Kako uporabljati papirnate obrazce za piškote? Kako pečemo kolače v papirni obliki?

Če boste na praznično mizo postregli z lastno pripravljenimi torticami, upoštevajte, da je to priporočljivo v papirnatih obrazcih. Izvirna embalaža ni samo videti zelo nenavadna, še posebej, če se ujema s strankarskim slogom, temveč vam omogoča tudi, da roke ne mažete s hrano. Cena kalupov za pecivo je nizka, takšna embalaža ne vpliva na trajanje peke v pečici, tako da lahko varno kupite papirni ovoj in začnete s pekovskimi izdelki. Še vedno je treba razjasniti nekaj točk: ali morate mazati obliko pred peko in koliko testa ga vlijemo? Odgovore na ta vprašanja najdete v našem članku.

Kakšne so oblike piškotov in ali jih je treba namazati

Kalupi za peko papirja imajo številne prednosti. Prvič, njihova uporaba vam omogoča, da je posoda čista - ni vam treba preživeti prostega časa pri čiščenju kovinskega kalupa. Drugič, roke ostanejo čiste med jedjo. Tretjič, poceni so, vsaka hostesa si jih lahko privošči. Vendar pa je v takih oblikah pomembna pomanjkljivost. Dejstvo je, da tanki pergament ne prenese mase testa in se začne deformirati. Posledično izdelki postanejo podobni pecivom. Da bi se temu izognili? pečemo kolački naj bodo v kovinskih oblikah, potem ko so v njih vstavili papir.

V prodaji lahko najdete različne vrste obrazcev za piškote:

• iz pergamenta za peko;
• iz laminiranega papirja;
• valoviti papir;
• iz gostega kartona;
• s stranico;
• z ojačanim robom;
• s čipkami in drugimi.

Izbira določene oblike je odvisna od slovesnosti dogodka, za katerega se pripravlja peka. Čipka bo izgledala nežna in elegantna na poročni mizi, navadni pergament pa bo primeren za domače pitje čaja. Pogosto imajo gospodinje vprašanje: ali morate mazati papirnate obrazce za kolače ali ne? Poleg tega takih oblik ni treba mazati, saj so narejeni iz posebnega naoljenega papirja. Zaradi tega ga končni izdelek ne drži.

Kako narediti plesni za piškote sami

Če ste pozabili kupiti papirnate obrazce, testo že pripravljeni, v samo 5 minutah jih lahko naredite sami. Za to boste potrebovali pekač za peko, kompasi, preprost svinčnik, kovinski kalupi za kolački in navadno steklo.

Prvi korak je merjenje s kompasom premer kovinskega kalupa za kolački. Do dobljenega rezultata morate dodati 2 cm (premer dna). Nato s pomočjo kompasa narišite krog na pergamentu. Da bi naredili več oblik hkrati, je treba papir zložiti trikrat, nato pa obrezati več krogov vzdolž vzorca.

Za izdelavo pravega kalupa za papirnate piškote je treba vsak krog navlažiti z vodo in položiti med dve kovinski kalupi. Počakajte nekaj minut, da se papir posuši, nato začnite postopek pečenja.

Papirnati obrazci za piškote: kako uporabljati

Torej, imate pripravljene papirne kalupe, vendar ne veste, koliko jih vlijemo v njih, da bi naredili okusne kolače? Vse je veliko lažje, kot se zdi na prvi pogled. Kot pečemo piškote papirne obrazce lahko izveste iz naslednjih navodil po korakih:

1. Kupite obrazce za piškote, ki se ujemajo s temo vaše zabave, ali jih naredite iz pergamenta.
2. Vsak kalup se vstavi v posebne utore v pekač ali v kovinske piškote.
3. Polnite testo. Če želite, da se izdelki izkažejo visoko, vlijte ¾ volumskega dela testa, če je nižje, ne več kot polovico.
4. Pečemo muffine po receptu v predgreti pečici.

Če nimate posebnega pladnja z utori, lahko uporabljate samo obrazce.

Papirnate piškote v pečici

Obstaja veliko število receptov za kolački: od preprostih do zapletenih, z rozinami, suhimi marelicami, suhimi slivami, čokolado in drugimi. Nudimo kuhati najbolj preprosto, poceni, vendar nič manj okusno od vseh.

V skladu s receptom, morate premagati dve jajci s sladkorjem (100 g), da dobite puhasto peno. Nato kislo smetano (3 žlice) ali enako količino majoneze, ščepec soli, sodo (½ tbsp), nekaj kapljic limoninega soka, mehke margarine (sto gramov) in moke (ena skodelica) se dodajo testu. Konzistenca testa mora biti podobna debeli kisli smetani.

Za kuhanje v pečici boste potrebovali papirnato pekač za kolački. Da bi to naredili, se porazdeli na pekač in razširi potrebno količino testa. Kolački se pečejo pri 210 ° 20 minut.

Čokoladni kolači

V tem receptu, v kratkem času in brez veliko težav, lahko naredite okusne in dišeče piškote.

Zaporedje kuhanja je naslednje:

1. Presejati moke in sladkorja (2 žlici.), Kakav v prahu (1 žlica.), Soda (2 žličke.), Pecilni prašek in sol (1 žlica.) V globoko skledo.
2. V suhe sestavine dodajte 2 jajci, kozarec vode in kefir, zelenjavo ali stopljeno maslo (½ tbsp.).
3. Pečico segrejemo na 180 °.
4. Postavite papirnate obrazce za kolače v kovinske piškote. Inside nalijemo testo.
5. Mufine v vročo pečico dajte 25 minut.

Po želji lahko ohlajene izdelke okrasite s smetano na osnovi kremnega sira ali švicarskega kolača.

Piškote v multivariate

V kuhinji nimajo vsi pečico. Veliko ljudi raje uporablja počasni štedilnik za kuhanje glavnih jedi in peke. Za peko kolački v tem kuhinjski pomočnik, je priporočljivo, da uporabite papirnato torto ponev. Za pripravo testa lahko uporabite enega od zgoraj navedenih receptov.

V skledo multicookerja vstavite kalupe za pecivo (več koščkov papirja zložite v eno, tako da postane oblika gostejša in se ne deformira). Testo zmešamo z žlico - ne več kot 3/4 volumna oblike. Zaprite pokrov za več peči in nastavite način "pečenje" za 45 minut. Pustite kolače v kuhinji še 10 minut po kuhanju. Odprite pokrov multicookerja in muffine položite na ploščo.

Mikrovalovni recept za kolače

Želite pripraviti okusne in okusne kolački za zajtrk? To lahko storite v samo 5 minutah, če imate v svoji hiši mikrovalovno pečico. Piškote so pripravljene v keramičnih skodelicah ali kozarcih, zato je priporočljivo uporabljati papirne obrazce.

Za pripravo testa za 4 obroke boste potrebovali: moko (4 žlice), kondenzirano mleko, kakav v prahu, rastlinsko olje (2 žlici), mleko (3 žlice), vanilin in 1 jajce. Vse sestavine zmešamo z vilicami, da dobimo homogeno konsistenco in jih položimo v papirne oblike za kolački. V 800-vatni mikrovalovni pečici se izdelki kuhajo v samo 4 minutah. Po zajtrku lahko postrežejo. Na podoben način se pripravijo navadni kolači brez kakava. V ta namen nadomestite količino kakavovega prahu, ki je navedena v receptu, z moko.