Kako razdeliti kokos doma?

Mnogi od nas se spomnijo oglaševanja sladkarij, v katerem zreli kokos pade na vroč pesek in se razgradi na koščke, razkrije snežno belo meso in razlije dišeče mleko. In se res dogaja? Ali je proces delitve kokosa tako preprost? Da, in ali naj uporabim to metodo, da se mleko razprši kjerkoli? Ali pa je še vedno treba izvedeti več o tem, kako sesekati kokos, da bo njegova dragocena celuloza in sok varna in zdrava? Poskusimo razumeti vse trike tega težkega posla.

Izbira kokosa

Za začetek je vredno odločiti o izbiri eksotičnega oreha. Navsezadnje jo jemo manj pogosto, kar pomeni, da ne poznamo vseh skrivnosti. Da ne bi postali žrtev brezvestnega prodajalca, preden razdelimo kokos doma, bomo pregledali vse razlik, ki so potrebne za njegov nakup. Prvič, plod ne sme imeti neprijetnih vonjav. Če obstaja tudi najmanjši sum nevednosti, je bolje, da tega ne tvegamo. Drugič, dobra, zrela matica ima dokaj trdo površino in relativno veliko težo. Tretjič, na njegovi lupini ne bi smelo biti škode.

Pripravljalna dela

Pred delitvijo kokosa ga je treba očistiti mehanskih nečistoč in temeljito sprati pod tekočo vodo. Mnogi trdijo, da tega sploh ni treba storiti, vendar se vsi ne strinjajo s to trditvijo, saj lahko umazanija, ki je na površini kokosovega lupine, pride v notranjost, ko se razcepi. Zato tveganje ni vredno. Bolje je sprati eksotični oreh in mu dati nekoliko suho.

Zahtevana orodja

Tisti, ki še ne vedo, kako sesekati kokos, včasih poskušajo uporabiti popolnoma nepričakovana orodja in celo električna orodja. Pravzaprav ne bo potreben niti bolgar, niti vaja, niti sekira. Pred delitvijo kokosa na dom, moramo pripraviti le tri predmete: masivni nož, kladivo, velik žebelj.

Kaj storiti z mlekom?

Zgoraj okusno in zdravo kokosovo mleko bomo zagotovo prihranili pri razlitju. V ta namen naredimo luknjo v lupini in vlijemo vso tekočino v pripravljeno posodo. To je treba storiti pred delitvijo kokosa. Ali imajo vsi doma velik žebelj? To je super. In če ne - ne dobite razburjen, namesto tega lahko uporabite šilo ali ploščati izvijač.

Odpočnemo noht v enem od treh temnih lis, ki se nahajajo na riti matice. Z uporabo kladiva bo žebelj z lahkoto prodrl v notranjost, tako da bo luknja zadostovala za odvajanje soka.

Uporaba kokosovega mleka je lahko povsem drugačna, na primer dodajte testo in sadne sladice. Vendar pa obstaja še bolj okusen in koristen način - prelijte ga v kozarec in pijte!

Tajna linija

Torej, preden razdelite kokos, izlijte vso tekočino. In kaj zdaj? In nato nadaljujte neposredno s procesom. Ne mučite neškodljivega sadja in ga poskusite razbiti, kot pri oglaševanju. Bolje uporabite tajno metodo, razširjeno v domu kokosovih orehov. Če želite to narediti, previdno preglejte lupino in poiščite šibko točko na njej. Ja, ja, "sladka koruza" ima celo tako močan oreh kot kokos. Izračunaj jo preprosto. Če želite to narediti, razdelite višino sadja na tri dele in označite eno tretjino, začenši s točkami, ki so nam že znane. Na tej ravni in prehaja trak, ki smo ga iskali. Mentalno ga povlecite po celotnem obodu, in ona nas bo pozvala, kako pravilno razdeliti kokos.

Sedaj potrebujemo kladivo. Priti do najpomembnejše stvari - takojšnje delitve. Začnite nežno potrkati na lupino s kladivom. Nekateri posebej srečni navdušenci po prvi stavki razbijejo celovitost oklepa. Toda vsi ostali se bodo morali malo znojiti, ne da bi ustavili trkanje, dokler ne pride do razpoke. Če se sadje ne razcepi na samo dve polovici, lahko v to razpoko vstavite nož in ga rahlo zavrtite, tako da lomite luknjo na pol. To je to, pripravljeno! Ni tako težko, kajne? Ampak, da potrkal na nož ni vredno, še posebej, če je izdelan iz keramike ali nizke kakovosti kovine. Ni vsak kuhinjski nož prenašal bitko s kokosovimi lupinami. Lahko se preprosto razprši na pol, tudi če ne poškoduje matico.

Split ... In kaj potem?

No, kako razdeliti kokos, smo že razumeli. In kaj narediti naslednje? Konec koncev, vsakdo, ki je vsaj enkrat v svojem življenju uspelo priti do cenjenih celuloze, se spomni svoje zmedene ...

In stvar je v tem, da je kokosova kaša tudi zelo trdna. Ne moremo ga ločiti z žlicami za sladice. Kako ga potem uporabljamo? Še enkrat se obrnemo na tiste, ki že dolgo in redno jedo kokos. Izkušnje kažejo, da je treba polovice matice prepogniti v zamrzovalnik za 15-20 minut ali, nasprotno, segreti v pečici. Takšna temperaturna razlika uniči plast, ki povezuje lupino s celulozo. Po izpostavljenosti toploti se snežno belo polnilo zlahka loči z običajnim kuhinjskim nožem. Lahko se uporablja na različne načine.

Mnoge hostese, še preden so hitro razdelile kokos, že približno predstavljajo, kaj bo storil z notranjostjo. Nekateri raje meljejo trdno meso. Kokosove ostružke uporabljamo tako sveže kot posušene za pripravo sladic. Če je načrtovana prehrana otrok s kokosovimi orehi, potem je povsem mogoče združiti eksotično sladkost s koristno, vendar ne zelo priljubljeno hrano: skuto, rižo kašo, sipe, jedi ... Ta delikatesa se odlično ujema z domačim pečenjem in ne le izboljša njen okus, ampak in okrasitev videza.

Če povzamemo zgoraj navedeno, povzamemo: uporaba celuloze in kokosovega mleka je ustvarjalna zadeva. Glavna stvar je ugotoviti, kako sesekniti kokos, ne da bi ga poškodovali z uporabnim polnilom. Bistvo ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled.

In tisti, ki so že obvladali to preprosto tehniko in začeli redno kupovati kokos brez strahu, se pogosto uporabljajo tudi lupine. So precej nenavadne, zato pogosto sodelujejo pri ustvarjanju ročno izdelanih predmetov. Lahko se uporabljajo tudi kot lonci za majhne sobne rastline.