Kako narediti zvitke doma?

Vprašanje, kako kuhati zvitke doma, je verjetno večkrat nastalo v mnogih od nas. Rolls - zelo okusna, lahka in hkrati hranljiva hrana. V zadnjem času je ta jed japonske kuhinje postajala vse bolj priljubljena med našimi rojaki. V jedilniku skoraj vseh kavarn ali restavracij najdete jedi japonske kuhinje. Ampak povsod so kuhani drugače in njihove cene so drugačne. Toda sami lahko ugotovite, kako kuhamo zvitke doma. Te japonske dobrote niso pripravljene tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Poleg tega, zdaj na trgih in supermarketih lahko enostavno najdete vse, kar potrebujete za pripravo te okusne jedi. Potrebno je le pokazati domišljijo in se naučiti kuhati Kalifornijski zvitki doma.

Kaj kuhati?

Prvič potrebujete sestavine, kot so posebni okrogli riž za suši, japonske morske alge, imenovane nori, sojina omaka, bambusova preproga, rižev kis, japonski hren - wasabi, in seveda, kaj potrebujete za polnjenje. Lahko je rakovica, kozica, ikre letečih rib Avokado (ali kumare) - vaša izbira. Če želite izvedeti, kako kuhati zvitke doma, sledite tem preprostim pravilom:

Slika

Kuhanje riža zahteva posebno pozornost in spretnost, saj je osnova celotne jedi. Potrebno je, da se je izkazalo, da je drobljivo in suho. Če želite to narediti, ga morate najprej dobro sprati s hladno vodo, dokler ne postane prozorna. Nato se riž prelije z vodo. Po vrenju, se ogenj manj, in po 7 minutah dodamo sol, rižev kis, malo sladkorja in kuhamo še 7-8 minut, med mešanjem. Voda bi morala popolnoma izhlapeti. Pripravite mat bambus in nori. Ko se riž ohladi, se razširi na nori, enakomerno porazdeli in zapusti na koncu traku en centimeter širok, tako da lahko kasneje zalepite zvitek. Na vrhu riža je malo oljaabija (ponavadi se prodaja v prahu, zato ga predhodno razredčimo z vodo do želene konsistence). Po obračanju zvitka, da je bil riž na vrhu. To ni tako težko, če veste, kako narediti zvitke doma in ste to storili že prej. Če ne, bo potrebno potrpežljivost in vztrajnost.

Nadev

Vstavljanje nadev na nori. Za to potrebujete avokado in meso rakovice. Pomembno je vedeti, da morajo biti vse sestavine polnila razporejene drug ob drugem in ne drug ob drugem. Po tem, morate dvigniti bambusa mat na rob in začetek valjanje roll. Lepo obliko lahko dosežete z rahlim stiskanjem po celotni dolžini.

Oblikovanje

1. Odstranite zvitek in zavrtite v ikre letečih rib.
2. Zadnji korak je rezanje zvitka na enake dele. Če želite to narediti, ga navlažite z vodo in narežite na šest - osem enakih delov.

Po tem, da bi dal zvitki na ploščo, poleg da je wasabi in vložene korenina ingverja. Tudi v ločeni jedi morate predložiti sojino omako.

Z znanjem, kako narediti zvitke doma, lahko naredite svojo družino zadovoljno z okusnim in lahkim obrokom. Dober tek!