Kako narediti jagodni liker doma? Recept s fotografijami

Znani ljudje trdijo, da lahko z lahkoto pripravite jagodni liker doma. S tem se lahko strinjamo le, če nas prepričajo osebne izkušnje.

Poenostavljena različica

V zadnjem času, na policah trgovin ne najdete več okusne aromatizirane likerje, ki so bili v sovjetskih časih. Kakovost alkoholnih izdelkov se je izrazito poslabšala. Morda so zato mnogi začeli sami izdelovati alkoholne pijače. To še posebej velja za likerje. Za tiste, ki se šele začenjajo učiti skrivnosti domačega vinarstva, vam lahko svetujemo različico, v kateri sodelujejo le dve glavni sestavini: jagode in sladkor. Če želite doma pripraviti okusen jagodni liker iz te sestave, morate delovati v naslednjem zaporedju:

1. Berry previdno razvrstite, odstranite rep.
2. Nato jih prestavite na predhodno sterilizirane 3-litrske kozarce na mesto, kjer se začne zoženje vratu.
3. Na vrh nalijte sladkor. Njegova količina je odvisna od sladkosti jagod.
4. Vsebino dopolnite z vodko.
5. Tesno zaprite kozarce s pokrovi in ​​jih pustite na temnem mestu.

Po treh mesecih bodo na voljo. Vsebina ostane samo, da se pijača prelije v stekleničko. Čudovit jagodni liker doma se izkaže, da ni slabši od tistega, ki ga prodajajo v trgovinah.

Razlike v tehnologiji

Isti recept se lahko rahlo spremeni. Če želite to narediti, je treba izdelke sprejeti v naslednjem razmerju: za vsake 3 kg jagod liter vodke, pol kilograma sladkorja in polnega kozarca vode.

Spremembe bodo vplivale samo na tehnologijo priprave pijače:

1. Jagode morajo razvrstiti, oprati in odrezati po dolžini na pol.
2. Nato jih v steklenico ustrezne velikosti, vlijemo z vodko in pustimo nekaj časa stran od neposredne sončne svetlobe. Vsak dan je treba vsebino rahlo pretresti.
3. Po dveh tednih vsega napnite skozi več plasti gaze.
4. Odstranite tekočino, nalijte vodko čez jagode in jih držite še dva tedna v senci in jih vsak dan pretresite.
5. Maso ponovno premešamo in združimo obe tekočini.
6. Preostale jagode nalijemo z vodo (kuhamo), stresamo in ponovno izcedimo skozi gazo.
7. Dobljeno tekočo mešanico dodajte že obstoječi tinkturi in jo zlijte v steklenice.

Po 14 dneh bo pripravljen odličen jagodni liker. Doma se vedno zdi bolje.

Pospešena možnost

Lahko naredite tako jagodni liker doma, katerega recept bo zelo skrajšal čakalno dobo. Potrebne bodo naslednje sestavine: na funt jagode 400 g sladkorja, nekaj citronske kisline in eno in pol steklenice (750 ml) vodke.

Priprava pijače ni povsem običajen način:

1. Jagode za to metodo bodo ustrezale tako sveže kot zamrznjene. V prvem primeru jih je treba oprati in odstraniti vse nepotrebne (smeti in repi).
2. Pripravljene izdelke vmešamo v mešalnik in dobro preteremo ter dodamo malo citronske kisline.
3. Pripravljeno maso vtrite skozi plastično sito in ji dodajte vodko.
4. Vlijte tekočino v prazne steklenice in jo položite tam, kjer je temno.

Že po nekaj tednih boste lahko svojim prijateljem povedali, kako je bil jagodni liker izdelan z lastnimi rokami doma. Recept je preprost in nikomur ga ni težko ponoviti. Pijačo lahko uporabite v čisti obliki ali pa jo uporabite za pripravo različnih koktajlov.

Izbira komponent

Da bi ugotovili, kako narediti jagodni liker doma, morate najprej razumeti, da ni treba uporabljati vodke za močne alkoholne pijače. Primerni so lahko skoraj vsi alkoholi, ki so na voljo. Glavna stvar je, da njegova trdnjava ni bila nižja od 40 stopinj. V tem primeru je potrebno:

1. Pripravljene jagode vlijte v čisto posodo in popolnoma napolnite z alkoholom: rum, žganje ali celo alkohol. Zmes mora stati približno en teden in pol.
2. Nato zavrite sirup, pri čemer uporabite pol litra vode le kilogram sladkorja.
3. Odcedite maso jagodičja.
4. Nastala tekočina se združi s sirupom in ustekleniči.

Liker je pripravljen in zdaj lahko že tretirajo prijatelje. V tem primeru bo zagotovljen maksimalni užitek in dobro razpoloženje. Bogat okus in prijetna aroma dopolnjujeta vsak pogovor. In gostom ni treba povedati, kako doma narediti jagodni liker. Naj ostane gospodova skrivnost.

Raznolik okus

Obstaja še ena možnost, kako doma narediti jagodni liker. Če želite to narediti, morate imeti v prisotnosti nenavadnega nabora sestavin: za 4 kg jagod enako količino sladkorja, 6 litrov alkohola (75%) in 8 polnih kozarcev belega suhega vina.

V tem primeru je treba delo opraviti v naslednjem zaporedju:

1. Najprej očistite oprane jagode, ki so razpadle v brežine, prelijte z alkoholom in pustite, da ostane 14-15 dni.
2. Po času mešanice je treba filtrirati, in jagode same dobro stisne. Za to gazo je najbolje uporabiti v petih dodatkih.
3. Iz vina in sladkorja pripravite običajni sirup.
4. Združite ga z alkoholno tinkturo in ponovno sevajte, tako da je tekočina brez majhnih delcev in ne spominja na debelo suspenzijo.

Zdaj lahko dokončan liker polivamo v lep dekanter in postrežemo na mizo, preostalo količino pa lahko razdelimo v steklenice in damo v bar. Dobra pijača ni nikoli dovolj. Uporaben je za vsako praznovanje, tihi pogovor ali prijateljsko zabavo.

Ne mudi se

Nekateri ljudje mislijo, da je izdelava jagodnega likerja doma hiter. Toda to ni res. Za vsak postopek je potreben čas. Še posebej, ko gre za vztrajanje. Tukaj se lahko zgodi, da gre samo v škodo. Za to pijačo potrebujete štiri glavne sestavine, ki jih je mogoče vzeti v naslednjem razmerju: za 1 kg jagod enako količino sladkorja, liter kuhane vode in steklenico (pol litra) vodke.

Postopek se lahko nekoliko pospeši:

1. Pripravite običajni način sirupa iz vode in sladkorja.
2. Prelijemo oprane jagode, ki se razdelijo v steklenice za razsuti tovor. Mešanico je treba infundirati vsaj 12 dni.
3. Po tem je treba maso dobro filtrirati in kombinirati z vodko.
4. Da bi bila tekočina preglednejša, je treba postopek filtracije ponoviti.
5. Nastala pijača je zelo dolgo pričakovani liker, narejen iz jagod.

Izvajanje tega sploh ni težko. Toda, koliko užitka lahko poda tistim, ki niso leni in precej časa porabijo za njegovo pripravo.

Za vsak okus

Obstaja veliko tistih, ki želijo vedeti skrivnost, kako narediti najbolj jagodni liker. Recept kuhanja doma lahko po vaši presoji spremenite. Glavna stvar je, da se spomnite, da je to pijača, v kateri niso pomembne stopnje, ampak okus. Zahvaljujoč njemu je bila alkoholna pijača že dolgo časa na voljo le aristokratom in ljudem iz visoke družbe. Poleg tega zdravniki pravijo, da ima pozitiven vpliv na zdravje ljudi in lahko celo povrne njegovo vitalnost. V razumnih odmerkih izboljša krvni obtok in normalizira krvni tlak.

In ženske s tem lahko izboljšajo polt in splošno stanje kože. Narediti doma tako zdravilno infuzijo ni težko. Celoten proces je sestavljen iz dveh stopenj: fermentacije in mešanja. Da bi dobili poseben okus in aromo, se včasih uporabljajo različne začimbe: cimet, ingver, kardamom ali klinčki. Vzemite, na primer, recept, v katerem so: 400 g jagod, liter kateregakoli žganja, 0,2 kg sladkorja, 5 graha črnega popra in vanilijevega stroka.

Metoda priprave:

1. Čiste jagode zložite v čisto posodo.
2. Dolijte vse druge sestavine. Pepper pre-pre.
3. Banko zaprete in postavite v klet za 10-15 dni. Ne smemo pozabiti vsak dan, da pridemo in pretresemo zabojnik.
4. Takoj, ko pride čas, odprite pločevinko in napnite vsebino. Če želite to narediti, uporabite krpo, zloženo v več plasteh.

Končno pijačo lahko takoj poskusite ali nalijete v pripravljene posode.