Kako narediti suhe slive doma?

Suhe slive - okusno suho sadje, izdelano iz sliv različnih sort. Gospodinje ta izdelek pogosto uporabljajo za ustvarjanje kompotov, vin, sladic, omak za meso, solate in druge jedi, saj jim lahko dajo poseben okus in aromo. Danes je mogoče dobiti suhe slive na dva različna načina: kupite na trgu ali posušite sami. Najboljši od njih je seveda drugi. Beri naprej kako narediti suhe slive doma in kako ga shraniti.

Katera šljiva je bolje uporabiti?

Suhe slive so bogate z ogljikovimi hidrati, pektinom, organskimi kislinami in drugimi snovmi, ki so koristne za človeško telo. Lahko se uporablja kot tonik, stimulans, odvajalo. Lahko pomaga pri ohranjanju dobre ravni hemoglobina in imunosti, kot tudi pri normalizaciji pritiska. Spodbuja hujšanje. In na splošno je le okusno. Zato se številne hostese sprašujejo, kako narediti domače suhe slive.

Pravzaprav se mora vse začeti z izbiro slive za sušenje. Za to je najbolje uporabiti češenj, zelene liste, madžarski ali zeleni list. So precej gosto in mesnato, vsebujejo malo vlage, ki omogoča, da v kratkem času, da bi dobili kakovostne suhe slive iz njih. Če doma ne gojite slive, ne pozabite, da ga lahko kadarkoli kupite na trgu. Pri izbiri bodite pozorni na cele, nepoškodovane in dobre zorjene plodove.

Kako pripraviti slive?

Preden naredite suhe slive, morate pripraviti sadje. Če so majhni, ga lahko posušite. Veliko je treba razrezati na pol in očistiti semena. Pri izvajanju tega postopka je vredno takoj odstraniti vse razpadlo ali poškodovano sadje. Sadje lahko tudi razvrstite po velikosti, da se bolje posušijo.

Na naslednji stopnji je potrebno slišati beljakovine z 1% raztopino sode (1 čajna žlička za 1 liter tople vode). Zlasti morate spustiti sadje v tekočino, držati 25-30 sekund in ga odstraniti. Nato jih je treba oprati in ohladiti. Ko to naredite, boste na površini kože videli majhne razpoke. Skozi njih bo v prihodnosti dodeljena prekomerna vlaga.

Kako sušiti slive na soncu?

Najpreprostejšo pot do suhih sliv je doma, da se posuši na soncu. Večina gospodinj ga uporablja. Praviloma jemljejo gazo, leseno folijo ali časopis in sadje v pravi količini. Slive odrežemo, jih razporedimo na pladenj, razrežemo jih ne preveč tesno, da se lahko posušijo in ne izgubijo soka. Po tem plodovi so prekriti z gazo, da se zaščitijo pred žuželkami in pustijo, da se posušijo na soncu. Ponoči in v dežju je vstopil v sobo. V enem tednu se večkrat obrnejo, potem pa se vnesejo in odstranijo za shranjevanje.

Kako sušiti slive v pečici?

Ker prejšnja metoda za izdelavo suhih sliv ni najbolj učinkovita in hitra, se nekatere gospodinje zatekajo k kuhanju v pečici. Da bi to naredili, pripravijo umivalnik, ga pobijte, obrišite z brisačo in pustite približno 1-1,5, da se posuši v prostoru. Nato segrejte pečico na 60 stopinj in jo vstavite 5 ur. Nato odstranite in pustite 5 ur, da se ohladi. To se ponovi še dvakrat, vsakič, ko se čas sušenja in hlajenja podaljša za 1 uro, temperatura pečice pa za 10 stopinj. Zdaj veste, kako narediti suhe slive v pečici doma.

Kako sušiti slive v električnem sušenju?

V tem primeru potrebujete poseben električni sušilnik (npr. Breeze, Scarlet ali Marta). Lahko ga kupite brez povezave ali spletne trgovine gospodinjskih aparatov. Cena je približno 1,3 do 6 tisoč rubljev, odvisno od funkcionalnosti. Takoj ko se podobna oprema pojavi v hiši, je mogoče začeti sušiti sadje.

Tiste gospodinje, ki že vedo, kako narediti suhe slive iz električnega sušilnika, običajno naredijo naslednje: pripravite slive, jih prerežite na pol, odstranite kosti. Sadež razporedite na pladnje z enim slojem, razrezanim, da sok ne odteče. Električni sušilnik postavijo na 55-70 stopinj, izdelek pa pripravi 10-18 ur. Da, postopek je precej dolg, toda suhe slive so okusne, sočne, čiste in božansko dišeče. Po kuhanju je treba odstraniti in ohladiti v prostoru, odstraniti za shranjevanje.

Kako kaditi sliv?

Obstaja še en zanimiv način, da doma naredite suhe slive s svojimi rokami - da kadite slive. Izdelek, pridobljen s kuhanjem, ima poseben okus in neverjetno aromo. Lahko se doda tudi različnim jedem: desertom, pecivom, mesnim omakam ali žganjem, itd.

Potrebno bo:

• sočne slive - 1 kg;
• čista voda - 0,4 l;
• sladkor - 0,5 kg.

Način izdelave obrezovanja:

Razvrstite slive, blanch, dal v kuhano raztopino sladkorja (5 žlic na 1 liter vode). Zavremo in zavremo. Plodovi nežno pritegnejo (lahko lonec ali žlico za počasen štedilnik), naj se posušijo na brisačo, potresemo s preostalim sladkorjem. Postavimo v pečico, segrevamo na 50 stopinj, 12 ur. Odstranite in pustite, da se posuši za enak čas. To ponovite še dvakrat. Skupno za pripravo suhih sliv v tem primeru bo 3 dni.

Če želite biti udobni in vam ni treba vstati ponoči, je smiselno sušiti slive podnevi, ponoči pa jih ohladiti. O pripravljenosti izdelka lahko najdemo na temnenje posušenega sadja, pridobitev mat odtenek z majhno sijajno prevleko in elastičnostjo. Po tem, je treba razgraditi v papirnate vrečke, tako da ne more priti mokro, in dal na suho hladnem mestu. Shranjujte pri temperaturi od 0 do 18-20 stopinj Celzija.

Kako sušiti slive v mikrovalovni pečici?

No, najnovejši (samo v tem članku) način, kako narediti suhe slive doma je kuhati v mikrovalovni pečici. Če želite ustvariti izdelek, je treba skrbno sortirati, blanšiti in posušiti plodove, jih razvrstiti na posebno posodo, postaviti v čudežnega pomočnika. Nastavite moč na 250 vatov, časovnik pa na približno 30 sekund. Po pisku naj bo prihodnost suha. Postopek ponovite še dvakrat. Poleg tega se lahko proizvod že takoj zaužije ali pripravi jedi. Treba je omeniti, da je ta metoda precej hitra. Toda suhe slive, ki jih je ustvaril, so shranjene dolgo.

Kako preveriti pripravljenost suhih sliv?

Če želite preveriti pripravljenost suhih sliv, lahko naredite naslednje: stisnite eno od suhega sadja in preverite, ali je sok. Če je ni tam, vendar izdelek ostaja elastičen, to pomeni, da ste vse naredili pravilno, in lahko jeste sliv. Če je sok izginil, je treba ponovno ponoviti postopek sušenja sliv.

Kako ohraniti suhe slive še dolgo?

Če želite hišne suhe slive shraniti doma, jih lahko položite v čisto plastično posodo, obdelate z vrelo vodo in dobro posušite. Nato zaprite nepredušni pokrov in ga postavite na hladno mesto. V tem primeru lahko zdravilo traja do 6 mesecev. Samo ne pozabite občasno preveriti njegovega stanja. Vse, celo rahlo pokvarjeno posušeno sadje, je treba vrniti v smeti. Nihče pa tudi ne prepoveduje kuhanja in izdelovanja kompotov.

Tudi suhe slive lahko vstavite v stekleni kozarec, vrečko z zadrgo, majhno posodo in jo položite v hladilnik. Na ta način, kako obdržati suhe sadje doma, je primerna, če ima hiša povečano stopnjo vlažnosti. Izdelek shranite v predel za sadje in zelenjavo. Če je bil hladilnik zamrznjen za pranje, je treba suhe slive odstraniti iz posode, raztegniti na papir in posušiti. Načeloma lahko vse to rečemo o kuhanju suhih sliv doma.