Kako narediti čips doma iz krompirja in koruzne moke?

Kdo izmed nas ne mara ali ne mara krcanja čipov za gledanje zanimivega filma ali najljubšega programa? Nekateri zdaj obžalujejo z obžalovanjem, ker je bilo treba ta prigrizek opustiti zaradi prekomerne vsebnosti maščobe in škode za zdravje. Ni znano, kaj se v embalažo čipov vloži, da se tako dolgo hranijo, ostanejo hrustljave in okusne. Da bi se zaščitili, je bolje omejiti njihovo uporabo na minimum ali najti bolj uporabno alternativo. Na primer, naučite se, kako narediti čipi doma.

Vreča čipov ali del domačih čips?

Kaj nas privlači na hrustljavi krompir? Prvič, prijeten slan okus z aromami različnih začimb in začimb. Drugič, kriza. Znanstveno je dokazano, da hrustljava hrana aktivira proizvodnjo hormonov užitka, zaradi česar je hrana še bolj okusna in privlačna. To nam dajo trgovski čipi. In skupaj z lepimi bonusi dobimo veliko škodljivih kemikalij in impresivno količino maščobe. Toda ta problem je mogoče rešiti ali vsaj zmanjšati z neodvisnim nadzorom procesa priprave krompirjevih prigrizkov. Povedali vam bomo, kako narediti čipi doma bolj uporabne in manj maščobne. Najbolje je uporabiti za to pečico.

Rosy čipi iz pečice

Za družbo dveh ali treh ljudi vzemite 5-6 velikih krompirjev, jih temeljito sperite in jih olupite. Na rezalno desko razrežite gomolje na tanke rezine debele od 2 do 4 milimetre. Pripravite bodoče čipe v skledo in nalijte 2 žlici rastlinskega olja. Mešajte tako, da je vsaka rezina prekrita z oljem. Vzemite pekač, ga pokrijte s folijo in poškropite z razpršilom za peko, tako da se nič ne zalije. Rezine krompirja dajte v eno plast. Pečico segrejte na 200 stopinj in kuhajte čipe približno 20 minut. Najbolje je, da jih občasno preverite, sicer lahko gorijo. Lahko ga dobite, ko so rezine zlato in postanejo nepravilne oblike z zaobljenimi robovi.

Vso aromo v začimbah

Solite vroče čipe, začinite z začimbami, sirnim povojem, papriko ali suhimi zelišči - po vašem okusu in želji. Ko so prigrizki popolnoma hladni, lahko vklopite film in uživate v gledanju pod krckanjem domačih popolnoma neškodljivih čipov.

Hitri prigrizki iz krompirja

Če vaša pečica ni zelo dobra, ali pa se je z njo ne želite zmešati, si preberite, kako doma narediti čip. v mikrovalovni pečici. Pripravljalna faza je praktično enaka: krompir narežite na tanke rezine, potresite z oljčnim ali drugim rastlinskim oljem, potresite s soljo in drugimi začimbami, položite na ravno posodo in kuhajte na največji moči. Določen čas je težko opredeliti, saj je odvisen od moči, velikosti segmentov in drugih dejavnikov. V povprečju - približno 15 minut. Podobno lahko naredite čip v konvekcijski pečici, izberete visoko temperaturo in povprečna hitrost piha. Krompir bo sprva mehak, ko pa se bo ohladil, bodo postali hrustljavi in ​​drobljivi.

Koruzni čipi iz Mehike

Če že imate dovolj krompirjev čips in želite nekaj sorte, lahko naredite mehiške prigrizke iz koruzne moke. Ta jed je zelo priljubljen v Rusiji, kot odličen prigrizek za veliko podjetje. Imenuje se nachos - čipi, recept, ki vam jih zdaj razkrivamo. Najpomembnejša stvar je nakup koruzna moka, ostale komponente so v vsakem domu. Zmešajte eno in pol skodelic moke s kozarcem tople vode, majhno količino koruze ali rastlinsko olje sol in druge začimbe. Običajno dodajo cimet, papriko, poper. Testo razdelimo na več kroglic in jih vsakokrat zavijemo v tanko torto, narežemo na trikotnike in prepražimo v veliki količini vrelega rastlinskega olja. Vzamemo na prtiček in ga ohladimo. Pripravljeni nachosi se običajno pečejo s polnilom paradižnika, sira, mletega mesa in postrežejo z različnimi omakami.

Vsi čipi so dobri, okusite ga.

Ne veste, kako si boste pridelali čips doma, vam ne bo treba odreči užitka, da se naužijete te okusne, hrustljave in povsem neškodljive jedi. Kaj pa raje - krompirjev ali mehiški prigrizek - se odločite.