Kako pripraviti piščanca z pomarančami
Pečena perutnina je bila vedno ena od glavnih jedi na počitniški mizi. Lahko je piščanec, raca ali puran, vendar mora biti v celoti narejen, okrašen z raznimi sadnimi in zelenjavnimi okrasi. Poleg tega je za vsak praznik poseben recept, ki je postal tradicionalen na ta dan. Torej, piščanec z pomarančami in medom bo vedno povezan z božičnimi prazniki, njegov okus pa je že dolgo priljubljen za ljudi v Angliji in nekaterih državah Amerike. 
Sestavine:
- cela piščanca (približno 1,5 kg teže);
- velike pomaranče - 3 kosi;
- med - 2 žlici. l.
- oljčno olje - 2 žlici. l.
- zrnata gorčica 4 žlice. l.
- poper, sol.
Priprava piščanca
Za začetek je treba pripraviti takšne sestavine, kot je piščanec z pomarančami. Bird je treba temeljito oprati, zdraviti na ogenj iz ostankov perja in soli. V tem stanju ostane 15 minut, nato pa rokavico in hkrati ponovno levo. Pomaranče so olupljene in razdeljene na lobule.
Mariniranje
Prvi korak je kuhanje marinade. Za to zmešajte gorčico, med, oljčno olje in sok iz dveh rezin pomaranče. Nastala zmes se pili piščanca ne le od zgoraj, temveč od znotraj. V tem primeru je zaželeno, da kožo ptic rahlo ločimo od mesa, in marino vlijemo v nastali prostor. V tem stanju mora biti piščanec z pomarančami še 15 minut. Sekvenčno dekapiranje pozitivno vpliva na perutninsko meso, zaradi česar je mehko, mehko in sočno.
Nadev
Za polnjenje piščanca se uporablja preostala oranžna barva. Preden pa ga vstavite v notranjost, morate narediti zarez na vsaki rezini in ga rahlo zamastiti. Tako bo piščanec z pomarančami namakal več soka in se ne bo izsušil v prvih minutah praženja.
Kuhanje
Najprej morate predgrevati pečico na temperaturo 200 stopinj. Potem se ptica postavi v folijo ali poseben rokav. Če je na polnilu še nekaj rezin oranžne barve, jih lahko dodate mesu in ga postavite v bližino. Nato piščanec z pomarančami v rokavu postavimo v pečico. Čas kuhanja - uro ali pol. Vendar pa je treba 15 minut pred koncem postopka rokav izrezati in v tem stanju pripraviti meso. To bo zagotovilo videz zlato in hrustljavo, in piščanec z pomarančami bo znebiti odvečne vlage.
Shranjevanje in dobava tabele
Po kuhanju lahko piščanec postrežemo z vročo zelenjavo. Tudi za njo ajdova kaša ali riža. Če je treba meso shraniti za določen čas, potem ga po ohlajevanju postavimo v hladilnik, kjer lahko piščanca ostane dolgo časa. Res je, da je pred služenjem še vedno vredno ogrevanja. Priporočljivo je tudi, da se ptica seka vroče, vendar šele potem, ko nekaj minut stoji na sobni temperaturi.
Statistika
Ta posoda je namenjena za približno štiri obroke. Vsaka od njih vsebuje približno 470 kilokalorij. Če je potrebno, je ptica narezana na majhne koščke, ki so razporejeni na običajno jed.