Zanimivosti o kemiji. Kemija okoli nas

6. 6. 2019

Kemija je predmet, ki je znan vsem študentom. Odnosi do njega so različni: nekateri ljudje radi gledajo, kako se reagenti obnašajo med različnimi poskusi v razredu, medtem ko za druge, nasprotno, kemija povzroča samo dolgočasje. Vendar pa vsi ne poznajo zanimivih dejstev o tej disciplini. Razmislite o nekaterih izmed njih.

zanimivo o kemiji

Plesni lignji

Kemija je predmet, ki najde praktično uporabo na različnih področjih življenja. Eno izmed zanimivih dejstev o kemiji je povezano z japonsko jedjo, imenovano "plesni lignji". Njena lupina je naslednja: sveže ulovljene lignje je na mizi za gosta, tik preden ga zalijejo s sojino omako. Lignji začnejo premikati svoje lovke, kot da plešejo. Ta učinek je posledica dejstva, da pride do kemične reakcije v lončkih lovk, ki silijo mišice.

Skatol

Še eno zanimivo dejstvo o kemiji je povezano s posebno snovjo, imenovano skatole. To je organske spojine ki daje iztrebke značilen vonj. Njegove brezbarvne kristale lahko najdemo v različnih eteričnih oljih, smolah, nastajajo tudi med razgradnjo beljakovin. V majhnih odmerkih ima ta snov prijeten cvetlični vonj. Proizvajalci ga pogosto dodajajo v parfume, cigarete in različne prehrambene esence. Skatol se nahaja tudi v hrani.

zanimivosti o kemiji

Strup v alkoholu

Naslednje zanimivo dejstvo o kemiji bo služilo kot opozorilo tistim, ki so nagnjeni k pitju alkohola. Lahko vsebujejo zelo nevarno snov, ki se skoraj ne razlikuje od etanola v okusu in vonju. To je metilni alkohol. Majhna količina lahko povzroči slepoto. Odmerek 30 ml lahko povzroči zastoj srca. V primeru zastrupitve z metilnim alkoholom je antidot etilni alkohol. To je posledica dejstva, da so procesi vezave obeh teh in drugih alkoholov neposredno odvisni od encimskega alkohol dehidrogenaze. Ta snov hitreje reagira z etanolom. Kot rezultat reakcije je izločen etanol, večina metanola pa ostaja nespremenjena, zaradi česar je v krvi manjša količina strupa.

Kanarskih reševalcev

Veliko zanimivih dejstev o kemiji je povezanih s svetom živali. Med rudarji je na primer dobro znano dejstvo: kanarčki so zelo občutljivi na vonj metana. To značilnost v preteklosti so vedno uporabljali rudarji, ki so z njimi vedno vzeli majhne ptice pod zemljo. V primeru, da kanarčani ne bi peli, je to pomenilo, da morajo takoj oditi gor.

beljakovine zanimiva dejstva kemija

Odkritje antibiotikov

Morda je ena najbolj znanih dejstev o kemiji povezana z odkritjem antibiotikov A. Fleminga leta 1928. Znanstvenik je izvedel enega svojih rednih poskusov, ki so bili posvečeni boju človeškega telesa z različnimi bakterijskimi okužbami. V epruvetah je gojil rastline, imenovane Staphylococcus. Nekaj ​​dni je znanstvenik nenamerno pustil cev z bakterijami brez nadzora. V tem času je zrasla cela kolonija plesni. Po tem je A. Fleming uspel izolirati ločeno zdravilno učinkovino - penicilin.

Zanimivosti o beljakovinah iz kemije

Te snovi so prvič v zgodovini človeštva izolirali iz pšenične moke leta 1728 italijanski znanstvenik Bartolomeo Beccari. Odkritje znanstvenika od takrat velja za rojstvo celotne smeri v znanosti - beljakovinske kemije. Preberite nekaj zanimivih dejstev o kemiji beljakovin:

  • Vse žive organizme na našem planetu vsebuje te snovi. Protein je približno polovica suhe teže vsakega organizma. Pri virusih je na primer vsebnost od 50 do 95%. Poleg tega so beljakovine ena od štirih glavnih sestavin žive snovi (preostale tri so nukleinske kisline ogljikovih hidratov in maščob). V svojih bioloških funkcijah imajo posebno mesto.

zanimivosti o kemiji

  • Približno 30% beljakovin v človeškem telesu najdemo v mišičnem tkivu. 20% najdemo v kosteh in kitah. Samo 10% je na koži.
  • Skupaj je v naravi približno tisoč različnih beljakovin. Zagotavljajo priložnost za življenje najrazličnejših organizmov - od najenostavnejših do človeških. Celotne beljakovine zagotavljajo življenje za dva milijona vrst živih organizmov.
  • Možgani so tudi beljakovine. Ko alkohol vstopi v telo, živčne celice umrejo. To je posledica dejstva, da je beljakovina pri medsebojnem delovanju z etanolom denaturirana.

Šest zanimivih dejstev o kemiji

Na kratko poiščite še nekaj dejstev s tega področja, ki bodo zanimiva tako za šolarje kot za odrasle.

  • Med znanstveniki, ki so svoje raziskave posvetili odkritju kemijskih elementov, je švedski raziskovalec Karl Scheele. Odkril je fluor, klor, barij, kisik, mangan, molibden in tudi volfram.
  • Najbolj subtilna snov, ki jo vidi človeško oko, je milni mehurček. Debelina tkivnega papirja ali, na primer, človeških las je tisočkrat večja od debeline stene milnega mehurčka. Hitrost njegovega izbruha je samo 0,001 sek. Za primerjavo: stopnja jedrske reakcije je 0,000 000 000 000 000 001 sek.
  • Železo je trpežna in trda snov, vendar se lahko celo stopi in pretvori v plin. To se zgodi pri temperaturi 1539 ° C.

zanimiva dejstva o kemiji proteinov

  • Naslednje zanimivo dejstvo o kemiji je povezano z velikostjo atomov. Znano je, da so ti delci zelo majhni. Na primer, atomi vodika so tako majhni, da tudi če so postavljeni eden za drugim v količini 100 milijonov kosov, dolžina take verige ne bo presegla 1 cm.
  • Ena tona vode v oceanih vsebuje le 7 miligramov zlata. Vendar pa je skupna masa plemenite kovine v vseh vodah precej impresivna in znaša 10 milijard ton.
  • Najsodobnejša potniška letala pri svojem delu uporabljajo do 75 ton kisika. Enaka količina te snovi se proizvaja v 25.000-50000 hektarjih gozda med fotosintezo.