Kako rešiti čebulo za zimo? Opomba gostiteljice

Čebula je ena od glavnih sestavin različnih jedi, je vseprisotna v ruski kuhinji in domači medicini. Več kot 5 tisoč let se ta zdrava zelenjava goji v različnih državah sveta. Kako rešiti čebulo za zimo, da ne bi izgubili svojih koristnih lastnosti? Ali obstajajo univerzalni nasveti ali obstajajo določene nianse za vsako sorto? Poskušali bomo razumeti vse možne razlik.

Koristne lastnosti čebule

Kako rešiti lok za zimo, verjetno poznajo številne izkušene gospodinje. Toda zakaj? Samo zato, ker je bilo od nekdaj odločeno, da dodamo to zelenjavo hrani? Tukaj je nekaj zanimivih dejstev o skupni čebuli, ki vam bo pomagala, da si jo ogledate sveže. Ta čudovita zelenjava prispeva k:

• izboljšanje apetita;
• hitrejša prebava hrane;
• izguba telesne teže (kot je malo kalorij);
• povišane ravni železa v človeškem telesu;
• izboljšanje srčnega in žilnega sistema (zaradi prisotnosti kalija);
• pomiri živčni sistem;
• boj proti nespečnosti;
• preprečevanje srčnih napadov.

Ena njegovih glavnih prednosti je seveda protimikrobni učinek. Posebne snovi, fitoncidi, se iz lahke pulpe zlahka izperejo in pomagajo odpraviti različne bakterije. Zaradi te lastnosti se zelenjava pogosto uporablja za zdravljenje prehladov.

Kot lahko vidite, lahko čebulo uporabljate ne le v kuhanju, ampak tudi v medicini. Koristno bi bilo reči, da se uspešno uporablja v kozmetologiji. Na podlagi te čudovite zelenjave izdelajo maske za lase, ki izboljšajo njihovo stanje in spodbujajo nadaljnjo rast.

Osnovne zahteve in pravila predprocesiranja

Torej, kako rešiti čebulo za zimo? Na veliko načinov bo algoritem tega dejanja odvisen od vrste zelenjave, vendar obstajajo nekatera splošna priporočila. Kakšne so zahteve za izdelek, preden je izbran za shranjevanje:

• cela lupina;
• brez zob, razpok, gniloba;
• zrelost;
• prednost je treba dati ostrim sortam.

Preden čebulo uskladiščite, jo morate skrbno pregledati, ročno očistiti oprijetega tal in odstraniti neprimerne možnosti. Ne pozabite, da se zelenjava različnih sort ne priporoča shranjevati v eni posodi. Ko že govorimo o predobdelavi, je treba upoštevati ukrepe za zaščito pred pojavom različnih bolezni. Torej, proces čebule s pomočjo majhne količine mleto kredo v prah. Običajno je 5 gramov zelenjave dovolj za 100 gramov določenega materiala.

Odlično shranjevanje

Kako rešiti čebulo do pomladi? Za začetek je treba sušiti v prostorskih pogojih, pri nizki temperaturi in odličnem prezračevanju. Zelenjavo lahko postavite v škatlo ali košaro z majhnimi luknjami. Z začetkom stabilnega hladnega vremena se čebula premakne v klet ali klet, saj njeno ohranjanje zahteva temperaturo 0 stopinj. Upoštevajte, da je enako pomemben pogoj minimalna vlažnost. Če je v zraku prekomerna vlaga, bo premik kmalu začel gniti in propadati.

Zelenjavo hranite doma

Kako rešiti lok za zimo v mestu stanovanje? V ta namen lahko uporabite kateri koli prostor, vendar ne pozabite, da temperatura zraka v njem ne sme presegati 24 stopinj, poleg tega pa mora biti tam precej suha. Hkrati je treba čebulo odstraniti stran od akumulatorja in drugih ogrevalnih naprav. Poskusite se seznaniti z eno od najbolj klasičnih metod, ki se pogosto uporabljajo v Sovjetski zvezi. Za to potrebujete samo najlonsko nogavico. Napolnite ga z zelenjavo in obesite na priročnem mestu za vas. Čebula se bo popolnoma ohranila in prihranili boste koristno mesto v apartmaju.

Zdaj veš, kako rešiti čebulo dolgo časa. Ne pozabite, da je treba redno preverjati, izbirati zamaknjene žarnice, spremljati skladnost s temperaturnimi pogoji in stopnjami vlažnosti.

V boju za svežino zelene čebule

Zdaj je čas za pogovor o tem, kako rešiti zeleno čebulo. Seveda o tem ne bi smeli niti sanjati v celotnem zimskem obdobju, vendar pa ni lahko doseči manjšega rezultata. Sveže narezano čebulo je treba takoj zamrzniti, ne oklevajte v tej zadevi. Ne bojte se, da bo izgubil nekaj svojih uporabnih lastnosti, to se ne bo zgodilo. Čebulo spakirajte v običajno plastično vrečko in shranite na hladnem, temnem mestu. Če ga pustite v hladilniku, bo popolnoma ležala 1-2 meseca. Pred tem je treba čebulo in vrečko rahlo ohladiti.

Por - marinirati in zamrzniti

Kako rešiti por, da ne bi izgubili vitaminov, ki jih vsebuje? Najbolje je, da zelenjavo postavite v zamrzovalnik. Že na samem začetku je potrebno izvesti temeljito izbiro, odstraniti gnili listi, očistiti fino umazanijo. Nato pakiramo čebulo v vrečko ali vrečko iz polietilena in pošljemo v zamrzovalnik. Kot alternativo lahko poskusite narediti marinado. Za to potrebujete:

• 2 kg por;
• liter čiste vode;
• 100 ml jabolčnega kisa;
• 6 žlic granuliranega sladkorja;
• 2 žlici soli;
• poper po okusu.

Algoritem kuhanja je naslednji:

• oprati bele čebulice in jih napolniti s toplo slano vodo, v takem stanju morajo biti nekaj minut;
• Razdelite zelenjavo v pripravljene sterilne kozarce;
• vode, ki je bila obdelana čebula, morate zavre, nato dodamo sladkor, sol in kis;
• Zlijte kompozicijo v kozarce in jih tesno zaprite.

Kako rešiti zeleno čebulo ali njeno žarnico, kot tudi slasten pora? Obstaja veliko načinov, od katerih je vsak enako dober, saj vam omogoča, da pustite vse vitamine in uporabne elemente v tej čudoviti zelenjavi. Izberite metodo po vaših željah in si zagotovite uporaben izdelek za hladno sezono. V tem primeru lahko vedno izboljšate svoje zdravje, kuhate okusno jed ali ohranite lepoto na ustrezni ravni.