Kako zamenjati pergamentni papir med peko - zanimive ideje in priporočila

Za izdelavo slaščičarskih izdelkov ne le, da testo pravilno zgnetemo. Pomemben je tudi postopek peke, ki zahteva pergamentni papir. Proizvaja okusne in dišeče testo. Vendar pa obstajajo situacije, ko je konec. Kako zamenjati pergamentni papir za peko, opisan v članku.

Materialne lastnosti

Glavni namen pergamentnega papirja je, da ga uporabite pri pečenju. Ne more preskočiti maščobe in vode, poleg tega je zelo trpežna. Končni izdelki ne izgubijo okusa in ne absorbirajo tujih vonjav. Peka se ne posuši in ne gori. Pri pečenju se uporablja pergament za hrano, ni nevarnih nečistoč. Toda, če je ne, morate vedeti, kako zamenjati pergamentni papir pri pečenju.

Pergamentna pravila

Pergament je primeren za kuhanje različnih jedi. Papir je oblečen pekač, pekač, druge posode. Je ovira med jedmi in hrano. Lahko ga kupite v supermarketih, kjer se prodaja v poslovnih oddelkih. Material je v supermarketih in trgovinah z živili. Pogoji uporabe so:

1. Posodo je treba namestiti s pergamentom. Papir je položen na pladnje, v obliki za različne vrste izdelkov, jedi za peko. Material služi za zaščito pred gorenjem, vendar ne ščiti pred uhajanjem.
2. Potrebno je odrezati potreben kos papirja. Za končne izdelke niso gube in gube, pergament mora biti pazljivo porazdeljen.
3. Pergament se lahko uporablja nekonvencionalno. Potreben je za ovoj za slaščice. Papir je razložen v darilnih škatlah. Material se uporablja za peko mesa na pekač.

Nekatere gospodinje namazajo papir z maslom, kot pekač. To ga med preskusom varuje pred zdrsom. Vendar tega ni treba storiti. Da bi pergament ostal na svojem mestu, je treba vogale ponev malo namažiti z maščobo, površino pa se ne sme dotikati.

Ne mešajte pergamenta z voskom. To so različni materiali. Vosek papir ne morete uporabljati pri visokih temperaturah. Pergament je treba uporabiti, če to zahteva recept. Za silikonske jedi to ni potrebno.

Papir lahko spravimo v kompost, ga lahko ponovno recikliramo in to je potrebno za ekologijo. V tem primeru obstaja več analogov, ki lahko popolnoma nadomestijo pergament. Izdelujejo enako čudovito pecivo.

Papir za pisanje

To je eden od odgovorov na vprašanje, kako zamenjati pergamentni papir pri pečenju piškotov. Za kolač od bjelančevine je zaželeno, da se uporablja debel papir. Pomembno je, da na njem ni slik, saj bo črnilo ostalo na testu in pokvarilo okus.

Preden testo položite na papir, ga namažite z veliko maščobe. Priporočljivo je, da uporabite maslo ali margarino. Da bi pospešili postopek, se olje vnaprej zmelje do kremastega stanja. Ne sme se topiti, ko se papir razpade.

Papir za sledenje

Kako zamenjati pergamentni papir pri pečenju, da se izdelki ne sežigajo? Trag papirja - primerna možnost. Uporablja se v oblačilni industriji za pridobivanje vzorcev oblačil. Po videzu in lastnostih je podoben pergamentu. Pred uporabo preverite čistost materiala.

Razlika je v tem, da pavs papir ni bil namazan vnaprej. To je treba storiti tako kot s papirjem za pisanje. Zamenjava papirja za peko s pavsom bo potrebna tudi, če testu ne bo potrebno veliko časa za peko. Papir nima take moči v primerjavi s svojim kulinaričnim konkurentom.

Silikonski kalupi in predpražniki

Kaj naj zamenja pergamentni papir pri pečenju? Za to se prodajajo silikonski kalupi, ki se uporabljajo pri pripravi piškotov, piškotkov. Obstajajo celo silikonski predpražniki - za razsuto pecivo. Uporabljajo se lahko večkrat. Material je primeren za peko.

Če vas zanima, kaj morate zamenjati za pergamentni papir pri peki piškotkov, potem izberite silikonske kalupe ali preproge. Preden odstranite piškote iz plesni, naj se končni izdelki malo ohladijo, potem pa se jih lahko poberejo z robom lopatice, obrnejo in potrkajo na dno. Mnoge gospodinje cenijo papir s silikonskim premazom. Proizvaja se v listih in zvitkih. Vsak list lahko uporabite do 8-krat. Ta material potrebuje minimalno nego, poleg tega služi zelo dolgo.

Folija

Če ni ničesar, kar bi lahko nadomestilo pergamentni papir za peko, potem bo folija naredila. Ta material je krhek, zato morate testo previdno prenesti. Folija se segreje, zato morate v pečici nadzorovati temperaturo, da izdelki ne gori.

Toda več, ta material je primeren za peko izdelkov, ki proizvajajo sok. Običajno ribo zavije z zelenjavo. Folija lahko ohrani sok in okus izdelkov.

Z vrečo za peko in pakiranje moke

Te možnosti so primerne tudi, če vas zanima, kot pa zamenjati pergamentni papir za peko. Paketi imajo odlično odpornost na visoke temperature. Uporabiti jih je treba v redkih primerih, ko ni ničesar drugega. Izdelek ne bo pustil, da gorijo, kar je edina prednost.

Če ni pečenega pergamenta, kako ga zamenjati? Embalaža za moko je po lastnostih podobna. Pogosto je to običajni papir za peko. Moko vlijte v ločeno posodo, rahlo namaščeno embalažo - in lahko začnete s peko. Testo je treba namestiti na notranji strani embalaže, tako da na pecivo ni odtisa.

Brez dodatkov

Če testo ni muhasto, ga lahko spečete na pekač brez uporabe posebnega orodja. Samo površino namažite z maslom ali margarino. Te metode ne uporabljajte za kolač od belega makarona, ker brez papirja gori. Toda metoda bo nepogrešljiva za pite, jedi iz peciva, piškote.

Zmanjšajte tveganje za lepljenje slaščic dovolite zdrob. Samo popršiti mora naoljen pekač. Drobljenec lahko zamenjamo z drobtinami. Tudi pšenična moka. Sušite kruh ali krekerje. Pečenje se izvaja na nelepljivi ponvi. Ne potrebuje posebnih premazov, potrebno je le podmazati dno in stranice masla. Ta tehnologija vam omogoča odlične rezultate.

Kaj naj se ne uporablja?

Za pripravo slaščic se ne sme uporabljati:

1. Časopisi. Ta papir je krhek, medtem ko je nasičen s tiskarskim črnilom, ki ni uporabno za ljudi.
2. Suhi pisalni papir. Preden testo položimo in ga pošljemo v pečico, ga naolimo, sicer izdelki ne bodo ločeni od papirja.
3. Rastlinsko olje za mazanje. Izdelek se ne znebi gorenja, ne glede na to, kako visoka je. In okus in vonj bosta pokvarjena.
4. Polietilen. Sestava se razlikuje od embalaže za praženje. Pod vplivom visokih temperatur se material topi. Ne samo, da bo posoda pokvarjena, ampak tudi kuhinjski aparati, gospodinjski aparati.

Pred uporabo orodja morajo biti testirani. Konec koncev, ne morejo vzdržati visokih temperatur. V predgreto pečico je treba 15 minut polagati kos materiala. Če se proizvod ne vname, se ne zmanjša ali kadi, se šteje za varno. Pred kuhanjem se prepričajte, da so vsi materiali nepoškodovani in ne umazani. Ustrezna orodja, ki nadomeščajo pergament, bodo pečila okusne in dišeče izdelke.