Kako jesti s paličicami? Priporočila

Danes, kot še nikoli doslej, je priljubljena orientalska kuhinja, ki je vzbudila zanimanje za tako namizno posodo kot kitajske palčke. Postopek absorpcije obroka z njihovo pomočjo je postal moden. Vendar tega elementa ne morejo uporabljati vsi. V zvezi s tem razmišljamo, kako se naučiti uporabljati palčke. To bo koristno za vse tiste, ki raje azijske kuhinje. Torej, kako jesti kitajske palčke?

Začetki pojavljanja palčkov

Po raziskavah znanstvenikov so se na Kitajskem pred približno 3000 leti pojavile lesene palice (quaizi), nato pa so prišle na Japonsko in nato v druge države vzhoda, kot sta Vietnam in Koreja. Narejene so iz različnih materialov - kovine, lesa, plastike itd. V velikosti in obliki je ta tradicionalna kitajska naprava okrogla, ovalna, z zaobljenimi vogali, ploska, s tankimi ali debelimi konci. Do danes palčke za prebivalce vzhodnih držav poosebljajo osebni predmet in sveto znamenje. Menijo, da lahko suši palice prinesejo dobro zdravje in veliko sreče lastniku. V deželi vzhajajočega sonca je za njih zagotovljena papirna škatla z risbami. Japonski zdravniki močno priporočajo, da jih uporabljate med obroki, saj se jim zdi koristno. In sicer: palice razvijejo motorične sposobnosti, s čimer spodbujajo duševne sposobnosti. Tudi, če jih uporabljate nenehno, bodo masirali več pomembnih točk roke. Iz tega razloga se otroci na Japonskem od zgodnje mladosti naučijo jesti s paličicami. Ta jedilni pribor ne opravlja le funkcije dostave hrane v usta, temveč tudi številne druge operacije - mešanje omake, rezanje kosov in mletje.

Kako obdržati palčke?

Preden odgovorim na vprašanje: »Kako jesti s paličicami?«, Poglejmo, kako jih postaviti v roke. Če želite to narediti, upognite mali prst, prstan in palec. Srednji in indeksni prst pa ostanejo podaljšani. Potem, ko eno palico položimo med palec in kazalec, tako da leži na njem prstan. Drugi je vzporeden s prvim na blazinicah srednjih in indeksnih prstov. To je potrebno storiti tako, da ko se srednji prst izvleče, se bodo te palice ločile. Tako je prva kitajska paličica pripravljena sprejeti posodo in ostane nepremična, medtem ko se druga premakne gor in dol, kar je primerno za zagrabitev hrane. Kot vidimo, so vsi premiki narejeni samo z dvema prstoma - sredinsko in indeksno.

Kako jesti s paličicami?

Ob obisku eksotičnih držav se morate seznaniti s pravili bontona:

- ne vlecite hrane s paličicami, temveč vzemite krožnik in ga približajte, pijte juho neposredno iz posode;

- Ne prenašajte hrane s kitajskimi paličicami drugi osebi;

- hrano vzemite iz skupne plošče samo s stranicami, ki se ne dotikajo ust;

- pred jedjo s paličicami ne pobirajte jedi in izberite ustrezen kos;

- ne usmerjajte kitajskih palic ljudem;

- ne dajajte palčke za suši navpično v hrano, saj je hrana v tej obliki "vročena" pokojniku.

Za popolnost ni omejitev ...

Ne veš, kako jesti s paličicami? Ne bodite obupani. Potrebujete stalno usposabljanje. Konec koncev, kot pravijo na Kitajskem, da bi se učili, da bi jedli s kitajskimi paličkami, bi morali vsaj jedeti 1000 obrokov.