poveže dobro, dodajte žlico vode. Ko se povežete, ločite dve tretjini testa, ovijte v živilski film in ga položite v hladilnik. S preostalo tretjino storiti enako. Najmanj pol ure je treba ohladiti. Medtem ko lahko kuhamo obliko, v kateri bo torta pečena. Namažite ga z oljem, položite na olje papir za peko na dno.
Oblikovanje
Namestite večji kos testa med dve listi pergamenta in ga zavijte do velikosti kalupa za peko, tako da lahko rob popolnoma zaprete. Desno od papirja zavijte testo v obliko in odstranite zgornji list. Upoštevajte obod dna. Testo pritisnite na stran. Odvečno odstranite z nožem. Zdaj razprostrite džem po površini prihodnje pite. Še vedno je treba narediti vrh torto. Ta recept marmelade predlaga, da bi morala biti lepa in brusiti apetit. Zato morate preostalo tretjino testa razvaljati tudi v listih pergamenta in iz njega izrezati trak. No, če obstaja poseben okrogel nož za rezanje oblike, kot na pastah. Naredite te trakove mrežo na površini marmelade. Rumeni rumenjak prelijemo z žlico vode in krtačo, da prekrijemo celo površino in robove torte. Pečemo pol ure, dokler se skorja ne zlati, in marmelada neha vreti. Pustite, da se popolnoma ohladi, nato odstranite iz kalupa.
Torta z marmelado, svežim sadjem in orehi
Potrebovali bomo
Za testo: dve kozarci ne zelo narezanih orehov (mandlji, orehi, lešniki, pecans, indijski orehi - poljubno), pol skodelice sladkorja, 150 gramov hladnega nesoljenega masla, na kocke, eno in pol skodelice moke, četrt žličke soli, cimet, jajca . Za polnjenje: eno in pol skodelice okusnega in dišečega, a najpomembnejše, debelega džema, pol skodelice narezanega sadja (breskve, slive ali češnje - vse brez semen), itd.
Kaj storiti z njim?
Najprej vklopite pečico in jo segrejte do dvesto stopinj. Vstavimo četrtino vseh orehov, ki jih lahko okrasimo na vrhu pite. Ostali so potopljeni v mešalnik s sladkorjem in pravočasno se ustavimo na dokaj grobem mletju. Dodajte olje, moko, cimet, sol in pesek na skledo naprave do velike drobtine. To mešanico dodamo iz pol skodelice na že položene matice, jajce pa razbijemo na ostale, tako da se mali začne združevati, vendar ni potrebno doseči popolne homogenosti.
Oblikovanje
Testo razvaljamo v namazano obliko z odstranljivim dnom, stisnemo s prsti in ga enakomerno razporedimo po celotni površini in straneh. Z vrhom obesite nož. Presežno testo preliva vse - na orehe, ki ostanejo v prihodnosti. Najprej pečemo torto, brez polnjenja, dokler ne pridobi zlate barve končnega torte. To traja približno petnajst minut. V tem času, združite marmelado in jagode v skledo, premešamo. Nato premešajte in oreščke z vsem, kar smo dodali tam. To bo precej sladka torta z marmelado, čeprav bo sadje dalo precej kislega okusa. Iz pečice vzamemo torto, takoj enakomerno razporedimo mešanico marmelade z sadjem in jo potresemo z orehi na vrhu. Nazaj torto v pečico še petnajst minut. Dokler se ne ohladi, ne izstopajte iz obrazca. Po obroku boste zagotovo napisali ta recept za marmelado, ker ga boste želeli ponoviti! Dober tek!